Excellente recette . J’ai bien laissé refroidir avant de le gouter. Tout le monde en a redemandé. Le seul petit bémol, il manque un poil de cuisson, le riz était par moment un peu dur mais franchement c’est un tout petit défaut.

Mon premier pain d’épices à 53 ans ! Et c’est une réussite totale. Merci pour cette recette. J’ai utilisé moitié farine d’épeautre complète T150 et moitié farine de blé T45. Pour le miel c’est du miel de châtaignier que je trouvais un peu fort mais qui va très bien dans cette recette. J’ai mis 60g de confiture d’orange et pour le sucre seulement 50g de sucre vanillé ( de mon pot de sucre où je stocke mes gousses de vanille utilisées). C’est très bien équilibré de cette façon.
Realisé hier et goûté ce matin avec une lichette de beurre, c’est un délice.

Nous avons ajouter des pommes de terres

Très bon bien que un peu trop sucré à notre goût.
Il vaut mieux monter les blancs en neige et la chantilly avec un batteur électrique de ce côté là on peut dire que le thermomix est décevant.
Ma présentation laisse à désirer comme d’habitude je ne suis vraiment pas douée cependant le gâteau a été apprécié. On m’a dit qu’il était aussi bon que celui du pâtissier. La prochaine fois je ne mettrai pas de chocolat au lait dans la chantilly ainsi le gâteau sera un peu moins sucré. Merci beaucoup pour cette recette. 😊

Et bien moi j’en suis à l’étape 16.
Ce que je peux dire pour l’instant, c’est que effectivement c’est un peu long à faire…
Perso je me demande s’il y a assez de menthe, je l’ai goûtée (😂) à peu près à toutes les étapes et ça me paraît un peu juste… De même que le sucre… Comme quoi les goûts les, couleurs 😁
Au niveau du colorant j’ai mis double dose
Je pense mixer mes pépites à l’avenir

Ps : j’ai chauffé le lait à la casserole l’ai infusé de menthe dans un saladier.