dorianebbbbbb
Actif il y a 15 heures et 2 minutes- D
dorianebbbbbb a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 4 mois et 4 semaines
Merci pour le partage
1er number cake pour les 2 ans de mon petit fils
A la chantilly mascarpone et lemon curd 😁
- D
dorianebbbbbb a noté 5/5 la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 2 ans et 2 mois
Essai aujourd’hui vraiment très bon
Fait avec de la truite fumée non congelée afin de pouvoir congeler le reste😁😁😁
- D
dorianebbbbbb a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 1 mois
Bonne recette j’ai fait avec une mousse de chocolat blanc et un croquant praliné
Sublimement beau 😍😋😋
- D
Merci quelques imperfections
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J’en vois pas 😉 🥰🥰
- D
C’est gentil pourtant🤣🤣
- S
Très jolie réalisation 😉
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De mieux en mieux 😉😘
- D
Merciiiiiii
- S
Magnifique 😍😍😍🤗🤗
- B
Magnifique !
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comment faites-vous le croquant praliné ,? MERCI , trop beau
- D
Avec crêpes dentelles et praliné j’ai mis 70g de praliné et 35g de crêpes dentelles après à voir suivant l’épaisseur que vous souhaitez
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Waouhhhhh
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Bonsoir
Petite question, vous avez congelé directement l entremet et décongelé au moment de servir ou vous avez juste congelé un peu le temps de mettre les couches successives puis frigo ? - D
Bonsoir Non j’ai congelé successivement et après je lai congelé jusqu’à ce que je reçois mes convives
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Limonade a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 2 mois
Ravie de cette recette.
Je l’ai monté à l’envers, rajouté une mousse chocolat blanc et un croustillant praliné. Mousse de framboise excellente et légère. Très bien après un repas copieux.-
C’est magnifique, bravo 👏 👏
- S
Très jolie
- C
Ce dessert est magnifique 😍 élégant… Parfait.
- L
Bonjour,
Je n’ai pas de cercle à pâtisserie. Peut-on faire le gâteau dans un moule à manquer ? Merci-
Bonjour, oui je le fais dans un moule et je le monte à l envers. D’abord la mousse framboise, ensuite la mousse chocolat blanc et ensuite le biscuit avec un passage au frais entre chaque
- L
Et sans le monter à l’envers je peux le faire dans un moule à manqué ?
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Je suppose que oui je ne procède pas de cette façon du coup je ne peux pas vous dire
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Superbe ,c est quoi votre moule
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Voilà le moule
- D
Bravo très beau
Le croustillant praliné vous l avez fait avec crepes dentelle et praliné ?-
J’étais à court de crêpes dentelles j’ai fais avec des petits lu écrasés mais les prochains je ferais avec la crêpe dentelle. C’était quand même très bon avec les petits lu
- D
Merci pour la réponse
Du coup vous avez changé les quantités puisque vous avez rajouter la mousse chocolat blanc -
Non j ai laissé les mêmes quantités j ai mis le chocolat blanc en plus
- D
D’accord merci beaucoup
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Bonjour,
Comment le démouler sans tout casser?-
Le moule est souple ça se demoule bien
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Malgré que ce soit une mousse? J’aimerais le faire dans un moule buche en silicone mais je ne sais pas si je dois le mettre au congélateur pour le démouler ensuite ou si je laisse au frais c’est bon?
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Il faut le mettre au congélateur sinon effectivement ça ne se déroulera pas, et ensuite le laisser décongeler quelques heures avant
- S
Bonjour, super l’idée de la mousse chocolat blanc. Pourrais-je avoir la recette s’il vous plaît ?
- D
dorianebbbbbb a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux facile à faire
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Bonjour, très belle présentation, pouvez-vous m’indiquer le diamètre de votre moule svp ?
et avec cette recette vous avez réussi à faire 3 couches ? merci- D
Merci
C’est du 26 cm et coupé juste en deux
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Il est très beau votre gâteau.
Régalez-vous.
Bonne journée.- D
Merci c’est fait on s’est régalés 🤣🤣
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Indofan a noté 5/5 la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 2 ans et 2 mois
Huuummmmm, nickel
- S
Sa donne envie de le manger
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Haawwiissa, un bon p’tit apéro 🤪
- D
Ahhhh je vais la faire demain vous pensez qu’on peut congeler ?
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Beinh si tout est frais oui. Nin faire avec du saumon congelé
- D
Oui à voir pour le saumon vous avez raison merci
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carole_130 a noté 5/5 la recette Boulettes de viande Tikka Masala, il y a 2 ans et 2 mois
Bonsoir. Cette recette m’a fait de l’œil donc ni une, ni deux, la voici réalisée. C’est une explosion de saveurs, un régal. Les enfants ont adoré. J’ai juste augmenté les proportions car j’ai 4 gourmands à la maison.
J’ai accompagné de purée car nous avions déjà mangé du riz cette semaine
Merci pour ce partage. Je referai sans hésiter- D
Bonsoir Une question est-ce que ce n’est pas trop épicé car j’ai un palet qui brûle vite 🤣🤣
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Bonjour. C’est effectivement assez relevé. Ça chatouille un peu
- D
Merci pour votre réponse je vais éviter alors 🤣🤣🤣
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Vous pouvez faire cette recette sans le piment 🤔❓
- D
Oui effectivement
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Moi je l ai fait sans la purée de piment et c est un delice
- D
dorianebbbbbb a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 2 mois
Merci pour cette recette une tuerie 😊😊😊
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Superbe 🤩
- D
Merci c’est grâce à vous 🥰
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Grâce à votre ténacité surtout car la première fois j’ai bien dû relire 50 fois tous les commentaires pour le réussir 😉😘
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Magnifique 🤩
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J’ai le même moule et sincèrement le rendu est très beau 👍
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Bonjour où avez vous acheté votre moule svp?
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C’est un moule silikomart
- D
Je l’ai acheté dans une boutique à Montpellier mais vous pouvez le trouver sur internet
- D
Oui tout à fait
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C’est magnifique 🤩😍
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Magnifique 🤩
- D
Mercii
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Bravo dorianebbbbbb 👏
Tu as mis la base speculoos en dessous ou pas 🤔 car on ne l’a voit pas sur tes photos 📷- D
Merci beaucoup non en fait j’ai fait un biscuit fin
- C
Bonjour vous avez fait quoi comme biscuit? Quand l’avez-vous ajouté au montage ? Merci d’avance
- D
J’ai fait des crêpes dentelles avec du praliné
Je l’ai monté à l’envers
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HeleneD75 a posé une question sur la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 11 mois
Prêt pour ce soir 🤤 et avec un autre moule qui donne un très beau rendu 🤩
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Sublime 😍 👏🏼👏🏼
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Merci 🤩
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Ah oui!!! Magnifique Hélène !! 🤩
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Merci 🤩
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Magnifique
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Merci 🤩
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Splendide 🤩😘
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Merci 🤩
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Tu as fait une base petit beurre comme Petroni ?
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Une base palets breton 😘
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Petit mémo à moi-même et à mes Cookopines : ne faites aucune base biscuit…. Servez plutôt votre bavarois avec des biscuits à la demande
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Ça détrempe de trop ?
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Pas du tout au contraire même. Base hyper dure à couper et alors aucun détrempage je t’assure.
Pour avoir testé le premier sans base je peux donc comparer. Et je préfère largement celui sans base car hyper léger.
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Je n’ai pas de mot😳😳, mon Hélène chérie🥰, ou🤔 oui plusieurs🤣😂, magnifique 🤩….splendide😍…. magique😍… !!💋💝💞💝💋
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Merci 🤩
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Très beau 😍
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Merci 🤩
- D
Très beau rendu digne d’un professionnel, 👋👋👋
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Merci 🤩
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Très très beau et sûrement délicieux 😋
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Merci 🤩
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Waouh ça en jette. Magnifique !!!!!
Tu l’as monté à l’envers car je me pose la question pour la base qui est pile poil adapté au reste. Sinon je veux bien une photo de ton moule. ❤️-
Merci 🤩
Oui monté à l’envers. Le miroir 1h30 au congélateur, la mousse et hop au congélateur et la base seulement 2 jours après pour être certaine que la mousse soit bien prise. -
Ah oui je l’ai vu ce moule. Il me tente bien. Pour le démoulage pas trop galère vu la forme du moule
- D
J’ai le même, j’avoue que je l’utilise peu ; il est bien lorsque l’on fait comme ici, un gâteau à l’envers en congélant à chaque étape sinon gare au démoulage pour les gâteaux traditionnels !
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J’ai le même 🤩
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Pour tout ce qui est congelé aucun souci 😉.
Je fais aussi mes pains d’épices avec ce moule 🤩 -
Avec ce même moule l’an dernier ☺️😘
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Oh Hélène je n’ai pas les mots tellement c’est joli 🤩
Le rendu avec le moule est top. Tu l’as fait en inversé ? Est ce que tu l’as Congo pour pouvoir bien le démouler ?-
Merci 🤩
Oui monté à l’envers et congelé entre chaque étape
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Magnifique 😍
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Merci 🤩
- T
Super rendu bravo, vous l’avez congelé pour le démouler ?
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Merci 🤩
Oui congelé entre chaque étape
- S
Magnifique
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Merci 🤩
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Superbe
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Merci 🤩
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Magnifique Hélène !!!! Très joli ce moule ♥️
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Merci ma Coco 🤩
C’est un Silikomart 😉 -
Je ne craquerai pas, je ne craquerai pas….. Bon je t’avoue je les avais déjà reluqué ces moules. Quand ils passaient au meilleur pâtissier mais mais non 🤣🤣🤣
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Tu vas craaaaaaaquer Corinne 🙈pas le choix ♥️😍
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Hmmmm , j’en bavouille 😍😍😍😍😂🤤🤤🤤🤤
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Merci 🤩
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Oh punaise oh pétard…
Quand tu clic sur la première photo… tu en prends plein les mirettes tellement c’est beau, lumineux bref un trésor !!!!
Toutes mes ficelles de caleçon 😂😜
Je suis ébahie 🤩🤩-
Raggio tu as Raggio tu feras 🤤😉🤩
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Wouah il est trop beau.
Les pâtissiers ont du souci à se faire 🥰🤩🤩-
Adorable 🥰
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La vache! 😳 sublime 😍 Bravo 🎉
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Merciiiiiii 😘
- W
Que c’est beau…🤩
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Merciiiiiii 😘
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Il est super chouette 🤩🥰 J’adore
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♥️ Cricri
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Un soleil ☀️ très beau travail 👏
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Merciiiiiii 🤩
- D
Waouh
Vous avez mis toute la quantité de miroir ?-
Je divise par deux systématiquement les ingrédients de cette recette à chaque fois car sinon il y en a vraiment beaucoup trop
- D
OK super merci pour votre réponse rapide
- C
Bonjour pour la gélatine vous avez respecté le nombre de feuilles ? Si oui n’est-ce pas trop compact ? Merci d’avance
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Bonjour,
Pour obtenir ce bavarois j’ai tout divisé par deux.
- D
OK super merci je vais le tenter semaine prochaine merciiiiii beaucoup
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Si vous n’avez pas lu les commentaires : je le monte systématiquement à l’envers et je congèle entre chaque étape
- D
Oui j’ai vu
Je voudrais faire un biscuit léger pour le fond vous pensez que je peux le mettre en même temps que la mousse au congélateur ? -
Non après la congélation de la mousse.
Pour ma part, je ne fais plus de biscuit car trop dur à la découpe et sans c’est tellement plus léger même après un « gros » repas - D
D’accord je vais suivre vos conseils mille mercis encore
- D
Bonjour je me permets encore de revenir vers vous du coup le miroir est liquide quand vous le mettez dans le moule c’est bien ça
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Bonjour,
Oui il est bien liquide et se figera à la congélation et se tiendra nickel à la décongélation grâce aux feuilles de gélatine -
Laissez le miroir se congeler avant d’y verser la mousse bien entendu
- D
OK merci j’avais un gros doute sur le fait qu’il soit liquide comme ça
Merci encore pour vos réponses
Je ferai la mousse demain merci encore
Bonne journée - D
Je voulais vous envoyer le résultat car vous m’avez beaucoup aidée pour ce bavarois.
Dégustation ce soir
Merci encore
Bonne journée- D
Il est superbe ce bavarois ! 👏👏👏Vous allez vous régaler !
- D
Merciiiii
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Magnifique 👏👏, Doriane🌸, 🤩👍!!!
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Une petite merveille 🤩👏👏👏
- D
.
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Il est superbe 🤩 et décongelé il va être encore plus beau. Bravo, vos invités vont être surpris. Avez-vous fait une base biscuit finalement ?
- D
Oui toute fine mon conjoint en voulait pour sa gourmandise 🤣🤣🤣🤣
Oui je pense que la photo sera plus belle - D
Le voilà décongelé et goûté une tuerie
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Il a dû faire son effet 😉😋
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Il est superbe 🤩, bravo👏👏, Doriane🌸, ce moule aide à faire de ce bavarois🍋, une très belle réussite😋, miam-miam😋, j’aurais aimé pouvoir y goûter🤭 🤣😂!!!
- D
Ouiiiiiiii
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Chapeau bas 🎩 👌 Doriane ! Vos invités ont dû être impressionnés 😉
- D
Merci beaucoup
Oui j’avoue ☺️
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Bravo, vous le démoulez congelé ? Merci
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Merci.
Oui avec un moule en silicone -
Merci pour votre réponse rapide . Bonne journée
- F
Bravo bravo
Avez vous tenté cette réalisation avec des moules individuels ?-
Merci. Oui avec les moules Silikomart 6 éclairs.
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Merci pour votre belle idée
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Magnifique🌼 🤩, Sandrine🤗
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Merci
- D
dorianebbbbbb s'est inscrit il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour,
Est-ce que, vous avez goûté le roulé après qu’il ait été au congélateur ? Est-ce aussi bon ?
Merci d’avance pour votre retour
Bonjour
Oui très bon
D’accord, merci pour votre réponse ! 😉
Avec plaisir
Combien de temps avant vous l avez décongeler ?