Emisouris
Actif il y a 4 jours et 7 heures
Emisouris a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne recette. J’ai rajouté de la sauce sriracha dans le guacamole pour plus de goût.
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Aria a posé une question sur la recette Chinois montagnard, il y a 3 ans
Bonjour
Peut on faire cette recette avec un pâte toute prête? Et si oui laquelle (brisée?)
Merci d’avance pour vos réponses-
Bonjour, le plus grand intérêt de cette recette c’est la pâte. Mais si vous voulez une pâte toute prête, il faudrait je pense une pâte feuilleté ou pâte à pizza pour avoir cette effet de gonflement. Après je sais que le temps de pousse peut-être repoussant mais s’il vous voulez l’acccelerer, sur la première pousse vous pouvez la mettre 20 min au four à 40 degrés et la 2ème pousse 30 min à 40 degrés également. Après il a dorothee qu’il l’a essayé, elle a fait la première partie au matin jusqu’au roulage et mis en moule, elle a mis le chinois au frais toute la journée et la remis à température le soir pendant 30 min à 40 degrés au four et elle a enchaîné avec les 30 min de cuisson. J’espère avoir pu vous aider. 😀
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Merci
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Est-ce que la pâte utilisée dans cette recette est une pâte à brioche ? Elle est tellement gonflée et moelleuse…peut-on utiliser cette recette pour faire une brioche ?
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Bonjour, ça ressemble à une pâte brioché. Après je vous laisse tester pour l’utiliser en version brioche. 😃
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Je testerai et je vous dirai
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Vous n’aurez pas du tout le même rendu avec une pâte du commerce 🤔
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Merci
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Emisouris a noté 5/5 la recette Chinois montagnard, il y a 3 ans
La pâte est juste WAHOU !!! Serait-ce une pâte pour brioche ???
Terriblement bon merci pour la recette
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Oui le chinois peut se faire sucré
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Emisouris a noté 5/5 la recette Gratin d’asperges au jambon, il y a 3 ans
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Emisouris a modifié l’image de son profil il y a 3 ans et 4 mois
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Emisouris a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 4 ans et 4 mois
J’adore cette recette MAIS j’ai toujours un problème peu importe la façon dont je cuit les œufs, pourtant je mets le vinaigre, les œufs sont à température ambiante mais je galère tout le temps pour les éplucher (je les mets dans l’eau froide), la moitié de l’œuf s’en va quand j’épluche du coup ils sont presque tous cassés. Pouvez-vous m’aider ??
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Bonsoir Emisouris quand j ai fait la recette pour « éplucher »les œufs j ai passé la lame d ´un couteau pointu entre la coquille et le blanc cuit en soulevant doucement la coquille avec la lame. Ça a limité la casse.
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Emisouris a posé une question sur la recette Confiture de cerises, il y a 5 ans et 11 mois
J’ai suivi la recette à la lettre, j’ai mis le panier cuisson mais tout a débordé !!! Il y avait de la confiture partout, un vrai désastre. Quelqu’un est dans mon cas ? Que faut-il faire ?
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Bonsoir quand vous faites de la confiture . Mettre aussi une noisette de beurre pour éviter le débordement.
- N
Merci pour l’astuce!
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Emisouris s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Merci pour l’astuce du sriracha ! Apres avoir testé plusieurs fois (plus de sel, plus de poivre, avec des tomates, et bien finalement le sriracha est le petit truc qu’il me manquait en terme de saveur !🤤