• Ma brioche est en train de cuire, mais bizarrement, je n’avais assez de pâte que pour un seul moule à cake, je crois que j’ai encore tout loupé… J’ai pourtant suivi la recette à la lettre, la seule chose que j’ai fait c’est ma 2 ème pousse au frigo, mais ça ne change rien à ma quantité de pâte initiale… Une idée ?

  • Rapide, simple, économique et extra bonne !!! Que demander de plus ?

  • Bonjour, impossible de monter mes blancs en neige, ils sont restés liquides alors que j’ai suivi la recette à la lettre. Nouvelle utilisatrice du thermomix (TM31), je veux bien une explication ou un conseil. Merci.

    • Minou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour Cindyle, votre bol doit être impeccable, si la moindre trace de gras subsiste, les blancs ne monteront pas. Il ne faut pas mettre le gobelet doseur, cela peut aider si les oeufs sont à température ambiante. Je crois que c’est a peu près tout 🙂

      • CindyLe a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        En effet, j’avais laissé le gobelet, j’essayerai sans. Merci de votre réponse 😉 .

    • Cherbonnel a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour, ma conseillère m’a dit que pour monter des blanc au Thermomix il faut que le bol soit très prauvre (sur au niveau de la lame et du fouet) et sec. Car si il reste une petite saleté coincé qq part les blancs ne monte pas !

  • Recette suivie à la lettre, mon mari et mes enfants l’ont trouvée excellente!

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