• Je mets 800g ou même 1kg de viande sinon ça fait trop de sauce.

  • J’ai suivi le bon conseil indiqué dans un commentaire : laisser le nougat dans le thermomix pour mélanger les amandes/pistache en sens inverse, vitesse 3. Surchauffe au bout de 45 minutes. 5 minutes de pause puis 5 minutes de cuisson supplémentaire. Ça a suffit et c’est délicieux !

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