- K
konoba a posé une question sur la recette Glace au café, il y a 3 ans et 12 mois
Je n’ai pas compris l’étape des glaçons. D’habitude quand on fait une glace on peut la mettre directement dans des bacs et la mettre au congélateur non ?
- T
TiphaineG a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 6 ans et 6 mois
Depuis le temps que j’avais envie de tester cette recette ! C’est chose faite ce soir. D’une simplicité enfantine, une texture et un goût extra : à refaire sans modération !
- R
Super bien réussis bravo !
- T
Merci !!
- R
Vous avez fait la recette telle qu’elle est ou avec des modifs ? Certains se plaignent de la texture et du goût trop prononcé de la levure alors avant de me lancer….
- T
J’ai suivi la recette à la lettre ! Personnellement, je n’ai pas spécialement senti le goût de la levure. C’est vrai qu’il y a quand même 4 sachets mais après 30 minutes de repos, la quantité de pâte est tellement importante que la levure est bien répartie (j’ai réalisé une bonne trentaine de crêpes !).
Pour ce qui est de la texture, je la trouve vraiment top ! Tout le monde a adoré.
Pour la cuisson, je l’ai réalisée sur une poêle anti-adhésive à feu moyen (puissance 5) sans aucune matière grasse.
- R
Merci beaucoup Tiphaine très belle journée à vous.
- T
Belle journée à vous aussi. Vous me direz ce que ça a donné ? 🙂
- R
Oui promis 😊 là je vais faire les mandises pour le goûter de cet après-midi
Bonsoir
Ça conserve combien de temps pcq 30 crêpes ça en fait …..?- T
Bonjour, les crêpes se conservent 3-4 jours mais honnêtement, il y a beau en avoir beaucoup, ça se mange très facilement et ça part vite !!
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Vous pouvez les congeler
- N
Oui vous pouvez
-
Très appétissantes , je pense que je vais me lancer à faire ces crèpes mille trous
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Moi aussi !!
- R
2 sachets de levure = combien de grammes svp
- N
Ceux sont des sachets de 5g de levure déshydratée donc 10g de levure saf sèche par exemple ( c est ce que j ai fait il y’a 10 minutes , j attends que la pâte repose )
- G
Bonjour je trouve la pâte très compacte est ce normal🤔
- G
Voici ma pâte avant les 30 minutes de pause!
- N
Ah non ce n est pas normal ! Avez vous mis l eau ?
- G
Oui j ai suivie à la lettre la recette🤔🤔 évidement la pâte n est jamais montée vu l epaisseur du départ🤣🤣..
Je comprend pas! La préparation doit avoir qu elle consistance ?? -
Vous avez mis de la semoule de couscous malheureusement. Ce n’est pas la même chose
- K
Moi aussi ma pâte est très pâteuse, bien consistante comme une pâte à brioche et j’ai mis tous les ingrédients au gramme près. Ce ne doit pas être liquide comme la pâte à crêpe ?
- G
La consistance doit être comme la pâte à crêpe mais un peu plus épaisse !😉
En fait moi j ai refait la recette avec de la semoule blé dur extra fine et de la levure déshydraté et le top!👍 - F
Bonjour qu’avez vous utilisé comme semoule? Attention à ne pas mettre de la semoule à couscous mais bien de la semoule de blé fine ou extra fine.
- E
S’il vous plaît pouvez-vous me dire où vous trouvez votre semoule extra fine je n’en trouve pas autour de chez moiMerci de votre réponse pour info j’habite dans le Morbihan
- B
Oui vois pouvez les congeler et 1 par sachets de congélation
- H
Bonjour. Sauriez-vous me dire si pour la conservation vous avez mis quelque chose entre elles pour qu’elles ne collent pas svp. Merci
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Miam miam 🤤
- E
S’il vous plaît pouvez-vous me dire où vous trouvez votre semoule extra fine je n’en trouve pas autour de chez moiMerci de votre réponse pour info j’habite dans le Morbihan
- T
Bonjour, je la trouve chez Grand Frais. Bonne journée.
- E
je tarde beaucoup à vous répondre, en fait j’en ai trouvé aussi à carrefour donc merci beaucoup 😊
- Y
super u
- D
Prenez de la floraline, ça fonctionne très bien
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Help qui me peux m’aider. J’ai vraiment suivie les quantités et ingrédient.
Ça ma fait un pâté très granuleuses pas dutout liquide comme un pate à crêpe.
J’aimerai vraiment les réussir j’adore ça du Maroc.
Je ne comprend pas, est ce que c’est parceque que j’ai un Mr cuisinie et non un Thermomix ?
Rajoutez vous du lait ?- M
Bonjour quelle semoule avez vous utilisez ? Était ce bien de la semoule de blé dur et non du couscous ça peut jouer sur la préparation, ainsi que la température de l eau à incorporé qui doit juste être tiède.
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Imaneeddaoudi a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 5 ans et 5 mois
Nickel j’ai testé la recette deux fois
Les crêpes sont parfaites
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C’est beau !!!!
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Magnifiques vous les avez faites à la poele
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Oui à la
Crêpière tefal-
Superbe
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Canon
- F
Parfaites tbarkallah
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Merci les filles
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Magnifiques ! Me donnent envie d’en faire 😉
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Elles sont belles normalement ont doit pas mettre de la levure chimique à la place de la levure boulangère?
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Les deux levures 🙂
- S
Elles sont superbes
- A
Bonjour
Je suis tentée de les faire mais metrre 2 sachets levure chimique et 2 sachets de boulanger n est ce pas de trop ?
Ça n est pas fort en goût ?-
C trop un de chaque c suffisant
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Bonjour pas du tout on ne la sent pas du tout
- S
Bjr il manque pas 1 œufs dans la recette ?
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Bonjour non je n’ai jamais mis d œuf pour en faire
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Non jamais doeuf
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Nonnnn jamais
- G
Bonjour peux t on les cuire la veille pour le lendemain
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Si vous les cuisez la veille pour le lendemain je vous conseille de les congeler le soir et les sortir avant de les manger
Les crêpes s assèchent rapidement
En revanche congelées puis décongelées avec un petit tour au micro ondes pour les réchauffer et elles resteront bien moelleuses-
Stp combien mesure en gramme le sachet de levure deshydratée?
-
Moi je mets une cas
- G
Merci
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Bonjour ces quoi la semoule extra fine ces du sucre non ?
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Bonjour non de la semoule extra fine de blé
- S
C’est celle avec laquelle on fait le msemen ? Finot ?
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Oui c’est ça extra fine
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👌
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D’accord merci
- M
Avec de la semoule normale le rendu sera t-il similaire ?
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Bonjour non il faut vraiment semoule fine ou extra fine
- S
Bonjour si je n’ai pas de levure déshydratée quelle quantité de levure fraîche je peux mettre?
Si vous avez la réponse je suis preneuse merci bcp-
Bonjour,
Il faut multiplier la quantité de levure déshydraté par 2,5 ou 3 pour avoir la quantité de levure fraîche
Par exemple s’il faut 5g de levure déshydratée
Ça correspond à 15 grammes de levure fraîche 😌 - S
Merci bcp
Le sachet déshydraté que vous utilisez fait combien de gramme ?
- E
Bonjour avez-vous laissez poser 30mn ou pas?
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Bonjour oui il faut pour laisser le temps à la
Levure de faire son travail
- K
Normal que la pâte soit si pâteuse ?
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Pâteuse non c’est équivalent à une pâte à pancakes à peu pres
L’eau que vous avez mis n’était pas trop chaude ? - K
Eau tiède. Du coup j’ai rajouté 3 fois de l’eau ! 😂 Quelle épaisseur ? car je trouve que c’est long à cuire…en plus il n’y a pas de trou. Raté de chez raté !
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Vous avez bien mis de la semoule extra fine ?
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1 louche de pâte à chaque fois
- K
J’ai remis 3 X de l’eau. Semoule fine. Et en plus pas de trous et ça cuit pas dessus ou ça crame dessous !!! 4 sachets de levure c’est énorme surtout qu’on est en pénurie ! 😂😂😂
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Est ce que vous pouvez prendre en photo votre paquet de semoule ? Y’a un truc qui va pas la
- K
Je suis nulle….
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Montrez moi votre paquet de semoule
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Non c’est parfait deus sachets de chaque et on ne sent absolument pas la levjre
- N
Bonjour j ai des sachets de levure chimique de 16gr et des sachets de levure boulangère de 11gr . Combien pensez vous que je dois en mettre ?merci bcp
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Bonjour moi je fais tout le temps avec 2 sachets de chaque
2 sachets levure chimique
Et 2 sachets levure boulangère
☺️ - N
Ok super ça veux dire 32gr de levures chimique et 22gr de levure boulangère…
Merci beaucoup
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Oui c’est ça ☺️ avec plaisir
- N
Super un grand mercii
- N
C est bizzard sa me parrait énorme tout ça pour 500gr de semoule 22 gr de levure boulangère et 32 gr de levure chimique .. mais je vais testé
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Mais il y’a 850g d’eau
- N
Je ferais ça demain inchallah
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J’ai suivi la recette à la lettre c’était raté. Je ne referai plus cette recette qui demande à elle seule 4 paquets de levure c’est énorme, je trouve ça vraiment bizarre!
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Je l’ai encore faite hier …. et nickel, vous ne mettez pas de l’eau trop chaude ? Mettez vous bien votre feu sur feu moyen et surtout pas fort ?
- M
Je pense qu’il faut aussi que la cuisson se fasse au feu de gaz non de l’induction. Ça joue énormément et surtout avoir une poêle en fonte
- I
Salam
İl faut mixte la pâte chaque 3 bağırır un peu
Et comme ça tu ruıssit
- C
Moi la première était parfaite avec des trous nickel et après plus de trous et la pâte est devenue toute mousseuse.
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Si la première était réussie, votre pâte l’était, pour que les suivantes fassent aussi des trous, remplissez un saladier d’eau froide et passez y votre poêle avant de cuire la suivante avec cette astuce les trous se feront bien
- A
Faut il la remuer avant de faire les crêpes ? Ou laisser la pâte bien mousseuse?
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Non pas la peine de remuer
- A
Bon la pâte n’est pas montée… y’a jamais rien qui va avec les baghrir que je fais, je pense que c’est la dernière fois que je tente ! Les tiens sont top
- A
Bon elles sont pas toutes comme ça mais ca va
-
N’hésitez pas à refroidir la poêle sous l’eau froide entre la cuisson de chaque crêpe les trous seront plus jolis
- A
Oui merci de tes conseils je la passe sous l’eau à chaque fois du coup
- L
Bonjour superbe j ai essayé ce matin mais ma pâte est très pâteuse pas du tout comme une pâte à pancake… j ai peut être mis de l eau un peu plus que tiède… est il possible de rattraper la pâte?
- M
Ça dépend aussi de la température de la pièce, il faut dans ce cas adapter les quantités de levure
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Bonjour malheureusement non si vous avez mis de l’eau trop chaude là levure à donc été « abîmée »
Je ne saurais pas vous dire comment rattraper pour ma part - L
Je retenterai demain merci !!
- B
Il faut mettre la poêle à l envers sous l eau froide et ka mettre sur le feu avec 1 louche de pâte à feu moyen moyen et bais moyen
- B
Et après feu doux et normalement elle sont belles remplie de trous
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Bonjour ça en fais combien à peu près avec cette quantité ?
- E
Moi j ai eu une grosse pate comme de la brioche pas liquide impossible a etaler😓
- E
Bien rater
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Peut être que vous avez utilisé la semoule pour couscous ?
- S
Tu n’as pas vraiment mis de la semoule
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bshateeek
- M
Elles sont magnifiques 👌🏽👌🏽 par contre dans la recette il y a écrit levure déshydratée boulangère ? C’est la levure en petite graine? Mais du coup j’en mets qu’elle quantité ? Merci de vos réponses
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Merci 😌 Oui c’est ça ! Moi je mets 2 sachets ou 2 cuillères à soupe
- M
Aah niquel (2 cuillères à soupe) 👌🏽 Mercii beaucoup je pense les faire demain inchallah
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Bonjour sais quoi levure déshydratée svp
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Bonjour levure boulangère mais sèche pas les petit cube
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Moi aussi j ai tester et suivi la recette à la lettre et il été nickel
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Les voici
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Bonjour ok super au top j’ai réussi merci
- S
Merci pour vos conseils super utiles
- A
Bonjour la levure déshydratée c’est quoi svp ?
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Inmangeable. Goût de levure très prononcer. Cette recette n’aurait jamais dû être autorisée à la publication
- K
Bonjour j aimerais savoir si on peux faire les 1000 trous avec la semoule fine dari ,merci .
- R
Oui moi j’utilise de la fine
- B
Peut on faire la pâte pour le lendemain et la laisser au frigo?
- A
Pas de réponse ?
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Je n’ai jamais essayé mais je ne pense pas 😊
- H
Svp. Le sachet de levure boulangére fait combien en grammes.. J’ai un paquet de 100g
Merci - E
Je ne comprends pas moi c’est attache énormément à la poêle et sinon les trous nickel. J’ai une poêle en fonte donc ça ne devrait pas attaché je ne comprends pas pouvez-vous m’aider
- E
J’ai compris mon erreur, il faut une poêle très chaude, et plutôt anti adhésive. Là du coup ça marche bien
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Bonjour
J’avais un mélange de semoule mais j’étais persuadée que c’était de la super fine en fait non vu la tête de ma pâte 😅😅
Est ce que vous avez une idée de ce que je pourrai faire avec ça ? Ça m’embête vraiment de jeter - S
Bonjour, Vous avez suivi la recette à la lettre ? Merci
- M
Bonjour je l’ai faite mis ‘ature beurk je suis déçu je sais pas pourquoi ce n’est pas bon
-
Cette recette est mauvaise
- E
En ce qui me concerne, je ne pourrai plus faire cette recette, même si je l’adore car toute la levure qui est présente me donnes hyper mal au ventre, c’est très très dur à digérer pour moi. Dommage parce que c’est trop bon
- S
Bonjour, c’est quelle sachet de levure boulangère que vous prenez s’il vous plaît ?
- E
De la levure boulangère en paquet toute simple et je prends de la bio en plus mais chez moi ça ne passe pas il y en a trop je pense ça me donne des ballonnements terribleS
- S
Salamou 3alaykoum
Q recette vous utilise ? Merci -
Résultat catastrophique pour moi
- K
konoba a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 4 ans et 6 mois
Super bon avec des vraies châtaignes et du sirop d’agave à la place du sirop d’agave.
-
Effectivement le remplacement doit améliorer le goût 🤪
- K
konoba a noté 5/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 4 ans et 7 mois
Il ne faut pas trop les remplir. 20 muffins je pense. Fait avec crème demi-épaisse en brique au MCC. Je n’avais pas de fleur de sel. Zeste de citron pas indispensable à mon goût. Avec myrtilles congelées, j’ai mis 2 min de cuisson de plus. Mais ça manque de sucre.
- K
konoba s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
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Bonjour ! Personnellement je ne fais qu’avec cette technique et la glace est parfaite ! 😉