• B

    brigittezaza a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 1 mois

    Enfourner à four froid pour un résultat optimal

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je l’ai déjà faite plusieurs fois j’aime beaucoup mais que change le faite de la mettre en départ four froid ?

  • L

    lnlg a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 1 an et 1 mois

    Peut on le congeler?

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je pense que oui .

  • A

    AneSoBdr a publié une note il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour, j’aimerais faire des sorbets mais enceinte, je ne peux pas mettre de blanc d’œuf. Est ce que quelqu’un a déjà essayé sans ou puis-je le remplacer par un autre ingrédient ?
    Merci pour votre aide 😉

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Sans ça fonctionne aussi 😉

    • C
      Clo2405 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Remplacer le blanc d’œuf par de la compote de pommes !

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour. Vous conseillez combien de gramme svp? Etci

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Le blanc d oeuf c est pour faire un sorbet aérer mais sans ça fonctionne très bien aussi

    • C
      Clo2405 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Une cuillère à soupe bombée !
      La compote sert de liant et rend le sorbet plus onctueux

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Entendu. Merci 👍🏻

  • anastasiamoh a posé une question sur la recette Sorbet coco, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour peut on remplacer le lait concentré sucré par du lait demi écrémé ou autre ?

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Si c est pour évité le sucre il existe du lait concentrer non sucrer 😉

      • anastasiamoh a répondu il y a 1 an et 1 mois

        En faite cest parce que jen ai pas sous le coude ça m’aurait éviter de sortir 😊

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ah d’accord lol j’aurais remplacer par du lait classic ou crème liquide

      • anastasiamoh a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok super merci beaucoup 😁😁😁

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour. Comment était le sorbet avec le lait classique svp?

  • Laguerta a attribué 5/5 à la recette Purée d’amandes, il y a 1 an et 4 mois

    Personnellement je viens de faire purée d amande et de noisette simplement en mixant sans rien ajouter d autre et c’est parfais .

    J'aime20
    • ana26 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour jai une question : cest le temps de mixage qui donne laspect purée ou faut il rajouter de leau?

      • Illustration du profil de mlstcd
        mlstcd a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Le temps de mixage

    • Laguerta a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui c’est le temps de mixage

    • S
      sanden a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Avez vous torreifié les noisettes ?

    • Laguerta a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Non pas du tout

    • E
      enilecnitram a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Il faut mixer combien de temps pour faire la purée sans huile ? Merci 😊

    • Laguerta a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      J’ai pas de temps précis je fais environ 3. 4 fois 5. 10 min il faut surveiller Et arrêter quand la texture nous conviens

      • E
        enilecnitram a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci 😉

    • Illustration du profil de Sophie31320
      Sophie31320 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, de mon côté aujourd’hui c’est le deuxième essai de purée d’amande et j’ai oublié de les torréfier avant, de plus l’aspect n’est pas du tout liquide comment puis-je faire ?dois-je rajouter de l’huile de coco afin de la rendre plus liquide? Merci pour vos réponses.

      • Laguerta a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour , je n ai jamais torrefier mes amande je les prend comme elle sont et mixe longtemps très longtemps avec un petit temps d’arret pour reposer l appareil mais je ne rajoute absolument rien .

    • Illustration du profil de Sophie31320
      Sophie31320 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      D’accord merci Laguerta.

  • Laguerta s'est inscrit il y a 2 ans et 4 mois

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