• M

    marion76480 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 1 mois

    Au MCC, 15 gr de maïzena en plus de la farine et comme vu dans les précédents commentaires 14 min, vitesse 3, 100°c et un résultat au top 😉

    J'aimeMerciLoveMiam425
    • Illustration du profil de Aline_8
      Aline_8 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci 👍

    • N
      nazia77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merciiii nickel

    • M
      manonpqt a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merciiiiiii

    • M
      madena a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merciiii

    • K
      kaykay a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour l’info 👌🏾👌🏾

    • N
      nini1963 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excellent. Merci.pour les conseils au MC.

    • genevieve_8 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Nickel merci

    • C
      claire1811 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Merci ! Avec ou sans bouchon ?

      • M
        marion76480 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Avec bouchon 😉

      • C
        claire1811 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci

    • Zaazaa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci

    • ettie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Yes merci bcp 😉

    • regine_28_131263 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Est ce qu il faut mettre le fouet ?

      • M
        marion76480 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Non pas besoin du fouet

      • regine_28_131263 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci

    • cygogne74 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci 😉

    • Illustration du profil de sherazade50
      sherazade50 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merci nickel !!!! 😉 Miam miam.

    • yolande_14 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J’ai essayé mais trop épais , limite pâteux …comment rattraper ? Avec du lait ?

      • M
        marion76480 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Je ne peux malheureusement pas vous apporter de solution car je n’ai pas rencontré ce problème

      • Y
        yeda a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Oui, bien sûr, pour la prochaine fois : si c’est trop épais après cuisson, ajouter du lait et faire recuire quelques minutes (ou dès le départ, diminuer la farine).

    • M
      marga071 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci ! Pour 1l je double les quantités et met à chauffer 22min. La béchamel est parfaite et n’attache pas au fond du bol. Une première pour moi.

    • beka_2 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci

    • S
      sanae2190 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci beaucoup, je testerais comme ça la prochaine fois car là elle est trop liquide

    • Illustration du profil de coacoa33333
      coacoa33333 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      merci

    • Sylvie_30 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui super merci pour vos conseils

    • H
      huguette58 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ma béchamel est très liquide, j’ai suivi les doses et la recette, j’ai mis 7mns à 90° vitesse 3 car je n’arrive pas à monter sur la vitesse 4, le dessin du fouet apparaît. Quelqu’un a t il déjà eu ce problème ?

      • alexandra_chloe a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Oui moi mais je c’est pas pourquoi

      • C
        carole2324 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je n’ai pas eu le dessin du fouet mais trop liquide je suivrai les conseils donnés je n’ai pas pris le temps de lire les avis 😓

      • Illustration du profil de sagiada22
        sagiada22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr Idem j’essaye avec maïzena et plus long.. vais voir résultat ?!?!

    • caline1303 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Testé ce midi et nickel 👌

    • celine03400 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je viens de la faire en suivant vos conseils elle est juste parfaite merci

      Photo de celine03400
    • L
      lukelogui a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Genial,merci pour cet ajustement,béchamel top,merci!

    • sonia_240 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci beaucoup

    • V
      vero1957 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Un grand merci 😀

    • Khad.Trujillo a répondu il y a 2 ans

      Merci

    • alexa63 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci elle est parfaite avec votre ajustement

    • jacqueline18 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Première fois que j’obtiens la texture parfaite ! Merci

    • V
      vanessa_439 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci !!

    • sylvie_706 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Trop liquide j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de maïzena et 20 cl de crème fraîche et j’ai terminé à la casserole et fouet et c’est parfait

    • cindy_316 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour ce super conseil, béchamel excellente

    • P
      patoulooky a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super merci

    • M
      maellima a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Parfait même sans maïzena 😉

    • E
      elwood78 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Enfin une béchamel réussie au MCC grâce à vos astuces. Top 👍
      Merci bcp

    • nathaliedm83 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci je la trouvé toujours liquide la nickel.

    • D
      dadel34 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Parfait merci

    • M
      malou1219 a répondu il y a 9 mois

      Merci pour votre commentaire !! C’est la première fois que je l’a réussi et qu’elle n’est pas liquide 🤗🤗 merci

    • V
      virginielucile90 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup 👍

    • Illustration du profil de Libellule
      Libellule a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour vous mettez 14 min ? C edt écrit 7
      J ai pas encore essayer 14c est ok?

      • M
        marion76480 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui 14 minutes

      • Illustration du profil de Libellule
        Libellule a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        J ai suivi vos recommandations et j ai fait 14 avant d avoir vu votre réponse et c est parfait
        Merci

      • jumavi a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour merci pour l’ajustement. J’essaierai à ma prochaine recette. Moi aussi 76480 D. 😉🤣

    • S
      sym1905 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci bcp pour ces conseils ! Je n’arrivais jamais à faire ma béchamel au MCC. J’ai essayé ce soir avec vos recommandations et parfait ! Merci encore 🙂 c’est un gain de temps pour moi

    • M
      manon_1150 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour il n’y a pas vitesse 4 comme indiqué dans la recette sur le mcc c’est max 3 pour 90 degrés du coup comment peut on faire

      • M
        marion76480 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, si vous relisez mon conseil vitesse 3 100 degrés 😉

    • Illustration du profil de MelleM
      MelleM a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce !!!!!

    • emimia47 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci 😉

    • E
      emilylapuce a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup Elle est PARFAITE je fait votre recette a chaque fois que j’ai besoin d’une béchamel et je double très souvent en mettent 22 min

    • Illustration du profil de Magalie breizh
      Magalie breizh a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonsoir, je viens d’appliquer la recette béchamel avec votre astuce GÉNIAL 👌
      Un régal 😋

  • ettie a noté 1/5 la recette Mousse de fraises, il y a 2 ans et 11 mois

    Malheureusement, ça n’est jamais monté. J utilise le MCP. 😥

    J'aime1

  • ettie a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 3 ans et 5 mois

    Alors recette testée mais déçue. Trop sucrée vraiment. Dacquoise finalement pas cuite elle était collante sûrement à cause du sucre. Mais j’ai vu des recettes complètement différentes aussi. A retenter tout de même car ça m’a l’air plutôt d’une histoire de cuisson et c’était ma première Dacquoise. Sinon perso je ne monte aucun œuf avec le robot je fais tt avec le batteur donc nickel. Mais là où finalement je ss déçue c’est chocolat gavotte presque impossible de couper le gâteau hihi. 🙃 Trop épais. Bref je dois m’améliorer mais ça reste qd même super sucré ce gâteau. Une mini part suffit pour éviter l écœurement.

    • F
      flogot6 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      La darquoise en effet est collante… Une fois refroidit c’est mieux. Je l’ai retourné sur 1 assiette pour enlever le papier sulfurisé 😉

      • ettie a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Malheureusement elle était collante même à la dégustation après 2 Jrs au frais. 😕

      • F
        flogot6 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Ha mince. Moi c juste pr enlever papier sulfurisé dessous que c’était compliqué. C pour ça que j’ai retourné sur 1 assiette pr le décoller puis ensuite l’ai retourné directement sur le plat de service. Et nickel 😁

  • D

    dede37 a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 5 ans

    Ne pas suivre la recette pour la Chantilly au chocolat car sinon elle graine… j’ai du en refaire une en suivant une autre recette… après les galères de la Chantilly le résultat était super bon!

    Trianon Thermomix par dede37
    J'aimeWow6
    • S
      soso26 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      J’ai eu le même souci avec la chantilly et le chocolat! Quelle recette avez vous utilisé pour la crème? En tout cas magnifique gâteau!😋

    • D
      dede37 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      J’ai refait une chantilly à la main et j’ai mélanger le chocolat direct une fois fondue

      • S
        Sévigné a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je ne comprends pas bien quelle est la différence avec cette recette alors?

      • D
        dede37 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je pense que lorsque j’ai suivie la recette du Thermomix le chocolat avait trop refroidi d’ou l’aspect granuleux 🤷🏻‍♀️ mais je ne suis absolument pas une experte pour affirmer que le ratage de chantilly viennent exactement de cela!

    • ettie a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Oui il ne faut pas laisser refroidir le chocolat. Mettre tt de suite une partie de la crème fouettée, remuez, puis de nveau petit à petit et nickel 👌

    • Illustration du profil de sryao
      sryao a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      https://youtu.be/VomeQAMPyW4 bonjour j’ai mélangé la chantilly petit à petit dans le chocolat fondu, pas de grumeaux 🙂

  • G

    gabitoto a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour dite pour les pains au lait peut on mettre levure boulanger sachet
    Merci beaucoup

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      oui

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Oui, mais un seul sachet, pas la même quantité que la fraîche

    • ettie a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      20g de levure fraîche équivaut à 7g de levure sèche

  • V

    Vivi7411 a commenté la recette Pain au lait au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour à toutes et tous,
    Voilà mes pains au lait😓
    A quel moment j’ai raté là??!!!
    Je comprend pas pourquoi ils sont tous plat comme ça 😬😬😬

    Pain au lait Thermomix par Vivi7411
    • ettie a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Levure peut être en contact avec le sel. A t elle gonflée à la 1ere levée ?