• emily621 a posé une question sur la recette Confiture de lait, il y a 2 semaines et 3 jours

    Bonjour
    Je viens de faire pour la première fois cette recette mais la couleur est très foncé et la texture épaisse et gélatineuse est ce normal?
    Je viens de mettre au frais pour 12h la texture changera peur etre …

  • Illustration du profil de titilili67

    titilili67 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 4 mois

    Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
    J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
    Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
    Il est juste parfait et une belle texture
    Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍

    Nutella Thermomix par titilili67
    Nutella Thermomix par titilili67
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    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci, le prochain coup je teste votre recette.

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Votre recette est vraiment top top top!
      Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
      J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
      Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
      Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
      Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
      Merci beaucoup pour votre partage.👍

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui effectivement il durci un peu

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
        Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer!

    • Illustration du profil de titilili67
      titilili67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an

      Comment torrefiez vous les noisettes ?

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an

        Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
        Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an

      Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !

      • applepie1124 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔

    • K
      kiwiima a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!

      Nutella Thermomix par kiwiima
    • Illustration du profil de manon0208
      manon0208 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Mmmm très très bon merci titilili 67

    • emily621 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?

      image-da44c533-96e7-4960-ae57-4be8c1d7a3d2 Thermomix par emily621
    • D
      DelphineHAY a répondu il y a 1 semaine

      Il faut absolument que je test cette recette.

  • Juju1867 a posé une question sur la recette Welsh cakes, il y a 2 mois et 1 semaine

    Si on n a pas de lait entier c est obligé ?

    • emily621 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je me poser la même question j auni du écrémé et du demi écrémé mais pas de lait entier

    • ianismed a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ça sera moins gras 👍

  • emily621 a posé une question sur la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour nouvelle utilisatrice du tm5 pouvez vous m expliquer se que veux dire le symbole du cercle avec la flèche ?

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il s’agit du ‘sens inverse’ : les couteaux remuent la préparation sans couper 🙂

    • emily621 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci et comment le met on en marche?

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Sous le rond de la vitesse vous devez avoir le même symbole avec la fleche

      • emily621 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci je vais regarder sa

  • emily621 s'est inscrit il y a 1 an et 5 mois

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