Une astuce sympa que j’ai testée aujourd’hui : mettre la pâte dans des moules à mini-muffins, comme pour les palets bretons ou pour les Krumchy (les miens font 4 cm de diamètre à la base et 5 cm au sommet). Je dirais qu’il faut mettre environ 15 g de pâte par empreinte (on peut augmenter et mettre par exemple 25 g pour un résultat plus épais mais il faut alors prolonger le temps de cuisson). Ensuite on poursuit la recette de la même manière : on fait un puits au milieu de chaque biscuit, on égalise un peu les bords pour un résultat plus régulier, on ajoute la confiture et hop au four!