• Illustration du profil de mary12775

    mary12775 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois

    Pour une première c’est pas trop mal mais je vais apprendre de mes erreurs. Faire des boules plus petites. Je ne m’attendais pas à ce que ça gonfle autant. Du coup ça a touché le haut de mon air fryer heureusement j’ai été réactive 🤣. J’ai fais des boules de 110gr mais la moitié suffira la prochaine fois. Pâte un peu collante mais un coup de spray d’huile sur les mains et un peu de farine et ça va nickel. Rajouté une cuillère à café de vanille et sur les 2 boules isolées car trop de pâte un peu d’amandes effilochées. Le goût et la texture sont parfaits.

    Brioche Buchty Thermomix par mary12775
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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, vous l’avez mis à combien dans l’air fryer,merci

      • Illustration du profil de mary12775
        mary12775 a répondu il y a 1 mois

        20 min à 138 degrés

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 mois

      Ok,merci

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a posé une question sur la recette Tarte aux fraises, il y a 2 mois

    Bonjour ,puis-je cuire le fond de tarte un jour avant, merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour 👋🏻
      Oui bien sûr

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a posé une question sur la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour,par mégarde j’ai acheté du beurre a 60% mg ,puis-je quand même faire du ghee ?Merci pour la réponse

    • Illustration du profil de Scarole
      Scarole a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Essayez, vous ne risquez rien.
      Le ghee se séparera normalement, à mon avis.
      Par contre, vous pourrez noter quelle quantité de ghee vous aurez pu récupérer sur la quantité de beurre au départ ?
      Je suis curieuse de savoir…

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Déjà merci de m’avoir répondu, sur 500 gr de beurre j’ai pu récupérer 200 gr de ghee, maintenant faut voir si ça se garde

    • Illustration du profil de Scarole
      Scarole a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Oui, le ghee étant seulement la partie grasse, tant qu´il n´y a plus de trace d´eau, ça va se conserver.

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        OK,merci

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 2 ans et 5 mois

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois