• Bonjour, je pensais que la présence du blanc doeuf diminué le temps de conservation… 1 mois c’est ça??? Vs avez déjà conservé si longtemps ? Il me reste du sorbet framboise fait il y a quelques jours et nous partons en vacances 1 semaine.

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    • Minou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, sauf erreur de ma part ill me semble que les blancs d’oeufs peuvent se conserver jusqu’a 9 mois au congélateur du coup je ne pense pas que cela puisse diminuer de temps de conservation.

    • madicouette a répondu il y a 3 mois

      Je confirme les blancs d’œufs se conservent plusieurs mois sans problème. Et même au frigo en attendant de les transformer en meringues etc ça peut rester jusqu’à 3 semaines dans un récipient fermé hermétiquement

  • Extra !! J’ai mis moins de beurre et remplacé le lait entier par de la crème fleurette ( vive les fonds de frigo)

    Cobbler à la rhubarbe Thermomix par madicouette
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  • J’ai ajouté un peu de vin blanc et de la crème au poisson et remplacé ail et échalotes par un demi oignon. C’est excellent

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