• une tuerie ce velouté. J ai rajouté juste une pointe de cumin. à faire et refaire..

    Merci1
  • Bonjour
    Cette recette semble bien sympa. Qqn dans un commentaire à dit que la texture était un peu compacte. De quoi ça peut venir ?
    Ensuite peut on faire la recette à l’avance ?
    Merci pour vos réponses.

    • Melusinette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, la personne a sans doute pas mis de bicarbonate

      • ibelle21 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        ok merci, et pensez vous qu on puisse les faire à l’avance ?

    • sandra_58 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui sans problème, je l’ai fait la veille pour le lendemain

      • ibelle21 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        super merci. y a pu qu’ a

  • Recette testée ce soir et approuvée!
    À refaire mais avec un peu moins de cuisson pour le cabillaud et je n’y mettre les crevettes que à la fin sans les recuire! La sauce est excellente!!

    Blanquette de la mer Thermomix par sophie_68
    J'aime4
    • ibelle21 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Belle assiette. j’ai fait hier soir ce plat ma sauce n’était pas aussi belle que la votre.. 😥😥😉😊

      • sophie_68 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ah mince pourtant j’ai suivi la recette à la lettre!

  • j’ai essayé cette recette hier. j avais remplacé les pommes de terre par des champignons et comme indiqué jai réduit de moitié la cuisson. dommage les champignons n etaient pas assez cuit…
    et des crevettes cuites que j avais mis dans le varoma avec les morceaux de poissons à cuire. là aussi, crevettes un peu sèches…
    j’ai remplacé la crème par du yaourt grec. ça va bien aussi.
    le tout reste super bon malgré ces petites retouches. à refaire pour se faire la main. 🤗🤗😊😊👍

    Blanquette de la mer Thermomix par ibelle21
    J'aime1
  • Préparé le poisson en amont et la sauce au dernier moment, le tout réchauffé au four. Du coup, moins de cuisson au TM.
    Ds les paniers 1 avec champignon, l’autre carottes (ouï j’ai utilisé 2TM car 10 pers)
    Je huilerai le varoma pour éviter peut être que le poisson ne colle.
    Comme ds certains commentaires une dose de safran .
    Parfait. Merci Giulia.

    Blanquette de la mer Thermomix par tidou
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    • LUCIFERINE a répondu il y a 7 mois

      très jolie présentation, les moules en forme de bateaux sont trop beaux !

      • tidou a répondu il y a 7 mois

        Merci Luciferine 😊

    • Rose21 a répondu il y a 4 mois

      Très belle présentation.
      Je voulais savoir si vous avez acheté le poisson congelé ou frais pour réussir cette recette ?
      Merci bien d’avance.

      • tidou a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, c’était du poisson frais. Bonne journée

      • Rose21 a répondu il y a 4 mois

        Merci bien pour votre réponse rapide

    • mailleb a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      bonjour ,je met du papier de cuisson bien découpé dans le varoma pour éviter que le poisson n attache .

      • tidou a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonjour, c’est également une solution 👍

      • ibelle21 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, c’est u e bonne idée. ça n empêche pas la cuisson? ne faut il pas allonger le temps de cuisson?
        en tout cas belle présentation.

      • tidou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour , j’avais rajouté le poisson en même tps que le plateau varoma avec crevettes et pétoncles. Le tps de cuisson du poisson est donc moins longue au TM et se poursuit au four .
        Bonne journée

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