• Excellente ! Faite avec 20 gr de levure fraîche. Sucre perlé. Cuisson 20 min à 180° chaleur tournante, démarrage à froid, à surveiller de près.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par EmiEmi21
    J'aimeMerciMiam27
    • harmoo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour que veux dire démarrage a froid ?

      • EmiEmi21 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour. Ça veut dire que je ne fais pas préchauffer le four, je mets la brioche dans le four froid, puis je démarre le four et le décompte commence.

    • vanaheelya a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, donc au totale 20min de cuisson en démarrant dans un four froid? La mienne une premiere n’as pas autant gonflé 😔

      • EmiEmi21 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonsoir. Oui c’est bien ça, 20 min au total. La prochaine sera la bonne 😉

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