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ibelle21 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 7 mois et 1 semaine
une tuerie ce velouté. J ai rajouté juste une pointe de cumin. à faire et refaire..
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ibelle21 a posé une question sur la recette Accras de poulet, il y a 7 mois et 3 semaines
Bonjour
Cette recette semble bien sympa. Qqn dans un commentaire à dit que la texture était un peu compacte. De quoi ça peut venir ?
Ensuite peut on faire la recette à l’avance ?
Merci pour vos réponses. 
sophie_68 a attribué 4/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 9 mois
Recette testée ce soir et approuvée!
À refaire mais avec un peu moins de cuisson pour le cabillaud et je n’y mettre les crevettes que à la fin sans les recuire! La sauce est excellente!!
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Belle assiette. j’ai fait hier soir ce plat ma sauce n’était pas aussi belle que la votre.. 😥😥😉😊
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Ah mince pourtant j’ai suivi la recette à la lettre!
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ibelle21 a attribué 4/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 8 mois et 4 semaines
j’ai essayé cette recette hier. j avais remplacé les pommes de terre par des champignons et comme indiqué jai réduit de moitié la cuisson. dommage les champignons n etaient pas assez cuit…
et des crevettes cuites que j avais mis dans le varoma avec les morceaux de poissons à cuire. là aussi, crevettes un peu sèches…
j’ai remplacé la crème par du yaourt grec. ça va bien aussi.
le tout reste super bon malgré ces petites retouches. à refaire pour se faire la main. 🤗🤗😊😊👍 -
tidou a attribué 5/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 3 mois
Préparé le poisson en amont et la sauce au dernier moment, le tout réchauffé au four. Du coup, moins de cuisson au TM.
Ds les paniers 1 avec champignon, l’autre carottes (ouï j’ai utilisé 2TM car 10 pers)
Je huilerai le varoma pour éviter peut être que le poisson ne colle.
Comme ds certains commentaires une dose de safran .
Parfait. Merci Giulia.
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très jolie présentation, les moules en forme de bateaux sont trop beaux !
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Merci Luciferine 😊
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Très belle présentation.
Je voulais savoir si vous avez acheté le poisson congelé ou frais pour réussir cette recette ?
Merci bien d’avance.-
Bonjour, c’était du poisson frais. Bonne journée
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Merci bien pour votre réponse rapide
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bonjour ,je met du papier de cuisson bien découpé dans le varoma pour éviter que le poisson n attache .
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Bonjour, c’est également une solution 👍
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Bonjour, c’est u e bonne idée. ça n empêche pas la cuisson? ne faut il pas allonger le temps de cuisson?
en tout cas belle présentation. -
Bonjour , j’avais rajouté le poisson en même tps que le plateau varoma avec crevettes et pétoncles. Le tps de cuisson du poisson est donc moins longue au TM et se poursuit au four .
Bonne journée
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Bonjour
A Quel moment rajoutez vous le safran et en quelle quantité ? Merci-
Bonjour j’avais utilisé une dose de safran (c’était pour 10pers.)
Après c’est selon vos goûts .
Je la rajoute au moment de faire la sauce étape 14.
Bonne soirée et Joyeuses Fêtes de Noël 🎄 - J
Merci pour ce retour. De très belles fêtes à vous aussi
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Bonjour, svp comment avez vous fait pour 10 personnes? Pouvons nous faire la recette en une seule fois? Je voudrais faire cette recette pour 8 et ne sais pas trop comment faire? Mille mercis par avance pour votre aide
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Bonjour, j’avais utilisé 2 TM. Je n’avais pas mis de Pdt (car j’avais accompagné de pâtes)et j’ai mis des carottes et champignons. Je pense que pour 8 il faudrait procéder en 2 fois si vs mettez des pdt et voir la place que prend le poisson ds le varoma pour avoir une cuisson uniforme . J’espère que j’ai répondu à votre demande sinon n’hésitez pas .
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Bonjour, un grand MERCI pour votre aide. Donc je cuis en 2 fois la veille en baissant le tps de cuisson et le jour j je fais la sauce en une fois double dose. Et hop au four dans un plat a gratin. 🙂
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Oui je réduis le tps de cuisson pour le poisson sinon il sera sec , après suivant si vs mettez carottes ou autre il faudra ajuster le tps de cuisson des légumes .Perso j’ai fait la sce le jour J ds l’après midi pour le soir, car j’avais fait une recette similaire le matin pour le soir et la sce était compacte . Voilà bonne recette et vs me direz
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Merci Tidou! J essaie pour un anniversaire dimanche 🙂
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ibelle21 a attribué 4/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 9 mois et 2 semaines
Excellent… à refaire
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ibelle21 s'est inscrit il y a 11 mois
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Bonjour, la personne a sans doute pas mis de bicarbonate
ok merci, et pensez vous qu on puisse les faire à l’avance ?
Oui sans problème, je l’ai fait la veille pour le lendemain
super merci. y a pu qu’ a