• Super recette faite et refaite avec mes filles. Chouquettes inratables.

    Chouquettes Thermomix par Teanistras
    J'aimeMiam26
    • Mcgina a répondu il y a 6 mois

      Bonjour alors je comprend pas ce que j ai fait de « mal » mes chouquettes étaient bien gonflées et hop toutes raplapla 😥 en faite pour moi la nullec est pas inratable 🤣

      • Teanistras a répondu il y a 6 mois

        Bonjour. On ne peut pas dire que je sois très douée non plus… 😅
        Essaie peut être de les cuire quelques minutes de plus…

      • sonia_44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Faut peut-être etei de le four et les laisser dedans portes ouverte

    • aurelie92420 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour si je fais les chouquette en fin daprem seront-elles bonnes encore le le demain matin ?

    • Blandine_2 a répondu il y a 3 mois

      Bien sûr au frais dans un Tupperware

    • sonia_44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Faut crois que si cest ratable jai suivit la recette résultat tout liquide jai pas compris

  • Quelle merveille ! Un magnifique sorbet avec 1 seul ingrédient ! C’est officiel : mon dessert de l’été !
    Pensez vous svp que cette préparation est réalisable avec d’autres fruits ? Ananas, pêche, … 🤔

    Sorbet banane Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aimeLoveWow10
    • Natnetnet a répondu il y a 9 mois

      Bien sûr
      Vous pouvez ajouter d’autres fruits mais il faut toujours garder la base de banane. C’est elle qui sucre et qui rend moelleuse la glace. On peut même y ajouter du chocolat en poudre van houten

    • Ansooo a répondu il y a 9 mois

      Merci pour l’astuce de mélanger banane avec d’autres fruits! De futurs régals m’attendent 😉

    • myljujuro a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ou alors vous faites la même chose avec d’autres fruits mais avant pulvériser du sucre semoule en sucre glace puis mettre les fruits congelés avec le sucre glace.
      Pour un sorbet fruits rouge mettre en vison 80g de sucre pour 500g de fruits rouges surgelés.

    • Ansooo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Super, merci pour votre conseil 👍🏻

    • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour. La glace se recongele telle une fois faite ? Ou doit ton tt manger jour meme?

      • Ansooo a répondu il y a 6 mois

        Bonjour. Je ne suis pas suffisamment experte pour vous répondre. Nous dosons la quantité de bananes désirée et mangeons le sorbet de suite. Afin d’obtenir une réponse adaptée, je vous propose de poser votre question directement sur la recette

    • joss34 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui tous les fruits bien mûrs et congelés a l avance

  • Bonjour, vous mettez les tomates dans le panier vapeur étape 3, et pour l’etape 9 vous laissez le panier dans le Thermomix

    • lefrapper a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir si j’ai bien compris vous mettez les tomates dans le panier et vous les laissez égouttées hors du thermomix vous poursuivez la recette et ensuite vous remettez les tomates dans la prépa sans le panier pour tout mélanger

      • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        ok c’est ce qu’il me semblais mais merci beaucoup pour votre éclaircissement

  • Ma première creme glacé et qu’est ce qu’elle est bonne! Mes enfants (1 ans et demi et 3 ans) ont adorés ! MERCI!!!!

    Glace menthe-chocolat Thermomix par Modamine17 Glace menthe-chocolat Thermomix par Modamine17
    J'aimeMiamLove27
    • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour comment tu as géré ton chocolat, moi j’ai mis des pépites et ça ne me plaît pas trop en texture… Trop habituée à aimer la version copeaux…

      • Muraillon a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Pour faire les pépites faire comme expliqué dans les astuces et c’est très bien

      • Jacques27 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        En utilisant une mandoline, on obtient des copeaux de même épaisseur selon le réglage du couteau
        Voir par exemple : mandoline réglable sur http://www.meilleurduchef.com

      • Modamine17 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonne idée!

    • Modamine17 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Sur une planche a découper avec un gros couteau de cuisine j’ai essayé de hacher mon chocolat le plus fin possible (mais un peu grossièrement aussi!!!). Je pense en effet que c’est meilleur qu’avec les pépites!!

      • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        OK merci 👍

    • mimi140484 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Les « brins de menthe », est ce tout simplement une feuille de menthe ?

    • Modamine17 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Non il s’agit (selon moi) d’une branche de menthe. Donc 20 « branches  » de plusieurs feuilles de menthe. À doser en fonction du goût. Moi j’ai bien chargé parce que mes origines marocaines ne m’ont pas laissé le choix 😋

    • Jacques27 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’ai mélangé menthe glaciale et menthe chocolat et du chocolat à 99 %de cacao. Extra.
      La menthe présentée est la menthe chocolat

      • Modamine17 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Trop top. La menthe glaciale ça se présente comment?

      • Jacques27 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Feuilles courtes et d’un vert foncé et plus puissante que la menthe marocaine que l’on trouve habituellement dans le commerce. Elle donne plus de puissance et va être parfaite ce soir après le barbecue pour être servie avec un Get 27 comme proposé par.?
        La menthe présentée sur la photo ci-dessus est la menthe chocolat.

      • Modamine17 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci pour les précisions. Dernière question: où peut on trouver cette menthe? 🙄

    • Jacques27 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Dans mon jardin… 🤭
      Sérieux je fais commande de mes herbes condimentaires et médicinales ici :
      https://www.aromatiques.fr c’est un spécialiste très sérieux et les plantes sont très bien renseignées (provenance, utilisation, culture, etc. ,…

      • Tiphaine07 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour ce lien que je ne connaissais pas 😉

      • Jacques27 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Avec plaisir

    • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      20brins de menthe correspond à combien de gramme de feuille svp ? Moi j’ai pas de potager du coup je vais acheter ma menthe mais ce sont des feuilles pas des brins

      • Jacques27 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Pratiquement impossible de répondre à cette question car toutes les feuilles n’ont pas la même grandeur. C’est plutôt en fonction de la force du goût souhaité qu’il faut vous diriger.

      • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Et approximativement. Une 60taine centaine… Je me rend pas compte combien de feuilles sur un brin

    • Modamine17 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bien sûr tt dépend de la taille des feuilles et du rendu que vous voulez. Mais moi je dirais environs 50 feuilles.

      • Jacques27 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Cela dépend aussi de la menthe, certaines comme la menthe glaciale n’a rien à voir force avec la menthe chocolat par exemple…

    • Gwendo86 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bjr avez vous mis du colorant ? Si oui, vous l’ajoutez à quelle étape ?

      • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Oui, 1part de colorant flower jaune et 1part de colorant power flowers bleu ajoutées en début de l’étape 1

      • Gwendo86 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci

      • Jacques27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Les power flowers sont disponibles par exemple ici
        ibcbelgium.com/fr/powerflowers
        Le site où je m’approvisionnais (meilleur du chef) ne commercialise plus ce produit.

  • Étape 2 c’est quoi 60min/ cuillère.
    Ça veut dire qu’il faut que je mette cuillère et remue pendant 60 min moi ou il fait tt seul robot ?

    J'aime1
    • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour Aurélie il faut juste mettre la fonction cuillère sur le Thermomix .

      • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui je met la cuillère mais je remue pas la cuillère le robot le fait tt seul ?
        C’est ma première recette

      • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Il ne faut pas mettre une cuillère mais la fonction cuillère qui est représentée par le dessin d’ une cuillère( si vous avez le thermomix )c’est une des premières vitesse avant la vitesse 1,2,3…

      • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah OK je pensai qu’il fallait mettre la spatule fourni avec. OK merci

    • cynthia88170 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      C est la plus petite vitesse

    • NAMOURE a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, avez vous lu le livre du Thermomix ? Vous avez bcp d’explications et astuces dessus. Bonne découverte à vous 😉

      • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Non pas de livre

    • aurelie92420 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci à toutes

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !