• Bonjour, question de débutante : comment réservez vous au chaud votre pain de mie ?

    • lolotche a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour ! Que voulez-vous dire par réserver au chaud, dans quel but ?

    • Clemencedemontgolfier a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Dans la recette, il est indiqué de réserver au chaud pendant les temps de pause.

      • Mimala a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour si ca peux vous aider pour « réserver au chaud »moi je préchauffe mon four sur 50 degré puis je l’éteins et je mets mon saladier à linterieur pdt environ 1h et la pâte lève nickel bien a l’abri des courant d’air qui la ferait retomber…

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour Clemencedemontgolfier il faut mettre a l abri des courants d air pendant le temps de pose avec un torchon dessus ou dans le four éteint.

    • lolotche a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour ! Que voulez-vous dire par réserver au chaud, dans quel but ?

  • C’est parfait ! J’ai juste mélangé un peu plus que 30 s à l’étape 4. Mon mélange est délicieux. Merci pour la recette.

    Muesli Thermomix par lolotche
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    • AurelieLap a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps peut on conservé le muesli?

    • lolotche a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour ! Moi je le garde très longtemps dans un pot en verre

  • Je comprends pas pourquoi la pâte perd en volume à la cuisson. Elle atteint le haut du moule quand je le mets au four mais redescend un peu en cuisant. Quelqu’un a une idée de pourquoi?

    • lolotche a répondu il y a 2 mois

      C’est peut-être un temps de pousse un peu trop long Du coup ça retombe un peu au four

    • Marieb2 a répondu il y a 2 mois

      J’ai fait pousser 45min à la première pousse et une heure à la deuxième. Vous voulez dire qu’il vaut mieux ne pas attendre que la pâte remplisse tout le moule pour enfourner ?

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, vous voulez dire que le cœur du pain ne cuit pas ? Ou juste il retombe ?

  • Bonjour j’ai un moule exoglass de 40×12 quelles sont les quantités à utiliser pour réaliser la pâte ?

    • lolotche a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour ! La quantité de la recette ira parfaitement dans ce moule

      • macebe a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vous êtes sur ? Car vous semblez utiliser un moule de 29 cm si je ne me trompes pas ?

      • lolotche a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Alors il faut faire 1/3 en plus cela devrait aller A vous de réajuster si jamais ce n’est pas assez

      • macebe a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse

  • Bonjour est ce pratique de faire des sandwich avec ce pain ? Des tranches de 20g. Merci d’avance pour vos réponses.

    • lolotche a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Je ne peux pas vraiment répondre à cette question, à vous de voir si ça l’est ou non une fois que vous avez réalisé la recette. Personnellement, j’ai pu faire des tranches fines pour faire des sandwiches.

    • Malice a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Super merci pour votre réponse

  • Bonjour. Est il possible de remplacer le miel ou ne pas en mettre du tout?
    Si oui par quoi? Merci

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    • laetie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour moi je n ai pas mis de miel mais un peu d estevia s était parfait

    • lolotche a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour ! Ce serait dommage, ça donne un bon petit goût au pain.

  • Ma pâte n a pas levé ☹️

    • lolotche a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Problème avec la levure sûrement

  • Je viens de faire mon pain de mi il est en train de monté mais ma pâte était très compact et collante pensé vous Qu il va monté quand même ?

    • lolotche a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Alors? Votre pain était réussi ?

    • Orlane_2 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui oui ouf un délice! Je ne sais pas pourquoi je pensait Qu il ne lèverai pas. J ai divisé les proportions pour en avoir un petit mais la prochaine fois pas besoin de divisé je pense Qu il va vite partir !!

      • lolotche a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ah ! C’est super ! Merci , je suis contente que cela vous plaise.

  • Bonjour,
    Les proportions sont données pour un ou deux pains de mie?
    Merci d’avance.

    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour ! Un grand pain de mie

    • LoHuE a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci. N’ayant pas de moule à main de mie je vais prendre un moule à cake (ou deux du coup).

      • Eniroc a répondu il y a 8 mois

        J’ai utilisé un moule à cake que j’ai renversé sur la plaque du four pour remplacer le moule à pain de mie

    • LoHuE a répondu il y a 8 mois

      Super idée. Moule silicone ou Tefal ou en verre? Vous avez une photo du résultat?

  • Excellent, très bon et très moelleux,très bonne recette que je recommande.Je l’ai entamé ce matin pour le petit déjeuner et ce soir il ne m’ en reste plus que 1 quart tellement il est bon car il se déguste aussi bien avec du sucré qu’ avec du salé.
    Merci pour cette recette.

    Pain de mie complet Thermomix par Nicolette
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    • Loutteuh a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Vous l’avez fait dans un moule à cake normale ?

    • Nicolette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui

    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci à vous pour ce beau commentaire 😊

  • Excellent. J ai juste mis du son de blé à la place du son d avoine.

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    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci ! J’essayerai également avec le son de blé 😊

  • Unanimité à la maison c’est dire ! Recette faite sans son d’avoine remplacée par farine complète (250 g) et farine t55 (250g). Un régal ! Mie bien aérée… je tente aujourd’hui avec le son d’avoine maintenant que j’en ai 😉😁. Merci pour ce partage

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    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      De rien ! Ça fait plaisir de voir que la recette est à votre goût 😉

  • J’adore……

    Pain de mie complet Thermomix par Soso Pain de mie complet Thermomix par Soso
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    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Il est parfait ce pain de mie !

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Ta recette est super aussi !

      • lolotche a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci Dany ! 😊

    • Soso a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Top la recette.

      • lolotche a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci 😊

  • Merci beaucoup pour cette recette mon enfant a adoré, facile à réaliser, j’ai diminué la quantité de sucre à 50 g et j’ai mis du chocolat noir avec amande. Vraiment une tuerie 😋

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Loubnabouz
    LoveJ'aimeWowMerciMiam19
    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils sont très beaux ! Bravo !

      • Loubnabouz a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 😊

    • Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils sont vraiment super beaux 👏👍

      • Loubnabouz a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merciii beaucoup 😊

    • Malouisa a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bravo !.! Où trouvez vous du chocolat noir avec amande ?

      • Loubnabouz a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci
        Pour le chocolat noir avec amande, je l’ai acheté chez le fournisseur de produits patissiers

    • Delflore a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      magnifique et une dorure parfaite on dirais des achetés tellement ils sont beaux

  • Superbe recette … simple à réaliser dès la 1ere fois. un régal pour toute la famille … je la recommande a tous

    Savane au Varoma Thermomix par @marion
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    • Macaron a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Vous avez laissé combien de temps de cuisson pour les petite moules?

    • lolotche a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est une bonne idée ces moules ! je suis aussi intéressée par le temps de cuisson. Merci

    • Caroline_14 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Comment être sûr de la cuisson ? Si on lève le couvercle pour planter une lame de couteau dans le gâteau la vapeur s’en va non ?

    • @marion a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      J’ai laissé 10min de plus que le temps indiqué sur la recette.
      Au bouT d’une heure j’ai levé le couvercle pour planter un couteau c’était juste j’ai donc rajouté 10minutes… aucun souci avec la vapeur cela repart aussitôt!

  • Un délice ! J’ai également remplacé la farine semi complète par de la farine de seigle et de châtaigne sans changer le reste de la recette au top merci 😃

    Pain de mie complet Thermomix par domi68
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    • lolotche a répondu il y a 9 mois

      Bonne idée de changer de farine, comme ça, on peut varier les goûts.

  • Bonjour dites-moi si on fait dans un moule à cake normal je divise toutes les proportions ?

    • lolotche a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour,

      Tout dépend de la taille de votre moule mais le mieux est quand même de garder les proportions de la recette.

    • Loutteuh a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      OK mais je divise le pâton en deux alors ?

  • Magnifique ! Je suis contente ! Il vient de sortir du four et sent délicieusement bon, je vais me régaler demain. Fait tout bio avec une farine d’épeautre + T55 (je n’avais pas de T45). Je l’ai doré à l’oeuf comme pour une brioche… C’est si agréable de faire son pain, en plus celui-ci il se conserve bien. Merci pour cette belle recette partagée !
    (le lendemain…. suite…). Il est absolument délicieux ! Quel bonheur cette recette ! Encore MERCI !

    Pain de mie complet Thermomix par Francesca
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    • lolotche a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      C’est vrai qu’il est magnifique, bravo !! Et ça fait tellement plaisir de vous lire….Merci à vous.

      • Francesca a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci !!! Il n’en reste déjà plus qu’une moitié ! Encore merci pour le partage de la recette…

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