slysly a noté 5/5 la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 1 an et 5 mois
J étais bien décidée à ne rien changer à cette recette jusqu’à ce que je veuille mettre la bûche de chèvre 😁. Et oui elle était là avant (puisque je l avais acheté exprès ) mais ça c’était avant 😂
Donc j ai remplacé par du boursin et de la ricotta.
Jusque là je ne m en sortais pas trop mal 🙂
mais ça c était avant de remplir le moule à charnière et de m apercevoir que l appareil ressortait par le dessous 😖.
Bref nettoyage du four en cadeau 🤨.
Monsieur c’est régalé moi beaucoup moins (on se demande bien pourquoi 😂😂) .
Fais avec une verrine de betterave rouge mousse boursin.dossette a noté 5/5 la recette Nouilles chinoises, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon plat, bien épicé comme il le faut (mis plus de soja et gimgembre), malgré que je n’ai pas mis de sauce d’huître (Pas encore trouvé).
Je n’ai pas non plus mixé les légumes.Un régal 😋
- A
Bonsoir vous pouvez trouver la sauce huître à côté du nuoc man dans le rayon exotique ..😊
Pas a mon super u en tout cas
- A
Ah zut pourtant je la trouve au Super U près des produits old el Paso et du lait de coco
Moi je n’en mets pas…. 😉 je remplace par de la sauce soja sucrée 🤤
Donc sauce soja salée et sucrée ?
Ouiiiiii 😉 (enfin pour moi)
Merci pour l’astuce 😉
Et aussi possibilité de remplacer par de la sauce pour nems : je viens de relire mes notes de mon premier essai
Ok bon a savoir, merci Hélène 😉
- 3
A quelle proportion pour la sauce au nems et sauce soja sucrée et salé svp ?
Je voudrais le faire pour des amisa mais pas de sauce aux huîtres et pas vraiment le temps de courir les magasins. Les mêmes proportions que dans la recette. C’est sauce pour nems OU sauce soja sucrée ET sauce soja salée.
Virginie_48 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette
Fait avec mon Mr.cuisine plus
Pour des tresses feuilletée chocolat et rhumVous avez mis quel programme sur monsieur cuisine plus svp saisir ?et avec ou sans le fouet
Bonjour ‘ j’ai suivi la recette tel quel, sans le fouet
J’ai juste mis plus longtemps, 10mn au lieu de 7 je crois car le mc chauffe moins vite ke le thermomix😊- M
Bonjour hum ça donne envie !
Vitesse 4 à 90 degré n est pas possible pour le mcc svp vous souvenez du programme lancer pr obtenir cette belle crème merci bcp ! Je nai pas mis un programme, juste l température indiquée avec la vitesse 3 je crois enfin celle maximal de mcplus
Je ne sais pas si je suis claire ?- L
Bonjour
Possesseur d’un MCplus je voudrai savoir si vous décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette à partir du moment où la température est atteinte ou dès le lancement du programme
Merci et bonne cuisine 😉- Z
moi j’ai mis le même temps vit 3 mais température 125 la crème pâtissière doit bouillir
- L
merci et bonne journée
Des le lancement du programme
- L
Merci Virginie et bonne journée à vous
Merci beaucoup vous aussi 😊
Bonjour, j’ai fait la recette ce matin avec Mr. C en suivant les conseils et malgré ceci elle reste liquide comment faire pour l’epaissir de nouveau ?
- T
Moi aussi j’ai le même souci je comprend pas 😞
peut etre refaire cuire en rajoutant plus de Maïzena
- M
Bonjour, refaite bouchon ouvert 120 degré mais je ne me souviens plus de la durée si c’était 7/10 ou 12 min :'(
- M
à voici, Faire chauffer le lait 3min à 90°
Retirer le goblet
ajouter les autres ingredients et mettre 10min 120°c V3consistance au top!
Bravo voilà deux fois que je fais la recette de la crème pâtissière du chinois et c’est liquide
Faut il cuire avec le bouchon ou pas de bouchon ?- M
Sans le bouchon
- Z
bonjour faut il mettre le fouzt
avec le bouchon pour ma part
non pas de fouet
j’ai vraiment réalisé la recette telle quelle, seulement j’ai mis vitesse 3 et 10min- Z
entendu merciii je vais réessayer elle était toujours liquide
OK merci pour vos réponses
Liquide n’importe ce que j’essaie… vraiment marre.
Pareil, liquide, je vais la faire à l’ancienne
- F
Moi aussi on suivant le programme elle étais liquide ducoup j’ai rajouter de la farine j’ai ajouter bien 3 min et augmenter la température à 120°
Elle a commencer à s’épaissir j’ai encore ajouter environ 2 min et encore un peu de farine ensuite nikel- F
Au départ j’avais mis le bouchon puis quand j’ai ajouter de la farine je les enlevé
Je confirme : pour un résultat optimum avec le monsieur cuisine plus il faut d’abord faire chauffer le lait 3 minutes à 90° puis vous ajoutez les autres ingrédients, que vous faites cuire 10-12 minutes à 120° vitesse 3 sans le Goblet ni le fouet. J’ai rajouté deux cuillères de maïzena et j’ai mis du lait de soja vanillé à la place du lait indiqué. Résultat parfait !
- E
Bonjour.
Vous chauffer la crème à 90C pendant 3 minutes. Vous comptez 3 minutes à partir du moment où la température a atteint les 90C ou vous comptez 3 minutes dès le départ ?
Fait aujourd’hui » Merci beaucoup! Résultat parfait!
Faite avec le Mr cuisine plus je met 16min vit3 et 100c° sans le bouchon et impeccable
Bonsoir vous avez chauffe le lait avant ou non et les quantités sont les même que sur la recette ou vous avez fait à votre façon
- 3
Bonsoir,
j’aurais voulu tester votre recette. C’est quoi comme pâte et quel temps de cuisson svp ?
Bonne soiréec de la pate feuilleté achetée en commerce, j’ai suivi le temps de cuisson indiquée sur la pâte, qui était de 35 min a 200°
- L
Et le résultat était réussi ou pas c est notre il me semble à 95°c à 35 min
- H
hys3 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans et 7 mois
La pâte est moelleuse!
Je l’ai est farci: cougette viande hacher poivron que j’avais precui et j’ai remplacer la moutarde par de la harissa.
Mettre beaucoup de farine sur le plan de travail pour bien travaillé la pâte.Breff c’est super bonnnnnn
Merci pour vos photos qui m’ont permis de comprendre comment fermer les bun’s 👍
- H
Derien 😄👍
idem Hys3 les photos m’ont beaucoup aidé, je me demandais comment fermer !!! merci pour les explications et image
- H
Derien 🌹
Bonjour jadore ce genre de commentaire avec les photos par étape car je me demandais aussi comment bien les refermer ! Merci !!!!
- H
Derien
- 3
Comme beaucoup je ne comprenais non plus comment les fermer. Merci beaucoup. On va tenter ça ce weekend 😁
- S
Hys3, trop bien vos photos par étape ! Merci beaucoup !
Merci pour les photos.
- A
Merci beaucoup pour les photos de chaque étapes 🙏🙏
malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette que j’ai faite plusieurs fois, je remplace des fois la pâte brisée par des biscuits petit beurres écrasés ou des spéculos comme sur la photo j’ajoute du beurre et du sucre ça remplace la pâte brisée. Je rajoute un peu de sucre à la recette également (question de goût) je n’ai pas fais les stries sur le dessus du käsekuche car je n’ai pas la plaque ronde 🙂
- K
Ça a l’air super bon
Merci bcp oui cest pas mal 🤣😋
- G
Pouvez vous me dire les doses de speculoos et le beurre pour faire le fond du gâteau ?
Bonjour quelle quantité de speculoos beurre pour la pâte? Vous n en mettez qu’au fond ou aussi sur les côtés ? Vous cuisez le fond ?
Bonjour j’avais mis 250g de spéculos avec 100g de beurre et 20g de sucre j’ai tapissé le fond d’un moule à manqué et j’ai enfourner environ 10 minutes à 180° 😊
- L
Il faut précuire le fonds et ensuite recuire le tout?
- L
Bonjour j aimerai essayer votre recette je suis nouvelle en Thermomix 😬du coup spéculos beurre et sucre vous faites comment vitesse fonction?merci
Vous cuisez la pate faite avec speculoos, beurre et sucre avant? Ou tout ensemble? Merciiii
- F
Vraiment super bonne ta recette avec spéculoos et biscuits au beurre !!!
MerciDe rien contente que ça t’ai plus 👍🙂🙂
- 3
Super, je préfère cette version qu’avec une pâte 👍
Moi j ai tout louper .. j ai essayer sans pate mais avec speculos en base
- V
Bonjour comment avez vous travailler le fond ( biscuit ) …. merci
Quand c’est toi qui change la recette on a tout de suite envie de l’a tester 🤤
- I
Bonjour vous faites comment pour le tour ?
Le fond du moule ,mais le tour ?
- O
OJU45 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois
C,est parti pour les galettes des rois j en ai fait déjà deux une crème frangipane. L autres pommes caramélisées voici la photo de 2021 bonne année à tous prenez soin de vous bonne épiphanie
Très belles bravo 🤗
Magnifique vraiment réussie j admire votre application je pense être moins appliquée moi 👏
On dirait des galettes de Pâtissier ! Bravo !! 🙌🙌
- O
Je vous rassure toutes les sont bien part mes soins mais j étais a bonne école bonne epifanie
Magnifiques !!!
Bonjour. Super belles.
J ai toujours du mal à faire les décorations sur le dessus : une fois cuit ça ne se voit plus beaucoup. Un conseil ?- O
Avec plaisir.
Il faut doré la galette avant piquer la pâte avec une fourchette prendre le dos de la pointe d un couteau et. Ne pas avoir peur d appuyer sans pour autant percé voilà cordialementBonjour vous piqué le bas ou le haut merci beaucoup
- 3
Bonsoir, vous avez mis juste des pommes caramélisées ?
- O
Que des pommes un peu de beurre 2cas de sucre dans une poêle faire caramélisées
- C
Bonjour,
Pouvez vous me dire comment vous avez fait les pommes caramelisees svp? Au thermomix, à quelle température et combien de temps ? Quelle quantité pour chaque ingrédients ? Merci- O
Je n’ai pas fait au thermomix les pommes caramélisées 3 pommes de taille moyenne couper en petit morceaux mettre 50gr de beurre dans une poêle faite revenir les pommes saupoudrer de 3cas de sucre ajouter 1 pincé de cannelle
- C
Merci
Mettez vous de la crème pâtissière quand même ?
Bonjour vous avez attendu que ça refroidisse avant de mettre sur la pâte feuilleté ?
Elles sont très belles👍🤩
- A
Vous avez mis de la frangipane avec les pommes ou les pommes seules sur la pâte ?
- O
Pommes seule
- C
Moi je dis waouh !!! Comment avez-vous fait les motifs ? Ils sont tellement réguliers. Merci de votre réponse
- S
Magnifique galette!!!!
Aa
- M
Je pense que pommes caramel est une excellente alternative. Ca me donne envie d’essayer 😋
Bonjour comment avez vous fait votre garniture aux pommes svp
Aurélie a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 5 ans et 1 mois
Merci pour la recette! 👌🏻👌🏻👌🏻 Suivie à la lettre sauf pour la touche finale, pas de noix de coco mais un petit mélange jus de citron et sucre glace. Recette validée par mes chers collègues 😋😋😋
Tres joli !
Merci, c’est gentil!!! Dégustation demain 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 J’ai juste un petit peu peur qu’il soit un peu trop compact… à voir. Il me semble moins haut que sur certaines autres photos. Après je sais que ça dépend aussi du diamètre du moule. On verra bien. Mais il sent super bon et j’ai goûté un mini bout tombé du dessous du gâteau dans le transfert du moule à la plaque et c’était délicieux 😋
Finalement il était top, pas compact du tout, très bon et très moelleux 🎉🎉🎉
On peut le faire la veille ? Merci par avance pour votre reponse
Bonjour. Oui moi je l’avais fait la veille 👌🏻👌🏻👌🏻
Superbe !
Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️ J’espère qu’il sera apprécié demain matin par mes collègues à la pause 🤞🏻
Je pense qu’ils vont adorer ! 😋
Vous êtes trop un amour merci 💖
Alors en effet ils ont adoré 🥰 Je suis trop contente! 😊
Super !
Ils ont de la chance d’avoir une pâtissière parmi eux ! ☺️
Bel après midi
Magnifique 😉
Merci merci 😊😍😊
Très joli ce décor citron! Bravo 🤗
Merci c’est gentil! Tout simple 🍋🍋🍋
- 3
C’est quoi les dosages pour le mélange citron/sucre glace ?
Bonjour! Oula… aucune idée franchement. Un peu au pif. J’ai mis du sucre glace et j’ai ajouté un tout petit peu de jus de citron et j’ai mélangé… puis j’ai ajusté en fonction (plus de citron si pas assez liquide ou plus du sucre glace si trop liquide). Désolée de ne pas pouvoir être plus précise. Belle journée!
bien souvent on fait 1/10eme du poids de l’oeuf en sucre
par exemple : 300g fr sucre glace pour 30g de blanc d’oeuf
- 3
Merci beaucoup, je vais tester ce soir. En tout cas, joli gâteau
Merci 😍😍😍
Vous confirmez qu’il faut battre les oeufs et le sucre pendant 10 mns ?? Ça me paraît énorme comme temps….
Moi j’avais fait comme ça oui… d’ailleurs je crois que j’avais ensuite fait pareil pour une génoise en adaptant la recette en prenant exemple sur ce moelleux.
Voilà, c’était pour cette recette que j’avais fait pareil.
C’est pour monter les oeufs, 10 minutes permet de blanchir les oeufs et de tripler la pate 😉
Merci ! J’ai eu peur donc je n’ai fait que 5 mns je verrais la prochaine fois !
Peut-être que 5 minutes suffisent.
- T
j’ai hésité aussi mais je l’ai laissé tourné 10 mn quand même… ça donne une consistance très onctueuse et je pense que ça jour sur le côté moelleux
- F
Waouhhh !!! J’adore 🤩🤩
- R
Superbe , Puis-je vous demander la quantité de levure chimique, est-ce un sachet de 8 ou 16 grammes?
Bonjour! Ça fait déjà un moment que j’avais réalisé cette recette. Mais sauf erreur 16 g c’est pour 500 g de farine je crois… donc ici pour 250 g je dirais 8 g… mais sans certitude. Belle journée!
- R
Merci beaucoup pour la réponse 🙂
- S
Salut. Combien de ml de jus de citron svp ?
Pour cette recette il faut le jus d’un citron, c’est-à-dire à peu près 5 grammes, soit 5 cl (50 ml ou 0.5 dl) ou encore 3 cuillères à soupe. Belle soirée!
Bonjour qu’elle quantités pour le glaçage ? Merci
Bonjour! Aucune idée franchement. J’ai mis du sucre glace et j’ai ajouté un tout petit peu de jus de citron et j’ai mélangé… puis j’ai ajusté en fonction (plus de citron si pas assez liquide ou plus du sucre glace si trop liquide). Désolée de ne pas pouvoir être plus précise. Belle journée!
Merci😊
Vous avez mis dans quoi pour écrire avec votre sucre glace ?
Bonsoir! J’avais mis dans une mini bouteille en plastique avec un petit embout.
Un peu comme celle-là.
MagdaB13 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette. Faite plusieurs fois. Pour pallier à l’eau rendue par les courgettes j’ajoute une poignée (environ 2 cuillères à soupe) de graines de coucous moyen dans le fond du plat avant d’y verser la préparation.
- 3
Ça ne fait pas bizarre d avoir de la graine de coucous dans le gratin …
Non elle absorbe le surplus d’eau lâché par les courgettes et on ne la sent pas. Bien sûr il ne faut pas en mettre beaucoup juste de quoi tapisser légèrement le fond du plat.
- 3
Merci, je vais tester cette recette ce week-end 🙂
- M
Bonjour , question bete mais la semoule doit etre déposé crue ou cuite dans le fond du plat?
Bjr, à cru cuites elles ont moins de pouvoir absorbant 😉
- N
COUSCOUS
Les graines de quoi ?
- N
Couscous et non coucous
Bonjour! Je ne comprend pas comment il faut egouter a laide du panier cuisson???? Merci!
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser le panier vous pouvez prendre une passoire.
- S
C bizarre… C dans le four, mais moi à cette étape… Rien à égoutter ??
Merci pour l’astuce semoule, j’essaye ce midi.
Pas mal l’astuce pour le rendu de l’eau !👍👍😃
Bonjour, il faut mettre quel ustensile au fond du bol ?
C’est pas un ustensile mais du couscous moyen il faut en parsemer un peu au fond du plat
Bonjour, du coup on épluche pas du tout les courgettes ?
Ces meilleures avec la peau vs aller voir
Bjr, moi je ne les épluche jamais.
Je fais aussi avec la semoule fine ( type Floraline ) et jamais d’eau dans les courgettes
Super idée merci beaucoup je teste aujourd’hui
- J
Perdo, je mets du riz au fond du plat ou des pommes de terre pour absorber l’eau rendue par les courgettes
Merci pour l’info sur la semoule au fond du plat !!!
- V
Avec des Courgettes surgelées , ça donne plus d’eau ? Ou pas ?
- 3
35Chris s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Ah c’est ballot quand ça se barre direct … c’est même très rageant !!!
Encore plus quand tu mets vite un morceau de papier cuisson en dessous et que tu te crois sauver. Car finalement la coulure file vite se mettre où il n y a pas de papier 🤬
Forcément sinon c’est pas marrant 🤦🏻♀️😆
Je ne sais pas pourquoi mais bizarrement je n ai pas trouvé cela très drôle 🤭
Oh mince🥺, galère😖, ma pauvre 😔, on voit absolument pas que ton clafoutis a eu envie de se carapater🤣😂, le coquinou😜, ton assiette a l’air délicieuse 😋🤤, avec ta verrine, miam😋🤤, ma Slysly chérie🥰, 💋💋
Le four l a bien vu lui 😂.
La verrine de betterave hummm un régal 😁
Je pense que votre moule est celui d Intermarché que l on a avec les vignettes si cela j ai eu le même problème bonne journée
Bonjour oui c’est celui ci. Merci de me le dire j ai cru que j avais mal mis le papier cuisson et du coup mauvaise adhésion.
Alors merci de l info.
Par contre pour info celui que j avais eu de Lidl le petit rouge je n ai jamais eu aucun soucis même avec les pâtes beaucoup plus liquide.😉
Verdict à la poubelle 🗑 ce vilain moule ! J’en ai un de la même couleur mais le cercle à charnière va contre la bordure du support. Je pense que le problème de ton moule vient de là. Le support est trop grand par rapport au cercle à charnière. Il n’y a rien qui retient la pâte. Donc le problème recommencera, je pense.
Je compatis, vraiment. Quelle barbe quand il faut tout nettoyer alors que ce n’était pas prévu.
En fait ma coco il va bien contre le bord c’est parce que un peu de pâte à réussi à ce faire la malle qu elle est venue ce mettre tout autour où ça fait un rebord😂
Tiens regarde le mien.
Ah ok je vois ce que tu veux dire pourtant j en ai déjà fait c’est étrange.
Je remets une feuille de cuisson avant de le fermer c’est peut être aussi à cause de cela
Tu sais quoi essaye sans le papier et par précaution je le poserais sur une plaque de four. Comme ça si madame la pâte se refait la malle tu n’auras pas tout ton four à nettoyer.
Exact à tenter et je te redirai 😉
Je suis intéressé par la verrine betterave/mousse boursin 😊
Bonjour, c’est une recette du site. À laquelle j ai ajouté du boursin dans la Chantilly.