• rikrok a posé une question sur la recette Beignets, il y a 1 an et 6 mois

    Bonjour est ce qu il y a quelqu un qui les a fait cuire au four ? Merci

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui au four pour moi recette de tatamix sur cookomix très très bon ! Je n ai pas comparé les deux recettes par contre

      • rikrok a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci je vais tester j ai trouvé

    • L
      laura0409 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui je l ai faites encore hier, juste pour que sa gonfle bien moi je les ai laissé dans le four à 30degres pendant 2h. Sa a le goût du beignet et de la brioche ensemble c vraiment génial car ce n ai pas grad

  • rikrok a attribué 5/5 à la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 7 mois

    Testée hier cuisson ce matin !!! J ai trouvé quand même la pâte très liquide !!!! Cela viendrai t il de la farine de gruau ? Une tuerie à la dégustation j ai remplacé les zestes par de l extrait de citron et d orange a refaire urgememt 😍😍😍

    Couronne des rois Thermomix par rikrok
    J'aimeMiam13
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour rikrok ma pâte était un peu liquide aussi quand je l ai sortie du bol et j ai utilisé de la farine T45.Mystère.🤔

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour !
      La pâte est molle , c’est normal !
      Ne pas ajouter de farine , après la première pousse , il faut mettre la pâte au frigo ( une nuit sans problème ) .
      Le façonnage se fait sans problème , il faut fariner légèrement le plan de travail.

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui c est normal puisque finalement ma brioche était réussie.

      • marico a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Très belle brioche !! Je compte la faire demain et je voulais savoir si je peux mettre la pâte au frigo toute la nuit et la finir le lendemain au lieu de la laisser 60 minutes comme indiqué ?!
        Merci pour votre réponse
        Marie

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Vous pouvez laisser la pâte au frigo toute la nuit !

      • rikrok a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui je l ai laissé toute la nuit sans soucis !!!!

      • Illustration du profil de Fabasa45
        Fabasa45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        URGENT (suis entrain de le faire)
        La première étape du film au contact plus un torchon.. le film au contact n’empeche t il pas la pâte de pousser???

      • rikrok a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Premier pause j ai mi un torchon sur le saladier et pause du frigo un film alimentaire !!! Elle a gonflée mais cela n a pas éméché la pousse !!!

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Le film au contact de la pâte ne gêne en rien la pousse !
        Bonne préparation !

      • Illustration du profil de Fabasa45
        Fabasa45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci pour votre réponse mais il est dit de mettre film au contact dès la première pousse…. quelqu’un a t’il fait comme ça ? Pour l’instant évidemment ça monte pas…

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je mets toujours un film au contact sur toutes les brioches, la pâte va lever sans problème !

      • Illustration du profil de Fabasa45
        Fabasa45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup Marie, j’attend patiemment alors! 😉

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Une fois que la pâte a levée , il faut dégazer la pâte à l’aide d’une spatule ( laisser la pâte dans le saladier ) .
        Filmer à nouveau au contact et au frigo !

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Pareil ici pâte assez collante mais en se mouillant les doigts on arrive à façonner et brioche bien moeulleuse 😋

  • Lorryanne a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 7 mois

    Est il possible de préparer la couronne la veille pour le lendemain, par exemple, le soir pour le goûter de l’après-midi ? Merci!

    • rikrok a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour la mienne est restée toute la nuit au frigo je l ai façonnée le lendemain matin elle a bien levée le top

  • rikrok a attribué 5/5 à la recette Aïoli, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bonne pensez à mettre le fouet à l’étape 4 !!! Mangez avec de la seiche et des pommes de terre un regal

    • Yaya doudou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ça marche sans fouet aussi

  • rikrok a attribué 5/5 à la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bon à refaire

    Biscuits à la confiture – Jam drops Thermomix par rikrok
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    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Ils font envie! Trop contente si ça vous a plu!

  • rikrok a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans et 4 mois

    Et voilà !!!! Mima miam

    Tarte aux fraises Thermomix par rikrok
    MiamJ'aime3
  • rikrok a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 4 mois

    Excellente j ai rajouté de l extrait de citron et d orange !!!! C était parfait

    Brioche Buchty Thermomix par rikrok
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  • rikrok s'est inscrit il y a 3 ans et 4 mois

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