caroleetcyrille
Actif il y a 1 jour
Petroni a noté 5/5 la recette Brioche à la noix de coco, il y a 4 ans et 4 mois
Il faut quand même que je vous signale que j’ai bravé la pluie battante ce matin pour aller acheter du lait de coco dans la minuscule supérette du bourg voisin, tellement je voulais tester cette brioche pour le p’tit déj de demain🤦♀️.
Ce que nous fait faire la gourmandise quand même 🤪.
J’ai mis 30g de coco râpée.
Elle n’a pas énormément gonflé à la 1ere pousse mais s’est rattrapée à la seconde.
Il flotte une bonne odeur de boulangerie chaude mêlée à un parfum subtil et léger de coco dans la cuisine.
Hâte de la goûter. Très certainement un p’tit morceau ce soir. Nous connaissant,impossible de ne pas craquer avant demain matin 😊.
Merci Marie.
Et une brioche de plus testée ✅
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Ophelie_5 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 7 mois
J’ai fait en gâteau, génoise dans un moule à manqué 30min à 150°
- G
Bonjour
La génoise vous l avez divisée en deux ou trois ? -
Bonjour, en 2 mais faire plus de chantilly sinon pas assé pour la déco
- G
Merci pour votre réponse
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Bonjour quelle dimension le moule a manqué ?? Merci
- S
Bonjour, vous avez utilisé quoi comme moule ?
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Moule à manqué (rond)
- C
Bonjour. Superbe réalisation. Vous avez réalisé la recette à la lettre ? Ça fait combien de personnes environ ? Merci d’avance 😊
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Bonjour oui réalisé à la lettre sauf plus de crème car sinon pas assé de chantilly et 30min à 150 degrés pour la cuisson de la génoise, environ 8/10pers
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Bonjour, vous avez mis combien de crème svp ?
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J’avais fait comme la recette mais pour la déco du dessus du coup j’en avait plus alors j’ai fait une chantilly normal avec 20cl de crème il me semble
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Bonjour, vous avez utiliser un moule à combien de cm? Merci d’avance
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Bonjour 26cm
- P
Vous mettez la pâte directement dans le moule au lieu de la plaque c’est ça ?
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Super c’est ce que je me demandais je voulais pas le faire rouler mais en montage merci bcp pr le partage
- E
Bonjour, est ce qu’on peut le faire la veille à votre avis ?
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Oui et c’est même meilleure 😁
- E
Merci je vais essayer
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Oui biensur
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Il m’a l’air très bon
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Merci 😁
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Bonjour Vs avez mis de la chantilly au tour du gâteau ? Si oui comment avez vous fait pour étaler merci
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Oui mais légèrement, étalé avec un grand couteau de cuisine
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Bonsoir,
J’ai fait comme vous j’ai séparé là pâte en deux mais j’ai deux moules de 24cm par contre les génoise n’ont pas beaucoup monté est-ce que vous auriez une idée de pourquoi ? 🙁 ou est-ce que c’est normal qu’elles ne soient pas plus haut que 1-2cm ?-
Je suis désolé mais je ne sais pas pourquoi elle a pas montée 😕
- P
Vous mettez la pâte directement dans le moule au lieu de la mettre sur la plaque c’est ça ?
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Oui c’est ça
- J
Magnifique Pouvez-vous me donner s’il vous plaît le nombre de crème que vous avez fait pour la chantilly
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Rajoutez 20cl de crème liquide 30% pour faire la chantilly mais personnellement je la fait à la main c’est mieux
- J
Ok super merci. J ai essayé avec Le Thermomix mais impossible de la faire monter donc je l’ai faite aussi à la main comment avez-vous s’il vous plaît me les copeaux de chocolat car c’est vraiment compliqué
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Avec un économe
- J
Merci pour votre réponse 😁
- T
Combien peut-on le garder au frais ou que peut-on congeler svp merci
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Jamais essayé au congélateur et puis frigo je pense maximum 3j
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Bonjour, vous avez cuit en deux fois ou bien coupé la génoise en deux une fois cuite ?
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Coupé en 2 une fois cuite
- N
Vous avez mis combien de couches de génoise s’il vous plaît ??
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2
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Bonsoir votre forêt noire est magnifique j’ai une question je n’aime pas beaucoup l alcool dans les gâteaux qu’es que je peux mettre a la place du kirsch. Svp merci pour votre réponse
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Juste le sirop qu’il y a dans les cerises
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Ok merci
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tartinepouki a noté 5/5 la recette Cake aux fruits confits, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon… 👍😋😋😋
130g de sucre et 150g de beurre « seulement », c’est parfait pour nous…
Une poignée de raisins secs macérés dans du rhum… Et hop, le rhum restant avec !!! Faut pas gâââcher !!! 🤭🤫🤫🤫🤫
200 g de fruits confits…
Et voilà un bon cake qui va faire notre régal au prochain goûter… 👍😜🤩-
Je ne suis pas fan des fruits confits mais celui là m a l air bien appétissant !😋
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J hésite la tarte à la confiture de pommes où bien ton cake aux fruits confits je déciderai en chemin si le vent me pousse je suis chez toi pour le goûter 😋😂🙃💐
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Dépêche toi, y’a le fiston qui va débarquer et c’est un gourmand !!! 🤭😄😄😄😄
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Tartine, Tu ne me gardes pas une part, les fruits confits et moi, pas copains.
Je reconnais qu’il est très beau et les fruits pas seulement au fond-
C’est noté, Erghy… 😉😄😄😄
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Il est très beau, 👍👏 mais si j essaie cette ce sera uniquement avec les raisins car pas fan des fruits confits non plus
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C’est noté aussi, Cricri… Quand tu viendras, j’en ferai un uniquement avec des raisins… 😉🤭😋😄😄😄
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Tu es trop gentille ma Tartine 🥰😘
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Note tartinepouki que je n ai aucune exigences..
Les dames Erghy et Cricri sont d un compliqué 😂😂😂😎
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C est surtout que comme pour Erghy je crois, je ne suis pas trop une sucrée 🤣🤣🤣
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Tous les goûts sont dans la nature… Donc, respect !!! 😉💯😃
Et pis ça nous en fera plus pour nous !!!! 😜😜😜😜😜😂😂😂 -
On a bien compris que tu voulais une grosse part originebike 😄😁🤣😂
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Un bout de ta jolie tarte me convient parfaitement, mais comme vous avez tout bouloté…!!!! Ben j ai plus que mes 👀 pour pleurer 🤣🤣🤣
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Ma pauv’Cricri, tu me fends le cœur… Allez, je vais pleurer avec toi… 😭😭😭😭😭😭
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Tu me donnes envie lol
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Faut pas hésiter, angieibiza… 😉😜👍. Fonce !!! 🏄♀️
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Merci ma Tartine de me rappeler que cette recette est à tester aussi 🤣😬😍
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Oooooh toi aussi tu as craqué ma tartine 🤩🤩🤩
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Oui, hélas ma zozo, je ne suis qu’une faible petite bonne femme gourmande !!! 🤭🤭😄😄😄😄😄
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Pas mieux ma tartine 🤭🤭🤭
- D
Bonjour peut remplacer le beurres par de l’huile?
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Bonjour a tous j’ai réussi a faire ce cake mais les fruits confits ce sont retrouvés tout au fond du cake avez vous une solution pour que cela ne ce reproduise pas merci pour vos réponses
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Bonjour Caroleetcyrille…😃
Personnellement, lorsque je mets des fruit confits dans un cake je les mets d’abord dans un petit sac de congélation avec une bonne cuiller de farine et j’agite dans tous les sens pour bien enrober les fruits…Ensuite, je les ajoute à la pâte sans trop trop malaxer SANS le surplus de farine !!!
puis la préparation dans le moule et hop, au four…
Voilà personnellement ma technique… En général, ça marche bien…😃😃😃
Bonne journée et bonne cuisine 😋😋😋 -
Ok merci pour l astuce je réessaierai
Merci Véro ! Elle est superbe , ce matin j’ai fait comme toi , sans la pluie j’ai eu de la chance. Légèrement toastée, elle est excellente !
Je crois pour réussir cette magnifique brioche il faut ajouter « un peu de pluie » dans la recette.😄
Il me manque celle là pour mon petit déjeuner!🤗
A tester . La coco est super discrète.
Merci de l’info car nous et la noix de coco c’est plutôt « bof » 😔
Elle est magnifique
Merci😊 et très bonne surtout 😉
Très réussie !
Merci et délicieuse 😉
Ça me donne encore plus envie de l’essayer, merci pour ce partage 😉
Je n’arrive pas à faire monter ma pâte !!! Avez-vous des conseils à me donner ?
Fait il suffisamment »chaud » dans la pièce ?
Marie 84 précise dans les astuces d’ajuster le temps de pousse en fonction de la température.
Si besoin préchauffez votre four à 50 puis éteignez le et mettez votre pâton dedans pendant un moment.
Perso,la pâte a plus gonflé lors de la 2ème pousse .
Bon courage. Ça va le faire
Je vais essayé er vous tiens informer
Elle est moelleuse?
Vous pouvez mettre du beurre de coco j’ai déjà et super bon
Je ne connais pas le beurre de coco. On le trouve en magasin bio?
Oui
Trop belle ta brioche ma @petroni 😍
Bonjour, le lait de coco doit être sucré ou non sucré
Merci de votre réponse
Bonjour. Par choix je le prends non sucré 😉😁