Saviez-vous que le célèbre gâteau zébré, aussi appelé Zebra cake, aurait vu le jour en Azerbaïdjan avant de conquérir les tables de toute l’Europe de l’Est ? À mi-chemin entre le marbré et l’œuvre d’art comestible, ce cake hypnotique joue sur l’alternance de couches de pâte vanille et chocolat pour créer un effet visuel bluffant à la découpe. Bien plus qu’un simple dessert, c’est un spectacle à chaque tranche.

Très populaire dans les années 80 et 90, notamment en Russie et dans les Balkans, ce gâteau était souvent la star des fêtes familiales grâce à son aspect spectaculaire sans nécessité de glaçage ni de décoration complexe. Il séduit encore aujourd’hui par sa simplicité et son effet « waouh » garanti.

Gâteau zébré ou Zebra cake : …