sofiauzumaki
Actif il y a 3 ans et 12 mois
sofiauzumaki a noté 3/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 4 ans et 1 mois
Hello ! J’ai tenté de les réaliser mais malheureusement je n’ai pas réussis. J’ai suivis à la lettre la réalisation mais une fois le temps de pause terminé, la pâte avait doublé de volume et était beaucoup trop épaisse .. je ne sais pas si cela a un impact mais une fois sur la poêle impossible d’étaler la crêpe
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sofiauzumaki a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 4 ans et 1 mois
Top , un régal
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sofiauzumaki s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
La pâte à baghrir ne doit pas trop pousser !
Petite solution pour la prochaine fois, vous mixer de nouveau la pâte quelques minutes et elle retrouvera son état liquide. C’est important que la pâte soit liquide, pour que les petites bulles se forment.
Ah merci beaucoup je vais réessayé ! Sur la recette il y’a écrit 2 sachet de levure pensez-vous qu’un seul serait suffisant ? Et oui je pense l’avoir laissé trop longtemps reposer . Le bas était croustillant et les trous ne sortais pas 🤷🏽♀️
Un sachet de chaque levure suffit.
Si les bulles ne se forment pas, changer de poêles.
Pour que les baghrirs forment des petits trous il faut que la poêle soit épaisse pour que la température soit homogène.
Toutes les Mama marocaines, ont une poêles spéciales pour les baghrir, et on n’a pas intérêt à faire autre chose avec !!! 😂😂