• odie3033 a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bon… accompagné de riz et de tagliatelles de courgettes par contre je n’ai jamais compris comment les gens sont arrivés a inserer le chorizo a l’interieur du filet mignon sans être obligé de le couper !

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      Anne a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Un gros filet mignon avec un petit chorizo 😆

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    Anne a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 2 ans et 10 mois

    Recette simple à faire et fait son petit effet !
    Bien équilibré, trop bon

    Filet mignon au chorizo Thermomix par Anne
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    Anne a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 3 ans

    Très bonne recette, simple à faire et c’est super bon !
    Je n’ai pas fais la crème de feta mais ça dois beaucoup apporter à la recette
    La prochaine fois je ferais

    Galettes de courgettes grecques Thermomix par Anne
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    Le profil de Anne a été mis à jour il y a 3 ans

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    Anne a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans

    J’adore !
    Je ne ferais sûrement plus que ce pain cocotte ❤

    Pain Cocotte Thermomix par Anne
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    • S
      simo89 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Tu as le truc cocotte 😉

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        Anne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci 😄

    • Illustration du profil de kidam
      kidam a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J’aimerais réussir le pain de cette manière mais trois essais non concluants.

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        Anne a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        La 4eme sera sûrement la bonne !
        Quel est vôtre soucis ?

      • Illustration du profil de kidam
        kidam a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci de te pencher sur mes tentatives;
        1° Sans dégazage. Pâte bien montée (3x) mais à la cuisson ne monte pas et compact. Hauteur 5 cm Je n’ai pas combiné levure (10g) et sel. Toutefois, j’avais préchauffé le four à 240°
        2° Levure 15 g au lieu de 10. Pâte bien montée (3x). Dégazage de suite après le pétrin. Pas de préchauffage du four. A la cuisson la hauteur est mieux 7 cm et toujours compact.
        3° Levure 20 g. Pâte bien montée (3x). Dégazage avant de mettre dans la cocotte. Pas de préchauffage du four. A la cuisson c’est mieux car hauteur 10 cm mais mie compact.
        La farine et la levure sèche sont récentes.

      • D
        Dominou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, quel est le diamètre de votre cocotte ?

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      Anne a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je ne prend que de la levure fraîche
      J’en ai raté avec levure en sachet donc depuis je n’en prend plus pour le pain.
      Peut être laissé remonter après dégazage ?

    • anne0903 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir quel robot avez vous ? Le mien est magnifique d extérieur mais la mie est trop compact

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour
        Je l’ai fais avec le TM5
        La mie n’est pas aussi aéré qu’en boulangerie mais ça va bien quand-même
        🙂

      • anne0903 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse

    • Z
      zineb1965 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour. Est ce qu’il faut laisser la pâte reposer après l’avoir mis dans la cocotte ? Si oui combien ? Merci

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonsoir
        Oui, je le laisse reposer 1h
        Normalement il gonffle encore pas mal durant ce temps
        😊

      • Z
        zineb1965 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci

      • Illustration du profil de macze
        macze a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour votre pain est supère une petit question comment faite vous le quadrillage avec un couteau et strié en carré ? merci pour votre retour

      • Z
        zineb1965 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour.
        Vous pouvez le faire avec un couteau bien aiguisé ou une lame de rasoir.

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour
      Désolée pour ma réponse tardive mais effectivement un couteau bien aiguisé fait l’affaire
      😊

    • M
      mamounette a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. J’aimerais connaître le diamètre de la cocotte svp. Merci

      • Z
        zineb1965 a répondu il y a 2 ans

        18 à20 cm

    • M
      mamounette a répondu il y a 2 ans

      Bsr. Je vous remercie.

    • mayouya974 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bjr chaleur tournante avec de l’eau au fond du four ou pas svp merci bcp

      • Illustration du profil de Anne
        Anne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Chaleur tournante oui
        De l’eau seulement pour faire lever le pain

    • M
      matfannyn a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je nais pas de cocotte quelqu’un la fait avec un plat classique ?

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    Anne a commenté la recette Fougasse chèvre et lardons au Thermomix, il y a 5 ans et 7 mois

    Ma pâte est toujours trop élastique 😔 donc je me bat mais ça reste quand même bon
    La elle était sûrement pas assez cuite …

    Fougasse chèvre et lardons Thermomix par Anne
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    Anne a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 2 mois

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    Anne a modifié l’image de son profil il y a 7 ans

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    Anne s'est inscrit il y a 7 ans