• Bonjour,
    Quand j’ai incorporé le chocolat fondu à la crème chantilly, mon chocolat a figé tout de suite. Je le retrouve avec une chantilly avec des copeaux de chocolat dedans. Comment faites vous pour ne pas avoir ce résultat ?
    Merci de vos retours d’expérience.
    Bonne Pâques

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    • Francinebm a répondu il y a 1 an et 5 mois

      pareil pour moi

  • Bonjour toujours au frigo pour le dessert de Pâques j’ai eu un soucis pour mélanger le chocolat a la chantilly il a durci pourquoi? j’ai utilisé du chocolat noir et au lait classique et non pâtissier je pense que sais du a ça ?

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