amandine_955
Actif il y a 1 jour et 22 heures
amandine_955 a posé une question sur la recette Vols au vent dinde et champignons, il y a 2 jours
Bonjour
Quand ajoutez vous les quenelles merci-
amandine_955 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 semaines et 4 jours
Bonjour est ce qu’il faut faire 2 fois la recette pour obtenir 1 galette des rois ou 1 seule fois suffit ? Merci
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Cela dépend du diametre de votre plat pour un 22cm, cela n’est pas nécessaire, on fait 2 disques
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Je n’ai pas de cercle de 22 , mais un cercles de 24, une recette suffit ?
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Oui ça passe aussi ( je l’ai déjà fait😉).Coupez la pâte en 2 après l’avoir roulée et faites 2 escargots de même poids, ce sera plus facile
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amandine_955 a noté 2/5 la recette Penne au chorizo, il y a 4 mois et 3 semaines
Bon mais tout hacher
J’ai un power Schneider, j’ai mis des torti 7 min mais tout en bouilli 🫤 -
amandine_955 a noté 3/5 la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 6 mois et 3 semaines
Voici mes cannelés version fromage lardon, mais ils sont pas très jolie, des techniques astuces ? Je suis preneuse 😁
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Superbe ce pain!! Félicitations
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Merci je suis fière 🤩
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Tu peux, il est très appétissant 👏🏼👏🏼😋😋
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vous pouvez être fière
- M
Superbe… bravo …
Voici le mien …
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Super jolie 🤩
- M
Merci bcp
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Il a vite sécher le mien j’ai mangé une tranche..
- M
Es ce que vous faites lever la pâte ?
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Oui oui
- M
Petite astuce. Mode pétrin 8mn30….
Levure fraîche 35g
Pas de levée. Je mets la pâte dès qu’elle est terminée direct de momo dans ma cocotte avec le couvercle (n’oubliez pas le papier cuisson) J’enfourne à four froid, je programme le four à 240°, 50 mn. (N’ouvrez pas le four pendant la cuisson)
Lorsque vous souleverez votre couvercle en fin de cuisson, ce sera : WAOUH
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amandine_955 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 8 mois
Je m’apprête à faire un pain cocotte, comment garder le croustillant quelque jours svp ?
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Coucou, je le garde dans un torchon puis
les jours suivant :Recette réalisé hierComment garder le croustillant du pain ?(Ce matin il es déjà tout mou)Merci de vos retours – amandine_955 (@amandine_955) 12 mars 2025
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Merci, et si le pain est coupé c’est le même procédé ?
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En tranches rien de tel que le grille pain
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D’accord merci beaucoup alors
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Est ce qu’il faut attendre qu’il refroidisse avant de le mettre dans un torchon ou non ?
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Oui
- P
Bonjour
Vous pouvez le trancher et le congeler et ensuite hop au grille pain
Ni vu ni connu
Bonne dégustation
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amandine_955 a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 8 mois
Est ce que vous croyez que je peut faire cuire mon riz en dessous des Gozya qui sont dans le panier vapeur ? Merci
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Oui possible, juste adapter la cuisson du riz car le varoma est à 120 degrés et en général, en tout cas personellement je cuis le riz à 100 degrés dans le panier.
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Donc comment puis je faire
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Pour le riz dans le panier, mettre dans le bol 1 litre d’eau, 20g huile (personnellement olive), 1 cuillère à café de sel. Peser la quantité de riz que vous avez besoin dans le panier cuisson et bien laver le riz. Lancer la cuisson je pense 13-15min en mode varoma vitesse 4 avec le varoma dessus. Vérifiez bien plusieurs fois en cours de cuisson l’état du riz et profitez pour le mélanger. La durée dépendra de votre riz.
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Merci
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Avec plaisir
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Je viens de voir que vous n’avez pas le thermomix il me semble… je vous ai donné les informations pour le thermomix je ne connais pas le votre et sa puissance donc à adapter.
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Oui je vais adapter
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amandine_955 a noté 2/5 la recette Croquettes de pommes de terre à la mozzarella, il y a 10 mois et 1 semaine
Déçu
Bonjour , il n’y a pas de quenelles dans cette recette.
Oui mais j’aimerai en ajouter
@amandine_955
Servez-vous de cette recette 😉