Charles-Henry
Actif il y a 2 jours et 20 heures
Charles-Henry a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 8 mois et 3 semaines
C’est exquis!
Un super moyen de recycler les petits pots de la Laitière 😜Quelques petites modifications:
1) sucre réduit a 60g
2) sucre vanillé remplacé par de l’extrait
3) café instantané remplacé par un double
expresso bien corsé et bien tassé
4) et du coup j’ai réduit de 15g le lait
5) faute de maïzena, j’ai mis le double en
farineJ’ai fait une double dose, et cela me fait 11 petits pots ! Régalade en vue!
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Charles-Henry a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 10 mois
Peut-on remplacer le miel par du sirop d’érable?
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Bonjour, oui si vous cherchez dans les commentaires, certains l’ont fait en partie
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J’ai remplacé la totalité avec du beurre d’érable (en direct du Canada). Un goût à tomber mais la cuisson est différente je trouve. Je ne saurais dire pourquoi. Et je pense avoir eu un problème avec la levure aussi… Il s’est laissé manger avant les 24h quand même 😋
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Charles-Henry a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 9 ans
Recette parfaite, plus bio et simple tu meure 😉. Je vais tester avec des arbouses, mais je réduirais l’eau car ce fruit est un peu plus humide.
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Charles-Henry a posé une question sur la recette Vin chaud, il y a 9 ans
Auriez vous une suggestion pour le choix du vin?
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Non c’est vraiment au gout de chacun, sachant que la plupart du temps c’est un bordeaux fruité ou un bourgogne ou encore un Pinot Noir. Par contre pas de Beaujolais Nouveau ni de Petrus 1945 🙂
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On réserve le Petrus pour la sangria de cet été
Ah ah ah 😊
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Charles-Henry s'est inscrit il y a 9 ans et 2 mois
Bonjour, quelle quantité en ml de café coulé avez vous utilisé svp ? 150ml comme la quantité de lait que vous avez déduite ?
Bonjour ami gourmand !
C’est une très bonne question, il faut que je demande à ma machine Barista 🤣
C’est entre 5 et 10cl il me semble
Merci beaucoup car normalement un double expresso c’est 60ml 😅