• Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊

    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line Brioche Buchty Thermomix par Caro_line Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
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    • Cabote a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique. Bravo 😋

    • mamanpoule83 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..

    • Niky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique!

    • marianne2684 a répondu il y a 3 ans

      très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?

      • Caro_line a répondu il y a 3 ans

        Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…

      • Nathaliesoulier a répondu il y a 2 ans

        Non le sucre perle se met avant la cuisson

      • zigwaelle a répondu il y a 2 mois

        Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs

    • Nanoudu15 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire

    • mamanpoule83 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Elle est très belle… Bravo

    • emiliecoudray89@gmail.com a répondu il y a 1 an et 11 mois

      En cours de préparation

    • Catt44 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler

    • Dglemarec a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Votre moule à quel diamètre ? Merci

      • Caro_line a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est un moule de 26cm de diamètre

    • marie-13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?

      • zigwaelle a répondu il y a 2 mois

        Non, elle est très collante.
        Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
        Et elle etait moins collante

    • Caroline_Kevin a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp

      • SandOise a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Mascarponne pour ma part

      • krysalide a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍

    • chaisejaune a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super bonne a refaire

    • PLADYS viviane a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
      Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
      Elle est très bonne quand même mais moins jolie !

      • decoratrice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup

    • nanie61 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?

      • Renata81 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.

      • Solenpayet a répondu il y a 1 an

        On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
        Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
        Bon courage pour la prochaine !!

    • melanight13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie

    • elodiepiet a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????

      • Adisson a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.

    • Muraillon a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!

    • Syland a répondu il y a 1 an

      Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
      Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
      Que faire ?
      Merci d’avance pour vos conseils 😀
      Sylvie

      • viChon4682 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
        A bientôt Sylvie

    • sabrina.paulet a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?

    • masstguir a répondu il y a 9 mois

      Fariner vos mains ou huilez les

    • paupiette51 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
      2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci

      • gg30 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Idem pour moi
        On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
        Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse

    • masstguir a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bravo

    • celineclemgab a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?

    • Annick62820 a répondu il y a 6 mois

      bjr
      vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn

    • pat13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      En pleine préparation on verra le résultat

    • pat13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je suis impatiente de voir le résultat

    • nath0205 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???

    • chti59 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ca veut dire quoi dégazer? svp

    • jacqueline_5 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)

    • karo_2 a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir
      Help
      Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »

      • nina_10 a répondu il y a 3 mois

        Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes

      • 12081980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?

      • nina_10 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        3 fois en espaçant

    • Mamounette 62 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔

      • 12081980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45

      • aurely57 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe

    • Gérard a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Idem avez vous trouvé la solution ?

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Idem avez vous trouvé la solution ?

    • jterrand a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!

    • 12081980 a répondu il y a 4 semaines

      A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible

      • Khaaryne a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.

    • zorglub a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Recette au cook expert simplement fabuleuse mais avec plus de sucre

    • Nabi a répondu il y a 1 jour et 6 heures

      Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕

  • 2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
    Merci babou j ai trouvé les cocottes!

    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Aaah génial !!! Ils sont superbes 😍

      • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Surtout contente pour les cocottes, pour le prix !
        Je pense que la prochaine fois je ferai la recette une fois et demi, pour avoir 2 petits pains un peu plus gros ça devrait passer dans la cocottes.

      • Nathkb a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Puis je vous demander où vous avez trouvé les petites cocottes et leur taille ?
        Merci !

      • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        C est babou qui les a déniché chez  » action »
        Regardez dans les commentaires sur pain cocotte elle y met le detail

      • Grannymix a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonsoir, pouvez-vous m’indiquer le diamètre et la hauteur de ces cocottes ? Je n’ai pas de magasin Action en Suisse mais je vais essayer de trouver l’équivalent dans la gamme Pyrex… Merci d’avance.

    • Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Tu n’as pas eu de problème pour démouler ? Attention ça peut attacher au fond, moi je mets papier cuisson et farine

      • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Non non j avais mis du papier de cuisson

      • Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Alors ils étaient bons ces petits pains ?

      • Jomaze a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Au top ! 🍞

      • Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        On est fiers de faire son pain maison ! 😍

    • Tiboutch a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Moi aussi j’ai acheté les cocottes de babou !!! Plus qu’à tester maintenant. Normalement ce week-end 😋😋😋😋

    • laeticelo a répondu il y a 10 mois

      bonjour, est-ce que le temps de cuisson est identique ?

      • Jomaze a répondu il y a 10 mois

        J ai du laisser un peu moins , comme les cocottes sont transparentes des que le pain est bien doré j arrête

      • laeticelo a répondu il y a 10 mois

        merci

    • fiestatham a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour 😉

      Vos pains sont superbes !

      Pensez vous que ça soit possible de les faires sans cocotte par hasard !?

      Directement au four sur un papier cuisson ?

      Bonne soirée !!

      • Jomaze a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.

    • fiestatham a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ça marche merci 😉

    • AmePat a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je ne vois pas quelles cocottes action il s’agit ? Pourriez vous nous montrer

    • soumimad a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Hello merci pour vos conseils à tous.
      J’ai une question, doit on placer le papier cuisson uniquement dans le fond rond de la cocotte ou également sur les parois latérales ?
      Merci

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Quelle farine utilisez vous?

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      De la farine classique

    • cindy_122 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Vous les avez cuit dans vos plats en verre ?

  • Délicieux !! Ils gonflent pas mal alors pensez à bien les espacer sur la plaque de cuisson

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par AudreyMtl
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    • KYDA a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Comment avez vous réussit à ce que le chocolat soit aussi fondant le mien à durci ? Quel chocolat utilisez vous svp

      • AudreyMtl a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, j’ai mi des carrés de tablette de chocolat noir mi-sucré (j’ai essayé avec du chocolat noir sans sucre et il n’a pas fondu)

      • KYDA a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Du chocolat spécial pâtisserie ou n’importe lequel du commerce ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 1 an et 11 mois

        N’importe lequel 😊

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé ? De la classique T45 ?

      • AudreyMtl a répondu il y a 9 mois

        J’habite au Québec et il n’y a pas d’appellation T45 sur nos farines comme en France. J’ai prit la farine classique mais je ne sais pas si ca correspond à la t45 de chez vous.

  • UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
    Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
    Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
    Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
    Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Plopinou
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    • Erghy a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oh merci c gentil 😘

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je reconnais cette main😉
      Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Hein coquine tu reconnais la main 😉
        Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Très appétissant ces petits pains 👌👌

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci ils sont délicieux 😉

    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ils ont l air super moelleux !

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !

    • JemmaJEN a répondu il y a 1 an et 5 mois

      wahou ils sont magnifiques

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci à vous pour ce joli compliment
        Bonne après midi

    • Lolita80 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??

    • Marie1959 a répondu il y a 1 an

      Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci

    • n3w0ne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Superbes 😍 quel chocolat utilisez vous exactement ? Je n’ai jamais utilisé de chocolat praliné 🙄 merci !!!

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?

    • lea2203 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, si je laisse la pâte poser 4 heures au lieu d’1h30 et que je reprends la suite de la recette ensuite, la recette sera t-elle ratée ?

    • opheliegamblin a répondu il y a 1 mois

      Bonjour comment vous les conservez ?

    • marika83160 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Vous avez diminué le lait ou pas ?

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