• Recette excellente !

    Gâteau basque Thermomix par Finette650
    J'aimeMiamLoveWow31
    • tataliege a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Très beau gâteau bravo

      • Finette650 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci 😊

    • tatal64 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      La classe ce gâteau !

    • patoujf a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super ! Comment avez vous réalise la déco basque sur le dessus ? Merci !

      • Finette650 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’ai dessiné la croix basque sur un papier et m’en suis servi de support pour dessiner la croix avec la pâte ! Tout simplement.

      • patoujf a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah ok !!! Je vais essayer ce week-end !!! En tous les cas 1 grand merci pour votre réponse rapide !!

    • malumiere a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très beau on dirait un gâteau de boulangerie félicitations !!

      • Finette650 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci. Le gâteau basque est sacré chez nous… 😊

      • malumiere a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est mon dessert préféré mon péché mignon lol

    • dowilla a répondu il y a 1 an et 1 mois

      On en mangerait de bon cœur…. V me laisser tenter et essayer cette recette demain

    • Anne-Lyse11 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour du coup pour la croix basque vous l avez déposé par dessus l autre pâte et souder à l oeuf ou au lait? J aimerai vraiment comprendre car j aimerai de la même façon écrire le prénom de mon garçon c est pour son anniversaire.

      • Finette650 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour et vraiment désolée pour le retard. Effectivement un petite coup de pinceau avec de l’oeuf..

    • Maryline_5 a répondu il y a 7 mois

      Trop beau

    • Pichounette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci Finette quand je vais essayer de le faire, si je le réussis mon homme va être aux anges c’est un fan du gâteau Basque.
      Ce décor est magnifique bravo ! Le gâteau aussi bien sûr !

    • Pichounette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour Finette650 une petite question svp : je suis en train d’essayer de faire le gâteau basque et j’ai 2 petits soucis je n’arrive pas à abaisser la pâte correctement et la crème est toute liquide à la sortie du bol est ce normal ? Désolée pour le dérangement c’est mon 1er. Merci

      • Finette650 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour et veuillez m’excuser pour le retard… avez vous réussi à faire votre gâteau finalement ?

    • Pichounette a répondu il y a 3 mois

      Bonjour la pâte était assez collante mais j’ai rajouté de la farine pour travailler la pâte et j’ai épaissi la crème avec de la sauceline.

      • Finette650 a répondu il y a 3 mois

        Étiez vous contente du résultat ?

      • Pichounette a répondu il y a 3 mois

        Pas vraiment non ! Je pense tester la vraie recette du Musée du Gâteau Basque sans Mcc. J’ai sans doute raté quelque chose. Merci

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir moi aussi la crème netait pas très épaissie je n’ai pas encore goûté mais à mon avis quand je vais découper ça va couler

    • Pichounette a répondu il y a 3 mois

      Finette avez-vous suivi la recette à la lettre svp merci dans le gâteau basque logiquement il n’y a pas de semoule…?

      • Finette650 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Oui, suivie à lettre ! Pour moi, la difficulté était sur le montage…

  • Facile à réaliser et à démouler
    Beau résultat

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    J'aimeWowLoveMerciMiam115
    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Trop beau

    • lainlain15@hotmail.com a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour !
      Quel est le diamètre de votre moule ?
      Merci

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C est un cercle de 22cm de. Diamètre

    • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pensez vous que je puise le mettre au congel ??

      • romeosimon a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

      • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci

    • mapi56 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Alors la bravo 👌👍👍

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg

      • anniegerard a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

      • marionlou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 

    • domi_80 a répondu il y a 5 mois

      Magnifique…

    • Zouzou1346 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo

    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe 👏👏👏

      faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

    • delfy2019 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?

    • michlyd a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique, la classe

    • jessanna a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??

    • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours

      • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois

        Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois

        Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois

        Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉

    • maritxu_1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour
      La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??

    • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié

    • nono35190 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??

      • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui sans problème

    • djelulu35 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Bravo pour votre réalisation 👏
      Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?

      • emilyemy a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant

      • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?

    • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .

      • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça a donné Quoi ?

    • nath2226 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Magnifique, je teste demain !!!

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂

    • NiNiPatalo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂

    • lalielafouine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Il est magnifique ! !!
      Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?

    • emilyemy a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes

  • Parfait, excellent, moelleux !!!
    J’ai mis de l’huile neutre (tournesol), et des graines de tournesol et de courge.
    Après les deux heures je n’ai pas poché, j’ai direct mis le mélange oeuf et lait + les graines et au four 10min chaleur tournante à 180•
    Je les ai fait au fromage ail et fines herbes, truite saumonée, concombre et jeunes pousses!!! 😘😘😘

    Bagels au saumon fumé Thermomix par k.koum
    J'aimeLove6
    • anabel69 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je pense que la prochaine fois, j’oublie le pochage. Les miens étaient un peu dur, pas moelleux…

      • k.koum a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui la première fois que je les ai fait c’était un carnage aussi ! Très compacte avec le pochage, pas moelleux rien !
        Beaucoup mieux sans, très aéré !

      • anabel69 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci de votre retour ! Je retente comme sans ! De plus c’est fastidieux ce pochage…:)

    • emilyemy a répondu il y a 3 mois

      Votre post date un peu mais j’ai testé la recette ce soir et je suis déçu du pochage ils sont devenu plutôt plat alors qu’ils étaient bien gonflés je ferais sans la prochaine fois

    • emilyemy a répondu il y a 3 mois

      Plat

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !