So_niv@yahoo_fr
Actif il y a 5 jours et 13 heures
juenzo a commenté la recette Pâte umami au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour ça fait un moment que je cherche cette recette, la vôtre me parle bien. Mais….et oui ….je suis végétarienne et donc sauce huitre et nuoc mam je ne veux pas en mettre par quoi pensez vous que je pourrais les remplacer. C’est le hic car je sais que c’est certainement le plus goûteux de la reste…. Auriez vous des idées?
Merci pour votre aide
Julie
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So_niv@yahoo_fr a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 1 an et 9 mois
Toujours excellent ça fait des années que je fais cette recette et toujours au top… une valeur sûre à faire et refaire on ne s’en lasse pas
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So_niv@yahoo_fr a noté 5/5 la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 1 an et 9 mois
Super bien fait presque comme la recette seul changement j’ai rajouté 15mn de cuisson pour les courgettes car elles étaient assez grosses pour le reste fait comme la recette et c’était excellent à refaire merci pour cette recette
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So_niv@yahoo_fr a noté 5/5 la recette Velouté de celeri branche, il y a 5 ans
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Maya3412 a noté 3/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 6 ans et 8 mois
Personnellement je ne mets pas de béchamel car je trouve que ça alourdit inutilement le plat. Je l’adoucis avec de la crème fraîche épaisse allégée et mon super plus est de faire mes propres pâtes à lasagnes en mélangeant de la semoule fine de blé 300g + 100 g de farine T 65 bio et 4 œufs pétrie jusqu’à ce que la boule se forme puis conserver au frais sous cellophane pendant 1/2 heure avant d’étaler la pâte grâce à l’appareil spécial pour faire les pâtes. Sincèrement on sent bien la différence.
- M
Bonjour petite question avec les plaques a lasagne faite maison, il faut les prés cuire ou comme la recette tout dans le plat et au four ? Merci
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Non pas de pré – cuisson 😉
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Merci pour la recette des pâtes à lasagnes 🙏 faites avant hier, dégusté nos lasagnes avec votre pâte c’est nickel 🙂
- B
Peut-on faire vos pâtes avec de la T45 ? Merci
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Ce doit être possible mais il faut quand même mélanger avec la semoule fine…😎
- Z
Bonjour
Quelle machine à pâtes avez- vous ? -
Manuelle de chez Lidl
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Pareil que vous et n en déplaise à certaine je suis italienne et végane du coup j’allonge aussi avec de la crème de soja ou d’avoine mais pas de béchamel non plus 😉
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Bonjour
Est ce que vous cuisez moins longtemps avec les pâtes fraîches? -
Je vais testée votre pâte
- M
OK mais alors ce n est plus des lasagnes, même si j en suis sûr les vôtres son sûrement très bonne
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Je n’ai jamais fait de lasagnes avec de la béchamel… pour moi ça reste des lasagnes, ahah
- L
Bonjour, quelle quantité de crème mettez vous pour remplacer la béchamel dans cette recette ?
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En fait depuis j’ai évolué et je mets un pot de Mme Loïc c’est encore meilleur
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So_niv@yahoo_fr a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 5 ans et 3 mois
Alors c’est franchement une tuerie merci pour cette recette, j’aime beaucoup le fenouil mais là c’est au delà de ça ça déchire vraiment à consommer sans modération 😀
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lea57250 a noté 5/5 la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 6 ans et 10 mois
Inclinaison dans un moule à muffins, plus stable qu’un torchon roulé.
J’ai fait 8 pots.
Très très bons !!!! Tout le monde en raffole chez moi
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Bonsoir,
Le rendu de vos crèmes dessert est joli
Où avez-vous eu vos pots transparents svp? -
Merci 😊
Taper sur Google « pots yaourtière cosy life » c’est chez Electro Dépôt. Les 6 pots à 7,95€-
Merci!
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Je garde la référence des pots !!
Et l’idée du moule à muffins😉 -
Wouah Le rendu est parfait. Vous avez attendu que la vanille prenne avant de verser le chocolat ? Car moi la cata tt s est mélangé et j’ai vraiment pas le même rendu du coup :/
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Oui je verse la vanille et je laisse prendre au frais pendant 30 min environ. En les laissant inclinés dans le moule à muffins.
Au bout de 30 min, je remixe quelques secondes la crème au chocolat et je verse dans mes pots -
Voilà je comprends mieux pourquoi ça ne se mélange pas👍la prochaine fois j essaie de mettre mes pots dans le moule â muffins. Merci Lea57250 pour l astuce
- D
Bonjour, comment faites-vous pour verser dans les pots avec le bol? J’en ai mis partout à côté et j’ai dû finalement utiliser un entonnoir… Merci.
- F
Versez la préparation sur une cuillère à soupe ainsi aucun débordement
- K
Bonjour! Je viens de les faire Mais je n’ai pas réussi à ce que les 2 crèmes ne se mélangent pas😭 c’était liquide c’est normal? Ça se solidifie au frigo?
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Avec le monsieur cuisine, à l’étape 6, vous devez attendre que le robot ait atteint les 90 degrés avant de décompter les 15min, vous verrez que la texture finale se tiendra mieux, elle sera moins liquide 😉😊
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Bjr est ce que quand vous mettez. Vos creme a refroidir dans les récipients sont elles épaissent ? Car les miennes me paraissent vraiment liquide ! A refroidir vont elles épaissire ?
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Bonjour quand je verse dans les pots ça a la consistance entre crème anglaise et crème pâtissière. Je laisse figer au frigo puis je verse la partie au chocolat
- L
Bonsoir vous utilisez l’ Oeuf entier ou juste le jaune
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Bonsoir l’œuf entier
- L
Bonjour, ça ne m’a pas réussi du tout 😔 le goût est top mais la texture trop liquide
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Avec le monsieur cuisine, à l’étape 6, vous devez attendre que le robot ait atteint les 90 degrés avant de décompter les 15min, vous verrez que la texture finale se tiendra mieux, elle sera moins liquide 😉😊
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C’est vrai ! Merci sinon trop liquide
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Moi aussi c est liquide comment faire
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Bonjour
Quelqu’un a t’il déjà essayer la recette en mode Vegan ?? Pour le lait niquel lait de coco plus crème de coco, ma question par quoi replacer les œufs ?!? Merci -
Bonjour Pouvez-vous me dire comment vous avez réussi à faire les deux couleurs je n’arrive pas
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Gros floppe pour moi tout est rester liquide
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Tout liquide ici aussi j’ai mit au frigo on verra
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Merci pour la photo car je ne comprenais pas l histoire de l’inclinaison 🤔😊
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Trop triste , deuxième flop pour moi ,ça reste hyper liquide..
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Si cela reste très liquide est ce que cela durcit dans le réfrigérateur ?
- B
Super idée merci
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Après 1h au frais elle est tjs aussi liquide. Est ce normal ?
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Bonjour
J ai mis la fonction turbo avec le mr cuisine et la explosion cz degouline de partout - C
Bonjour, deuxième essai ici et toujours liquide 😓 je ne comprends pas j’ai pourtant relancé la cuisson quand le bol était à 90 degrés…
- N
Bonjour , vous avez mis le temps indiqué ou plus ? C’est pas liquide ?
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Bonsoir, très bonne idée les moules à muffin !! Je teste dès que possible avec arôme menthe
Super tous ces commentaires ! -
Bon, ça y est ! Tout est testé : les moules et le sirop de menthe
Et tout est OK 🤗 la prochaine fois j’essaierai avec des feuilles de menthe… - S
Bonjour
Je voulais faire cette recette car ma mère la faisait avec son vieux Thermomix quand j’étais petite.
Je ne comprends pas, vos crèmes ont l’air épaisses et onctueuses… comme celle de mon enfance mais les miennes sont restées quasiment liquides ! Avez vous une idée de ce qu’il faut faire pour que ce soit plus épais ?-
Si vous doublez les doses bien augmenter le temps de cuisson je mets 14 min pour 1 l de lait
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Moi le chocolat et dur🤦♀️ vous aviez pris du chocolat en tablette?
- J
Bonsoir pour la crème liquide peu importe le pourcentage de MG ? MERCI
- R
bonjour sa fait 60min que c’est au frigo et c’est toujours liquide je dois faire quoi svp
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Delphine37 a posé une question sur la recette Lait d’amandes, il y a 6 ans et 8 mois
Bonjour,
On peut utiliser ce lait pour faire des yaourt par exemple ?- E
Bonjour, cela n’est possible qu’avec du lait animal et le lait de soja. Bonne journée
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Avec la partie grasse des l’ait de coco en boîte on fait des yaourts super bons
J’ai fait un caviar vegan avec des feuilles de nori broyée, et de la sauce soja et ça a fait son effet. Je pense que est une astuce qui pourrait remplacer le nuoc mam 🤷🏼♀️
Merci pour votre retour d’expérience 🙏 je vais tester. Vous auriez les quantités pour m’aider un peu plus?
Je ne saurais vous le dire pour cette recette. J’avoue avoir fait un petit peu au pif pour mon « caviar » une amie utilise aussi de la spiruline ou des algues en flocons mélangées à la sauce soja.
Ok je vais tester j’apporterais mon commentaire en fonction du résultat
Merci en tout cas
Voilà ce que j’ai trouvé la semaine dernière 🤗
Bonjour
Pour la sauce d’huître remplacé par la sauce hoisin et pour le
Nuoc mam remplacer par une sauce champignon au rayon asiatique