• line38 a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 2 ans et 2 mois

    Canelés cuit dans des moules en cuivres pour moi la meilleure cuisson pour les canelés, ils sont parfaits croustillants et moelleux à l’intérieur très bonne recette

    Canelés Thermomix par line38
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Superbes !

    • Cilouty a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo ! Mais comment faites-vous pour que les canéles ne colle pas aux moules en cuivre ?

      • line38 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je graisse mes moules en cuivres avec une bombe que j’achète chez les fournisseurs de pâtissier avec le beurre ça ne fonctionne pas

      • Cilouty a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah… C’est donc ça ! Merci pour votre réponse 😉

      • joced a répondu il y a 7 mois

        bonjour quel site vous utilisez pour trouver les fournisseurs de patissier ? MERCI

      • line38 a répondu il y a 7 mois

        J’achète chez des fournisseurs de pâtisserie chez nous Girard&Roux ce n’est pas un site j’y vais directement dans toutes les villes je pense que vous devez avoir des fournisseurs

    • didinelacazette a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Vous les avez acheté ou vos moules en cuivre merci

    • line38 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai acheté mes moules en cuivre chez Mathon

    • Q
      Quarkcoco a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      bonjour j’ai juste une petite question concernant la température que vous mettez pour la cuisson avec vos moules en cuivre ? chaleur tournante ?
      Merci d’avance

      • line38 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je fais une cuisson chaleur statique

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup et en terme de chaleur ?

      • line38 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je fais cuire 250° 20’ et 180° 60’

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, est ce que vous beurrez les moules? Merci

      • line38 a répondu il y a 2 mois

        J’ai écris plus haut comment je procède

  • Q

    Quarkcoco s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois

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