La génoise et la crème à l’intérieur sont très bonnes. Je n’ai pas fait le sirop et ce n’était pas du tout sec.
Par contre le nappage est difficile à étaler et la prochaine fois j’utiliserai du chocolat au lait car un peu trop amer.

Parfait, sans poivron ni persil (frigo vide) et avec un oignon jaune.

Brioche très moelleuse et facile à faire. Adepte de la Butchy, j’ai enfin trouvé une autre recette plus simple a façonner (la pâte est mon collante).
J’ai utilisé 15g de levure fraîche.
Cuisson avec départ four froid 25 min mais 20 min aurait suffit.
J’ai mis de la fleur d’oranger et la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre.

Parfait!
Recette avec 350g de butternut. J’ai diminué de moitié l’huile pour un plat plus léger et j’ai ensuite suivi la recette à la lettre.

De toutes les recettes de brioche testées, celle-ci pour moi est la meilleure. Elle est vraiment moelleuse. Par contre elle manque un peu de sucre. Et pour les plus gourmands, fourrer les boules avec du nutella, c’est un délice.