• Beaucoup trop de Maïzena (25 g). La sauce est devenue compacte. Je pense que la moitié suffirait. Le goût du vin est trop prononcé à mon goût. J’ai mis du Riesling c’est peu être pour ça.
    Autrement rien à dire la cuisson des St Jacques est parfaite.

  • Pour moi ça marche pas . Rien n’a monté au bout de 1h30 de pose . Je ne comprend pas .

    Triste1
    • Malice a répondu il y a 5 mois

      Sûrement un problème de levure .

    • amie31 a répondu il y a 5 mois

      Ah bon ? Elle était fraîche pourtant . Après je me dis yen a pas bcp dans la recette

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois

        Il faut continuer les étapes de la recette , elle lèvera à la cuisson.
        Il n’est pas nécessaire de mettre une quantité importante de levure pour avoir une belle brioche.

    • amie31 a répondu il y a 5 mois

      Ok d’accord j’ai pas dégazer . Je lai mise au frigo on verra demain

      • bebe34 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        A telle gonfler?

    • valdu68 a répondu il y a 5 mois

      Moi non plus elle n’est pas trop montée. Mais par contre à la cuisson elle a bien gonflée

    • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois

      Attention à ce que la levure n’entre pas en contact avec le sel, sinon c’est 0 effet levure…

    • bebe34 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi c’est pareil rien à lever je vais la laisser reposer toute la nuit pour voir

    • amie31 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour et non très peu … pff

  • Très bonne recette facile à faire. La crème pâtissière est excellente.
    Personnellement je n’aime pas les raisins secs. Je les ai remplacé par des pépites de chocolats.

    Chinois Thermomix par valdu68
    MiamJ'aimeWow16
  • Pas mal pour un 1er essai. J’ai fait des briochettes aux pépites de chocolat avec les chutes de pâte.

    Brioche étoilée au Nutella Thermomix par valdu68
    J'aime4
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