loreleid
Actif il y a 1 jour et 3 heures
loreleid a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 mois et 1 semaine
Je commente pas souvent mais c’est une tuerie ! Facile à faire, j’ai suivi la recette, juste augmenté les temps de pousse :2h au lieu d’1 en saladier et après dans le moule : 1h. Approuvé par mon fils, mon conjoint et moi même. La prochaine fois je diminuerai un peu le sucre pour la conscience
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loreleid a posé une question sur la recette Beignets, il y a 2 mois et 3 semaines
Peut on faire la pâte et la laisser reposer plus que 2h? Par exemple 6h, cela ne va t il pas trop pousser? Merci
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loreleid a posé une question sur la recette Financiers, il y a 1 an et 4 mois
Super bon ! Que faites vous des jaunes d’œufs ? Merci
- C
Crème aux œufs ou Crème brûlé.
Tu t’en sert pour faire pane des choses si tu préfères du sale.
Tu peut faire plein choses avec jaunes d’œufs.
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Des helenettes , gâteau au jaune d’œuf du site, crème anglaise 😊
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Flan pâtissier, bredalas 😇
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loreleid a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 2 ans et 1 mois
Recette déjà faite, une tuerie.
J’ai voulu la refaire, mais je n’avais que 5g de maïzena, j’ai quand même tenté. Résultat très liquide. Comment puis je rattraper ? Merci !-
Vous pouvez délayer 10 gr de farine dans un peu de lait froid, puis y ajouter peu à peu votre crème en mélangeant au fouet. Verser le tout dans une casserole et mettre à cuire en mélangeant jusqu’à épaississement.
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loreleid s'est inscrit il y a 2 ans et 4 mois
Sous un torchon la surface de la pâte risque de sécher et durcir, dû à l’exposition à l’air et à la perte d’humidité. Du coup si vous prévoyez une pousse plus longue préférez un saladier couvert avec un film plastique, et réfrigérer la pâte pendant une partie de la période de repos pour mieux contrôler le processus