• Très bonne recette. Conseils appliqués : 30g de sucre suffisent et j’ai étalé ma pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour ensuite découper avec les emportes pièces.
    Aussi bons que beaux 🤩
    À refaire bientôt et souvent 🤗👍

    Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez
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    • Arum 40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Testés 1ère fois dimanche pour la gourmandise de mon mari avec son café les midis ils sont tops !! Pas de miel car assez sucré (j’en mets toujours moins cause kilos !!) ai mis de la cannelle en poudre, j’ai formé un boudin (sans pause congèl conseillée par internaute faute de temps) parfait car ils se découpent mieux et hop au four.. Recette simple facile économique que je ferai très régulièrement pour notre café…

  • Bonsoir 🤗,
    Besoin de quelques précisions avant d’oser me lancer 😰😅
    – Aux étapes 10, 11, 19, 20, que signifie 3.5 svp 🤔 ?
    – Pensez vous qu’en congelant les kinder bueno cela permettrait de préparer entièrement le gâteau la veille sans que ces derniers ne ramolissent 🍫🎂?
    Merci bcp 😉

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    • Imane_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      3.5 c est la vitesse c est entre 3 et 4

      • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci de votre réponse 😊

      • Imane_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        De rien

    • jojo832 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Regardez la photo !

      • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        La photo je l’ai vu merci ! Sinon je n’aurai pas posé la question !
        C’est parce que j’ai le robot MCC et nous n’avons pas de demi vitesse dedans !

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour non impossible de congeler les bueno. Par contre moi je l’ai fait au kinder maxi et c’est possible de le congeler.

      • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci de votre réponse mais j’ai fait toutes mes courses déjà dont les kinder bueno, pk pensez vous qu’il soit impossible de les congeler svp ?

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Les gaufrettes dans les bueno vont ramollir.

    • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      D accord, merci. Et je me permets de vous demander, vous l’aviez préparé la veille du coup ?

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      La genoise une semaine avant je l’ai congelé. Ensuite le reste du gâteau la veille au matin pour le servir le lendemain soir tard. Il était très bien. Je compte le refaire car j’ai eu beaucoup de compliment. Mais la prochaine fois en 2 étages comme sur cette photo 👍 J’adore la pâtisserie.

    • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      D’accord, merci bcp pour vos explications. Il est très beau comme ça en 2 étages, c’est une bonne idée 🤩🎂

  • bonjour peut t’on le faire le soir pour le lendemain svp ?

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    • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour oui mais les kinder risque d être un peu ramoli

      • laura22 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        je peut mettre les kinder en deco au dernier moment c’est fessables ?

      • cynthia88170 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui mais c ceux qui sont à l intérieur qui seront ramoli

    • doudou01 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Effectivement c’est aussi mon soucis car la préparation est longue donc compliqué de le faire le jour j, mais fait la veille les kinder bueno à l’intérieur sont mous… je me posais la question, est ce que nous pourrions préparer les 4 disques, la ganache de fourrage, la ganache de couverture la veille, et faire tout le montage le jour j? A votre avis la crème au mascarpone tient la veille pour le lendemain??? Merci à celles qui pourront me répondre! 😊

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Les ganaches tiennent bien encore le lendemain si qlqun se pose la question! Je l’ai fait et nickel!

    • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir,
      Alors vous avez réussi 🤗🍰👍 ? J’aimerai tout préparer la veille également car je suis plutôt effrayée par toutes les étapes et préparations, comment ou dans quoi stockez vous vos ganache, fourrages etc svp ?

  • Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
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    • Nor@ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci! 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • cynthia88170 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • cynthia88170 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • cynthia88170 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        D accord merci

    • Samsuffit a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Il est splendide

      • doudou01 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci! 😊😊

    • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Magnifique 🤩👍🎂💪
      Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
      C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci bcp! 😊
        En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
        Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
        Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j!

    • cedcel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bravo

      • doudou01 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci ! 😊

    • cedcel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Est que c difficile à faire

      • doudou01 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps

    • LauraHlt a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      La ganache de l’intérieur du gâteau a tenu ?
      Elle n’est pas retomber ?
      Merci pour votre réponses

    • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Non elle n’est pas du tout retombée, comme je disais dans mon commentaire, je trouve que ces ganaches sont top! 😊

      • ismabb a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour ou puis je trouver la recette du molly cake adapté au thermomix comme vous svp ? Merci

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Malheureusement je ne l’ai pas trouvée non plus…

      • ismabb a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vous avez réalisé quel recette alors svp? Merci

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Comme je l’ai écrit dans un des commentaires ci-dessus, j’ai réalisé un chiffon cake d’après la recette du site my cake que je trouve génial! Vous y trouvez plein de recettes vraiment top! Par contre malheureusement cette recette n’est pas adaptée au thermomix, donc j’ai essayé d’adapter moi-même sa recette comme j’ai pu mais je n’ai pas noté. Après on peut très bien faire le gâteau sans le thermomix, c’est ce que j’ai fait la 2ème fois que j’ai refait cette recette.

    • nelly_16 a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Bonjour la génoise vous l’avez faite la veille et conserver comment jusqu’au lendemain ? Car j’ai pas de boîte assez grande hermétique pour les mettre dedans :/

      • doudou01 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Bonsoir,
        J’ai acheté une grande boîte exprès pour la conservation et le transport des gâteaux ronds chez Ikea, elle coûtait bcp moins cher que celle de Tupperware, pour le moment elle joue très bien son rôle même s’il est évident que ce n’est sûrement pas la même qualité! Après autre solution, vous pouvez peut-être filmer la génoise pour qu’elle ne sèche pas…? Ou peut-être aussi qu’il existe des boîtes en carton à acheter…? Mais je n’ai pas essayé

  • Voilà le résultat ! Pour l’anniversaire de mes filles demain, elles vont adorer !

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Mary71 Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Mary71
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    • Mar-Mez a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Magnifique, en l’ayant fait la veille, le kinder bueno à l’intérieur avait il ramoli ou pas ?

      • Mary71 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Il avait légèrement ramolli oui mais j’avais toujours du craquant en bouche.
        La prochaine fois je ferai mon montage le jour J.
        Très bon en tous cas !

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