marie-astrid_4
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
marie-astrid_4 a noté 4/5 la recette Poulet à la bière, il y a 3 mois et 3 semaines
Mon premier plat avec MCE+.
Plutôt réussi, mais les pommes de terre manquaient de cuisson
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marie-astrid_4 a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 3 mois et 3 semaines
Je suis retombée en enfance avec cette crème délicieuse que ma mère appelait «oeufs au lait »
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Il y a la recette des œufs au lait sur Cookomix également
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Merci
Je vais regarder 🙂
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marie-astrid_4 a noté 3/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 3 mois et 3 semaines
Un peu sec 😕
Je vais essayer de nouveau avec les quantités de mon ancienne recette - F
fannysydney a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 mois et 2 semaines
Tellement déçue, pâte suivie à la lettre et ultra collante, n’a pas monté, 2 fois que je la réalise et catastrophique ! La buchty est tellement mieux…
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Même problème
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J’ai eu le même problème au départ, le monsieur cuisine est moins puissant sur le pétrin je pense. Je transvase la pâte dans mon robot pétrin et hop un bon 15 min puis je laisse lever. Et depuis ça semble fonctionner !
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Même problème et je n’ai pas de robot pâtissier
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titia49680 a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 mois et 2 semaines
2 fois que je fais cette recette
2 fois le même désastre, la pâte est liquide et ne monte .. je ne sais pas de quoi cela peut venir .
J’ai utilisé de la farine à brioche marque u et de la levure boulangère alsa
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Bonjour @titia49680
Avez-vous mis assez de levure ? Car pour chaques fabricants, le poids des sachets sont différents 🤷♂️ . Faut lire les instructions du fabricant pour le poids de farine-
Bonjour, effectivement je n’ai pas du tout penser à ça n’étant vraiment pas douée en pâtisserie🤦♀️
J’ai mis des sachets de 5g, peut-etre pas sufissant🫣
Je vais persister la 3 ème sera la bonne en mettant 2 sachets 💪🤞
Merci !
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Faut pas lâcher 💪🏽
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Merci pour le conseil ! Je vous redirais pour la prochaine 🤣
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Avec plaisir 🤩
Et surtout : pousses à l’abri des courants d’air 😉
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Meme résultat pour mes deux essais 😢 malgré le respect de la recette et des quantités
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marie-astrid_4 a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 mois
J’ai essayé deux fois en respectant scrupuleusement la recette.
La pâte monte un peu, mais reste liquide, collante et gluante. Impossible de la travailler
Je l’ai versée telle quelle dans deux moules, après la cuisson c’est sec, pas du tout aéré !
Je ne recommande pas du tout cette recette 😡-
C’est bien dommage mais 6511 personnes lui ont attribué la note de 4,9/5 …..
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Avant de faire la leçon aux autres, prenez donc la peine de lire les commentaires négatifs !
Vous constaterez que nous sommes nombreuses à avoir rencontré ces mêmes problèmes…
Je n’invente rien, et je n’ai aucun intérêt à écrire ce genre de commentaire, ce serait stupide.
Par contre, ce qui serait constructif de votre part, c’est d’apporter des solutions plutôt que de mettre en doute les commentaires qui ne vous conviennent pas 😉 -
… et pour votre gouverne, 6511 est le nombre total de notes, et non le total des 4,9 😂
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Je vous conseille d’essayer avec un demi cube de levure fraiche et faire un pétrissage durant 10 min.
Si la pâte est trop collante, rajoutez un peu de farine.-
Merci pour votre conseil !
La première fois, j’avais mis un demi cube de levure fraîche.
Par contre j’avais pétri 4mn30 comme indiqué.
En consultant les recettes sur Marmiton et autres sites, je constate que les quantités de lait sont plus faibles …
Bonne journée ! -
Je peux vous partager une recette très bonne … mais elle n est pas encore validée donc il faut faire une demande d amis et c est vrai moins de liquide dans ma recette
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D’accord 👍
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Tous les cubes ne font pas le même poids ! Les miens font 25g
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Je mets aussi 1/2 cube de levure fraîche sans rien changer au reste de la recette, et ça fonctionne toujours. Elle est collante lorsqu’on la sort du thermomix, mais il faut juste saupoudrer un peu de farine dessus pour la façonner ensuite.
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Bonjour et merci pour votre aide.
La première fois j’ai mis 1/2 cube de levure fraîche, et la deuxième fois de la levure déshydratée.
Le résultat est le même ! On dirait de la pâte à gaufres, elle est très liquide. -
Vous utilisez quel robot ?
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Monsieur Cuisine Édition Plus.
La recette que j’ai utilisée est annoncée comme adaptée à mon robot -
Ah ben voilà faut adapter car la recette est pour le Thermomix déjà pour la cuisson rajouter du temps
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Non !
Comme je vous ai dit, il est indiqué que la recette est adaptée pour le MCE+.
D’ailleurs, lors de mon inscription sur l’application, il m’a été demandé le nom du robot que j’utilise… -
Indication en vert en haut à gauche
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Oui seulement les recettes ne sont pas forcément adaptées pour le Mr cuisine car comme je l’ai déjà dit c’est pour le Thermomix qui est plus puissant etc , perso j’ai un tableau pour adapter
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Et oui il demande notre robot mais les recettes sont pour le Thermomix
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Non, elles sont adaptées au MCE+.
Tout est indiqué dans la rubrique « astuces » (en vert) : augmentation du temps, modification des quantités, etc
Et mon robot est un Monsieur Cuisine Édition Plus et pas un Monsieur Connect -
Connect ou pas c’est pareil mais vu votre ton désagréable démerder vous toute seule , j’essaye juste de rendre service pour que la prochaine fois votre brioche soit réussi
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Je vous laisse se tableau
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On ne cuit pas la brioche dans le robot, alors ces discussions ne servent pas à grand chose !
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Bien sûr Que la brioche ne se cuit pas dans le robot ou avez vu ça ?
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Personne n’a dit que la brioche se cuisait au robot 😂😂😂
C’est du bon sens mdr !
Vous vous faites du mal à commenter des « discussions qui ne servent pas à grand-chose » comme vous dites, et auxquelles vous ne comprenez rien mais que vous interprétez à tort et à travers !
C’est à cause de personnes comme vous, gratuitement agressives, que je ne viens plus sur ce site, qui est un lieu d’échange sur des recettes
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marie-astrid_4 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 mois et 1 semaine
- A
anaellefevrier s'est inscrit il y a 2 ans et 9 mois
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Une super recette sur Cookomix ! https://www.cookomix.com/recettes/bechamel-allegee-thermomix/
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marie-astrid_4 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 mois
Très bonne recette !
Avez-vous une astuce pour conserver les baguettes ? -
marie-astrid_4 a noté 5/5 la recette Béchamel allégée, il y a 5 mois et 1 semaine
Premier essai réussi ce soir
Parfait pour le gratin de chou-fleur 👍
Peut être que le mce ne chauffe pas autant que le tm6
Si je me fie aux commentaires ici et ailleurs, effectivement il chauffe moins.
Donc, je décompte le temps de cuisson seulement quand la température voulue est atteinte
Oui voilà il faut prolonger un peu par rapport aux recettes tm6… il faut voir en watts la puissance
Ah oui je viens de trouver le tm6 à une puissance de 1500 watts alors sue monsieur cuisine 800 watts
Le mien est la dernière édition, il a une puissance de 1050 W. C’est sûr que ça fait une différence avec le Thermomix !
Pour la cuisson je décompte le temps à partir du moment où la température est atteinte ( il y a un bip)
Mais ça n’explique pas le double ratage de la pâte à brioche qui était liquide comme la pâte à gaufre
Je n’ai trouvé aucun conseil ni astuce efficace dans les commentaires
Dommage ! J’adore la brioche 🥲
Je vais mettre une recette inratable … il faut que je l ecrive
Merci 🙏
Ah mais est ce que vous êtes testeuse ?
???
Car j ai zappe mais je l ai mise en ligne en test
Euh non !
J’ai reçu mon robot en cadeau ce Noël et je suis sur cette appli depuis environ un mois
Ah ok …
Voilà je viens de vous l envoyer en mp
Je ne sais pas s il est permis de mettre une recette à tester dans cette partie vu que ce n edt pas le même sujet.