• Bonjour

    Est ce que quelqu’un aurait déjà testé la recette avec MC+? Je ne sais pas si je tente parce que 15 mn de pétrissage c est peut être un peu loing pour MC+.

    • Sgs95 a répondu il y a 1 mois

      J’ai fais la recette avec MC+ et j’ai pétri 1 fois 1m30 et après 5 min de repos j’ai refais un malaxage pendant 2 min. Au top 😉

  • La pâte n’a pas du tout gonflée certainement un problème de levure. Je suis quand même allée au bout de la recette et j’ai mis la pâte dans des moules à muffins. C’était très bon! (MC+)

    Brioche Nanterre Thermomix par SeseNonoLeo Brioche Nanterre Thermomix par SeseNonoLeo
    • SeseNonoLeo a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J’ai refais la recette hier en ajoutant le sel plus tard dans le pétrissage et ça a parfaitement gonflé! Elle est excellente (MC+)

      • Rach1712 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour. Avez vous fait le pétrissage pendant 15 mn comme indiqué ? J ai peur que mon mc+ fasse un code erreur si cela dure 15 mn. Merci

      • SeseNonoLeo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non non pas 15 min il risque de surchauffer! Je fais par 1m30 avec une pause d’1 min à chaque fois. Mais en tout 15 min ne sont pas nécessaire vous le faite 2 ou 3 fois 1min30 ça suffit

  • Miam !!! J’ai mis 4 cuillères à soupe de fleurs d’oranger. Cuites au four vapeur, 20min à 170 degrés, un régal 🤤
    Avez vous des astuces pour que les brioches aient moins le goût de la levure fraîche ?
    Réalisée avec le robot monsieur cuisine connect !

    Brioche Vendéenne Thermomix par Aixela51 Brioche Vendéenne Thermomix par Aixela51 Brioche Vendéenne Thermomix par Aixela51 Brioche Vendéenne Thermomix par Aixela51 Brioche Vendéenne Thermomix par Aixela51
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    • Rach1712 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour. Avez vous respecté les 15 mn de petrissage ? J ai un mC+, mais pas sûre qu il puisse tenir les 15 mn

      • Aixela51 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai fait 4x 1min30sec, en espaçant de 3minutes à chaque fois, et impec !

      • Rach1712 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merciii

  • Si j ai bien compris on met 1 œuf complet et 1 jaune au moment de faire la pâte dans le thermomix ? Ou bien le jaune sert pour le dorage? Merci

    • Oalis a répondu il y a 3 mois

      Moi j’ai mis 1 oeuf plus un jaune 😉 délicieux

      • Rach1712 a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup je vais tester comme ca alors

      • Rach1712 a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup je vais tester comme ca alors

    • Nor@ a répondu il y a 3 mois

      Bonjour Oui il faut mettre 1 œuf entier + 1 jaune oeuf.

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