marama
Actif il y a 3 jours et 17 heures- M
momo3359 a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 9 mois et 1 semaine
EXCELLENT ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Je n’ai pas trouvé de saucisson de Lyon dans les supermarchés (il faut dire que je suis sur la côte Atlantique) j’ai fait avec une saucisse de Morteau. Je sais ce n’est pas pareil mais on s’est régalé. La brioche est facile à travailler et succulente…
A refaire mais avec le véritable saucisson.
Je vais voir si je peux en commander sur internet. Bravo pour cette recette 👏👏👏
marama a posé une question sur la recette Crème au chocolat au lait, il y a 9 mois et 2 semaines
Seulement 5gr de maïzena ?…
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Bonjour, à la lecture des commentaires, le dosage de la maïzena doit être bon
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Ok ça m’a surprise car dans les autres recettes je mets 25 il me semble je vais vérifier..en tout cas merci pour votre réponse rapide !
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Merci beaucoup je vais essayer merci de m’avoir répondu 🙏👍
- M
matej a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai utilisé un cercle à pâtisserie de 22cm x 4,5cm. J’ai augmenté les quantités pour l’appareil à flan avec une base à 800 grammes de lait. La prochaine fois j’augmenterai également les quantités pour la pâte car un peu juste.
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Wouah ! On le croirait tout juste sorti de pâtisserie ! Sauf qu’il est encore bien meilleur j’imagine
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MAGNIFIQUE 🤩🤩
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Bonjour avait vous attendu que la crème refroidisse avant de la versé dans le moule ou pas vraiment nécessaire ? Merci
- M
Pas précaution j’ai laissé refroidir 15 minutes en filmant au contact pour éviter qu’une peau se forme en surface.
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Il est atrocement tentant 😁😁
- C
Bonsoir est-ce que t’as doublé toutes les quantités au qye la quantité de lait
- M
J’ai augmenté toute les quantités, je l’ai refait depuis et pour la taille de mon cercle 22cmx4,5cm une base à 700 grammes de lait est impeccable
- C
Ok Merci beaucoup pour votre réponse et surtout vite👍🏼😉
- M
De rien, avec plaisirs. 😊
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Bjr comment faites vs pour que la pâte soit ainsi ? (Ne tombe pas etc…) merci
- M
Bonjour, il faut travailler la pâte le moins possible pour éviter que celle-ci devienne trop élastique. J’utilise un cercle à pâtisserie, une fois que vous avez foncé la pâte dans le cercle placez le au congélateur le temps de préparer la crème ou alors une nuit au réfrigérateur.
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Merci beaucoup
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Bonjour
Il es magnifique !😍
Si vous avez augmenté les doses et mis 700g de lait.. avez-vous aussi augmenté la durée de cuisson ?
Merci 🙏-
Je vois qu’on est en train de regarder la même recette et ses commentaires 🤣 et je me posais la même question
- M
Bonjour, je suis vraiment désolé mon post date d’il y a plus de deux ans, je ne me souviens plus du temps de cuisson…
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Finalement je viens de le faire avec mon vieux tm31. J’ai doublé la dose et heureusement que je surveillais sinon ça aurait été la cata. Au bout de 10mn de cuisson j’ai versé la moitié du bol dans un récipient pour cuire en deux fois sinon ça aurait bien débordé. J’ai donc remis la première dose à cuire 8mn, je l’ai versée dans un récipient pour refroidir et mis la deuxième moitié dans le bol à cuire 8 mn aussi. Finalement on se rend compte que c’est cuit au bruit car l’appareil épaissit et ça fait moins de bruit.
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Pour la cuisson vous mettez combien de temps avec 800grs de lait? 1/3 en plus ? Comme pour les ingrédients ??
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marama a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 4 ans et 8 mois
Essayé aujourd’hui sans fleur d’oranger mais pépites…PARFAIT tous ont apprécié
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marama a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 7 ans et 8 mois
Recette testée cet après midi, hélas pas de photo mais réussite totale pour moi la prochaine fois je ferai peut être moins préchauffer sinon c’est vraiment la recette que je cherchais.Merci Anita
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marama s'est inscrit il y a 7 ans et 11 mois
Si vous avez des Super U vers vous parfois ils en ont qui sont parfaits
Merci pour cette info👍👍👍 je regarderai. J’ai hâte d’essayer
Bonsoir, si vous avez un Grand frais près de chez vous, ils vendent du saucisson pistaché
Super… merci beaucoup 👍👍👍