• Super recette avec un petit glaçage sorti du four eau sucre et rhum qui donne un aspect brillant

    Brioche suisse Thermomix par Cicine50
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    • Anne-Sophiebeau a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour vous dites que vous mettez de l’eau du sucre et du rhum pour le glaçage à la sortie du four est-ce que ça veut dire que vous ne mettez pas du tout de jaune d’ œuf.?
      Merci

      • Cicine50 a répondu il y a 7 mois

        Oui jaune d’œuf pour la cuisson et a la sortie du four je badigeonne avec eau sucre et rhum le tout mélangé

  • J’ai suivi les conseils. Un œuf et 10 gr de maïzena. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. La texture est parfaite.

    Crème au chocolat Thermomix par Mokaroyal
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    • Jenny77130 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour,
      Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super
      Merci et très bonne journée

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour. J’en ai vu récemment à carrefour. 😉

      • Jenny77130 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci pour l’info 😊

    • karsan a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! et pas de douceur en bouche .

    • Anne-Sophiebeau a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Ils restent liquides 😥

      • Mokaroyal a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour. C’est étonnant. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. Je trouve le thermomix pas assez précis. Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance.
        Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ?

      • Anne-Sophiebeau a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Cc une amie m’a trouvé la solution 🤣
        En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas.
        Merci quand-même
        Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent 😂

  • Bonjour
    J’aimerai ajouter de la poudre d’amande, à votre avis combien je devrais en mettre ?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour, je tenterai avec 50 grammes et diminuerai la farine d’autant 🙂

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