• Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois

    MERCI MERCI MERCI MARIE, cette recette est une tuerie …..

    Recette doublée, j’ai obtenue 12 chocolatines taille normale.

    La veille j’ai fait la recette jusqu’au façonnage des chocolatines, j’ai mis au frigo toute la nuit recouvert d’un torchon, et le lendemain, j’ai continuer la recette avec 2h de pousse à température ambiante, puis 30min dans un four éteins mais légèrement chaud, puis op en cuisson, 15min on suffit pour moi !!!

    Astuce pour le chocolat : avec 1/2 plaquette de chocolat noir dessert à faire fondre, une poche de congélation dont on coupe un petit bout d’angle, et on poche ~ 38 barres de 7,5cm, puis au réfrigérateur.

    Un feuilletage de malade, un goût et une odeur comme à la boulangerie 🤪🤪🤪…..

    J’ai fait des heureux au petit déjeuner….

    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
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    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci irisbleu pour ce gentille commentaire et l’astuce pour faire les bâtons de chocolat.
      Une fois que l’on a compris les tours et le façonnage la recette sera plus simple et plus rapide.
      Ils sont magnifiques , bravo !
      Bon petit déjeuner !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Toute ma famille est restée scotché. Un super petit déjeuner ce matin. Et les barre de chocolat, c’est d’une facilité et c’est vraiment le même goût !

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour je suis en train de faire Mais pain au chocolat je voudrais savoir si vous les badigeonner quand vous les laisser reposer au frigidaire toute la nuit ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Non non, je suis la recette. Je badigeonne d’oeuf juste avant la cuisson.

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci pour votre réponse

      • eva a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Voila pourquoi je n en. faisait pas top le chocolat merci

    • Illustration du profil de mimireille
      mimireille a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      j adore, ils sont trop jolie

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci beaucoup, pour une première, je suis assez fière !

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      J’ai doublé la recette pour avoir 12 chocolatines de taille normale. Et pour les barres de chocolats, j’ai utilisé 1/2 plaquette de chocolat noir et j’ai eu 38 barres.

      20190926_214429
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      • teresa_garcia a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour pouvez vous me donner la recette pour les barres de chocolats svp ?

      • C
        COOKSO a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super astuce!
        Ils sont très beaux

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup. Oui c’est une super astuce, pas chère, rapide, et le goût est exactement le même qu’une vrai barre de chocolat.

    • J
      jemisa a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Magnifique !
      comme on aimerait les goûter ces chocolatines !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci….

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Comme ils sont beaux 😋❤

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci quelqun à déjà garder les pain au frais après la pousse ? Demain matin je n aurai pas le temps de faire 2 h de pousse

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        En mettant les pain dans un four légèrement chaud après la sorti du frigo, ils pousseront plus vite.

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Oui mais j aurai pas le temps demain on par voir le père Noël je vais les lever à 7h déjà. Je voudrai pas partir en laissant les pain cuire au four en ayant fait tt sa pour les avoir au petit dej

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Si je les fait pousser se soir et je les met au frigo avant de dormir vous penser que sa va le fr pour demain….

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je ne sais pas, je n’ai jamais fait dans ce sens là ! Pourquoi ne pas les faire pousser et cuire, et demain matin juste les réchauffer?

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Les avez vous déjà conserver jusqu’au lendemain.? Seront til aussi bon.. En faite il me reste 2 tour encore là et après la pousse

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Le lendemain ils sont très bon , passer les au four quelques minutes !

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Oui je les ai conserver 3 jours, après tous étaient manger. Soit vous les passer un peu au four, soit SUR un grille pain en les retournant, et les chocolatines seront croustillante et chaude.

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      OK alors je vais rester debout et les cuire direct j en mangerai un mdr

    • audreyetdoudou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci bcp bc0

    • C
      caro38280 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonsoir
      Quand vous dites que vois avez fait jusqu’au façonnage la veille cest que vois avez fait cette étape et le lendemain il restait juste les 2h de pousse et la cuisson?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonsoir, c’est tout à fait ça ! Le lendemain pousse et cuisson !

    • Illustration du profil de mamiemp
      mamiemp a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Moi, je suis d’accord avec vous vos chocolatine sont parfaite.

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Ils sont gros vous n avez pas recouper en deux après ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonsoir, non je n’ai pas recoupé en deux ! Avec la recette on en fait 6 gros (enfin, taille normale de boulangerie).

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci a c’est pour ça j ai eu des petits 😉

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Pensez vous qu’on puisse les congeler avant cuisson ?? Merci merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui Oui sans problème, j’ai déjà fait! Mais attention, il faut les congeler avant la dernière pousse, juste après le façonnage ! Et vous pouvez congeler également après cuisson, très bonne aussi!

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Ah top et pour les décongeler une fois cuit une astuce ?? Merci beaucoup

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Moins d’une minute au micro-ondes, puis un peu au dessus d’un grille-pain! Ça c’est la version rapide….
        Sinon au four déjà chaud! Mais ça prend plus de temps !

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Sa fait plaisir de vous relire !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merc MARIE, j’ai passé quelques mois difficile, problème de santé, où je pouvais pas cuisiner! Et maintenant que je peux, mon robot m’a lâché ! Mais toujours sur cookomix 😉

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        J’espère que tout ira bien pour la suite , prenez soin de vous !
        A bientôt

    • stich a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Cool merci beaucoup 🤗🤗

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Avec plaisir 😉

    • fannylachieuse33 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour astuce du chocolat

    • O
      oumjouneid a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir question bête mais quand on double les doses vous pouvez me donner les mesures du carré de beurre à faire du coup et du rectangle de pâte svp ? Ou ça reste les mêmes?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonsoir, j’ai rediviser la pâte en 2 avant de l’étaler. Et du coup j’ai fait 2 rectangles, en suivant la recette.

      • O
        oumjouneid a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ah d’accord zut j’ai étalé un peu au pif pour faire un rectangle avec 300gr de beurre lol je vais le reformer et faire 2 comme vous demain ce sera plus simple je pense

      • O
        oumjouneid a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        En tout cas merci

    • dougfire a répondu il y a 2 ans

      Bonjour j’ai pas compris comment vous avez fait pour le chocolat. Merciiii

    • T
      toupie29 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      J ai doublé les doses donc doublé les dimensions du pâton??

    • E
      evelyne45770 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous trouverez les barres chocolatées et plein d’autres choses sur le site de Cuisine addict, c’est là que je les ai trouvées. Bonne soirée

    • B
      beavic a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour si j ai bien compris pour vos bâtonnets de chocolat. Vous faites fondre une tablette de chocolat. Vous mettez dans une poche à douille. Vous faites des bâtonnets et vous placez au réfrigérateur. Combien de temps s il vous plait ? Merci.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, je met au réfrigérateur 10min juste le temps que ça fige.

  • dougfire a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour si j’ai une réponse rapide tant mieux sinon tant pis 🙂

    J’aimerai savoir comment l’enrouler dans du film plastique

    Merciiii

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour
      Après avoir déposé la crème sur votre génoise, vous la roulez puis vou la déposez délicatement sur le bord de votre film étirable et vous enroulez à nouveau votre bûche en serrant bien le film autour (c est un peu comme si vous aviez une grosse papillote)

      • dougfire a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merciii c’est resté toute la nuit dans le frigo et c’est pour demain midi. Ai je besoin de remettre 4h au frigo entre deux crèmes?

    • B
      biron a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour et on peut le laisser au frigo jusqu’au lendemain ? Merci

      • dougfire a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je le monterai ce soir car c’est pour demain

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour Biron
      Oui vous pouvez. Le lendemain matin il suffira de dérouler délicatement le film et de mettre le reste de crème et votre décoration avant de la replacer au frigo jusqu’à la dégustation

      • B
        biron a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci 😊

  • dougfire a posé une question sur la recette Quatre-quarts breton, il y a 4 ans

    Bonjour, je peux mettre du beurre normal? J’ai pas de beurre salé

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans

      Bien sur mais ajouter une bonne pincée de sel fin

      • dougfire a répondu il y a 4 ans

        Merciii

  • Illustration du profil de Martie

    Martie a noté 5/5 la recette Pains aux raisins, il y a 4 ans et 10 mois

    Recette super facile et rapide.
    Je n’ai pas mis les raisins mais des pépites de chocolat.
    Un delice, un regal d’après mon fils, seulement un peu déçu par le façonnage, je ferais mieux la prochaine fois. 👍

    Pains aux raisins Thermomix par Martie
    J'aimeMerciMiam19
    • dougfire a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour vous avez les pépites de chocolat à quel moment? Merci

      • Illustration du profil de Martie
        Martie a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonsoir , j’ai mis les pépites au moment où jai étalé la pâte avant de la rouler.