beese a commenté la recette Pâtes fraîches au Thermomix, il y a 1 an et 9 mois
La recette est formidable. J’ai congelé la pâte sous film plastique car j’aime en avoir d’avance. Lorsque je ne la congèle pas je la garde au réfrigérateur au minimum 30 minutes mais mieux 1 heure, puis façonnage au laminoir. Je les cuis directement dans une eau bouillante salée pendant 3 minutes sans les avoir au préalable fait sécher. C’est succulent! Merci à vous pour cette bonne recette
-
sandlemaitre a noté 5/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 1 an et 1 mois
Il a fallu ressortir et dépoussiérer le laminoir mais ça en valait la peine 😋
Raviolis aux girolles (bocal de 180gr), 100gr de parmesan et 250gr de Ricotta le tout 6 secondes vitesse 4.
Yapluka faire les Raviolis, sans moule car je trouve ça trop long.
Pour la sauce, juste de la crème liquide dans laquelle j’ai fait fondre du parmesan. J’ai saupoudrer de Persil plat du jardin.
La pâte est top à travailler. Avec ce qu’il en restait, j’ai fait des tagliatelles qui sont parties au congélateur 😁
Merciii @Melusinette… encore une belle recette 🙏😉
-
ooooh! superbe!tu me donnes envie de dépoussierer le mien du coup 😉
-
Merciii Nadine ! Ce sont les derniers posts qui m’ont tenté 😋
-
Oh miam, magnifique 😋😜😊
-
Merciii Corinne 😊. Je viens de refaire tes petits pancakes coréens… une tuerie 🤪
-
Coquine, c’est uniquement pour la sauce que tu fais la recette 😇🫠😉🤪😘😋
-
Pas que… je vais remettre un commentaire car c’etait un tel régal🤩
Je commence à maîtriser 😄😘
-
Je suis très impressionnée ma Sandrine malheureusement j’ai pas encore investi dans un laminoir
-
Merciii Rose ☺️. Alors j’ai lu plein de posts où on étale au rouleau. Ça faisait bien longtemps que je ne l’avais pas utilisé… Mariepop et son cadeau d’anniv m’ont stimulé 😅
-
Oui ma Sandrine, je sais qu’on peut utiliser la technique du rouleau d’ailleurs j’ai investi dans les anneaux pour obtenir une épaisseur régulière mais pas encore testé. Faut que je m’y mette 😃
-
C’est quoi les anneaux ?
-
C’est ça
-
Je te mets la photo car je ne sais pas si le lien fonctionne
-
Connais pas ! J’ai déjà tellement de trucs dans mes placards 🤣
-
Un de plus un de moins à ce stade on fait plus la différence 🤣
-
😳, heu..🤔, j’ai pas tout compris🤪, ma Rose🌹, 🤣😂, tu t’en sers comment😳 de tes anneaux olympiques🤣😂, 🤔, il va vraiment falloir que je sorte de ma grotte😂🤣!!!!
💋💖⚘💖💋
-
Bonjour je suis nouvelle sur le groupe ! Vos photos sont magnifiques mais où trouve ton les recettes ?
Merci-
Bonsoir , vous cliquez sur recette sur votre oage d’accueil
-
Puis sur la petite loupe en haut à gauche et vous tapez le nom de la recette que vous cherchez
-
Bravo Sandrine! Vous avez dû vous régaler 😋
-
Merciii Fanny. Oui. C’était super bon.
Mon chéri me dit qu’il aime cookomix car ça me stimule 😅🤣😂 -
Ah ça pour stimuler ça stimule 😂😂😂
Quand on manque d’inspiration file voir Cookomix 😂😂😂
-
Miam qu’ils sont beaux tes raviolis 🤩😍♥️
-
Merciii ma Coco 😊 Belle journée 😘
-
Merci Sandrine bonne journée également 🥰😘💋☔️🌧🌂🥲😄
-
Superbe!! comment se passe la décongélation des pâtes ??
-
Merciii. Pas de décongélation. Il suffit de les plonger directement dans l’eau bouillante 😉
-
Franchement félicitation, tes raviolis sont parfait. Et ils ont l’air très appétissant aussi je pense que vous avez du vous régaler. 😊
-
Merciii Angevir 😊. Oui, c’était délicieux 😋
-
Superbes 🤩.
J’ai bien envie de les tester au rouleau à pâtisserie pour faire des lasagnes 😋😘-
Merciii Hélène 😍
Oui. J’ai déjà fait ma pâte à lasagnes en oubliant de noter la recette. C’est même peut être plus facile au rouleau qu’avec mon laminoir qui ne fait que 14 cm.
En tous cas, le résultat n’a rien à voir comparé aux lasagnes faites avec des pâtes industrielles 😋😉😘
-
Magnifique 😍😍
Faut que je dépoussière mon laminoir pour tester cette petite merveille 🤩-
Merciiii Wafa … apparemment, nous ne sommes pas seules à dépoussiérer le laminoir 😅
Belle soirée de fête 😘 -
Ouiiii c’est la fête au laminoir en plus de l’aid 🤣
Merci beaucoup ma chérie tu es adorable 💋 -
Bonne fête de l’aid Wafa 🥰
-
Merci beaucoup ma belle 😘❤
-
Superbes🤩 tes raviolis😋🤤, ma Sandrine🥰, miammmmmm 😋🤤
😝, pas de laminoir à dépoussiérer😂🤣, pas d’anneaux olympiques, non plus 🤣😂, juste un bon vieux rouleau à pâtisserie🤣😂!!! 🌺🌸💖🌸🌺-
Merciii ma Véro 😘
Au moins, le rouleau, c’est universel et très polyvalent 😅 -
Et moultitâches🤨, pâtisserie🥮 et objets d’autodéfense 😝, de belle-mère 🤣😂🤣😂, 😝😝, je plaisante🤣😂🤣😂, j’adore💖 ma belle-mère🥰 💋💋💋
-
Ah ! Je n’y avais même pas pensé 😅🤣😂
-
merci pour la recette de la farce 🙏😍
-
Avec plaisir Mireille 😁⚘️
- P
Bonjour,
Vous les congelez avant ou après cuisson? -
Bonjour,
Désolée pour le délai de réponse. Je congèle les pâtes crues et, quand j’en ai besoin, je les mets directement congelées dans l’eau bouillante 😉
- P
patou09 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 2 semaines et 1 jour
Super, il m’a servit pour faire la pâte à tartiner
- P
patou09 a noté 5/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 2 semaines et 1 jour
Super bon!
Par contre si voulez la même taille que ceux qu’on connait, ne faites pas des boulettes trop grosses car avec la panure, ils sortent bien plus gros. - P
patou09 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 1 mois et 3 semaines
Un vrai régal!
Fait ce matin avant d’aller travailler tellement c’est rapide à faire😁
Realisé avec le lait concentré Cookomix fait hier soir hyper raide à faire lui aussi!
Allez y les yeux fermés 😉 - P
patou09 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 mois et 1 semaine
un vrai régal, les miens n’ont pas trop gonflés mais le goût parfait
- P
patou09 a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonne et rapide à faire!
- P
patou09 a noté 5/5 la recette Oreillettes, il y a 2 mois et 2 semaines
Super bonnes et rapide à faire! Un vrai régal !
- P
patou09 s'est inscrit il y a 5 mois
Rejoignez la communauté !
Bonjour comme la décongeler vous? Est elle facile à travailler après?
Bonjour,
je la laisse une nuit à décongeler au réfrigérateur . Je n’ai jamais eu de problèmes après décongélation pour la façonner. J’ai trouvé une nouvelle recette pour la pâte : moitié farine T00, moitié semoule de blé dur et un oeuf pour 100g du mélange. La pâte est vraiment réussie et joliment jaune.
Bonne pâte, cordialement
J’ai essayé à la semoule et impossible à travailler friable j’ai dû tout jeter!😞
 étrange, avez-vous utilisé le mode Pétrin du THERMOMIX et un laminoir pour affiner la pâte ? cordialement . Vraiment désolée