• Très bonne recette. Conseils appliqués : 30g de sucre suffisent et j’ai étalé ma pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour ensuite découper avec les emportes pièces.
    Aussi bons que beaux 🤩
    À refaire bientôt et souvent 🤗👍

    Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez Sablés au miel Thermomix par Mar-Mez
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    • Arum 40 a répondu il y a 2 mois

      Testés 1ère fois dimanche pour la gourmandise de mon mari avec son café les midis ils sont tops !! Pas de miel car assez sucré (j’en mets toujours moins cause kilos !!) ai mis de la cannelle en poudre, j’ai formé un boudin (sans pause congèl conseillée par internaute faute de temps) parfait car ils se découpent mieux et hop au four.. Recette simple facile économique que je ferai très régulièrement pour notre café…

  • Bonsoir 🤗,
    Besoin de quelques précisions avant d’oser me lancer 😰😅
    – Aux étapes 10, 11, 19, 20, que signifie 3.5 svp 🤔 ?
    – Pensez vous qu’en congelant les kinder bueno cela permettrait de préparer entièrement le gâteau la veille sans que ces derniers ne ramolissent 🍫🎂?
    Merci bcp 😉

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    • Imane_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      3.5 c est la vitesse c est entre 3 et 4

      • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci de votre réponse 😊

      • Imane_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        De rien

    • jojo832 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Regardez la photo !

      • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        La photo je l’ai vu merci ! Sinon je n’aurai pas posé la question !
        C’est parce que j’ai le robot MCC et nous n’avons pas de demi vitesse dedans !

    • Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour non impossible de congeler les bueno. Par contre moi je l’ai fait au kinder maxi et c’est possible de le congeler.

      • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci de votre réponse mais j’ai fait toutes mes courses déjà dont les kinder bueno, pk pensez vous qu’il soit impossible de les congeler svp ?

    • Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Les gaufrettes dans les bueno vont ramollir.

    • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      D accord, merci. Et je me permets de vous demander, vous l’aviez préparé la veille du coup ?

    • Malice a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La genoise une semaine avant je l’ai congelé. Ensuite le reste du gâteau la veille au matin pour le servir le lendemain soir tard. Il était très bien. Je compte le refaire car j’ai eu beaucoup de compliment. Mais la prochaine fois en 2 étages comme sur cette photo 👍 J’adore la pâtisserie.

    • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      D’accord, merci bcp pour vos explications. Il est très beau comme ça en 2 étages, c’est une bonne idée 🤩🎂

  • bonjour peut t’on le faire le soir pour le lendemain svp ?

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    • cynthia88170 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour oui mais les kinder risque d être un peu ramoli

      • laura22 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        je peut mettre les kinder en deco au dernier moment c’est fessables ?

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui mais c ceux qui sont à l intérieur qui seront ramoli

    • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Effectivement c’est aussi mon soucis car la préparation est longue donc compliqué de le faire le jour j, mais fait la veille les kinder bueno à l’intérieur sont mous… je me posais la question, est ce que nous pourrions préparer les 4 disques, la ganache de fourrage, la ganache de couverture la veille, et faire tout le montage le jour j? A votre avis la crème au mascarpone tient la veille pour le lendemain??? Merci à celles qui pourront me répondre! 😊

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Les ganaches tiennent bien encore le lendemain si qlqun se pose la question! Je l’ai fait et nickel!

    • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Alors vous avez réussi 🤗🍰👍 ? J’aimerai tout préparer la veille également car je suis plutôt effrayée par toutes les étapes et préparations, comment ou dans quoi stockez vous vos ganache, fourrages etc svp ?

  • Mon 2ème essai avec qlq modifications:
    J’ai fait un chiffon cake au chocolat à la place de la génoise.
    J’ai fait mon gâteau et mes ganaches la veille et tout mis au frigo dans des boîtes.
    Le jour j j’ai fait mon montage (gâteau de 10cm de haut, moule de 25cm, et en coupant uniquement en 2 disques les ganaches suffisent, et ça fait un gros gâteau! 😊).
    Pour le glaçage noir du dessus j’ai mis 100g de chocolat + 100g de crème + 1 feuille de gélatine pour que le contraste entre la ganache de couverture et les coulées de glaçage soit plus prononcé et aussi pour que le glaçage soit plus épais pour de plus jolies coulées qui s’arrêtent avant de toucher le plat de service.
    Ce 2ème essai, pour moi, était plus concluant que le 1er où j’avais tout respecté à la lettre.
    Je trouve superbes ces ganaches au thermomix, super simple, qui tiennent très bien, nickel! 😊 Merci pour cette recette! 😁

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par doudou01
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    • Nor@ a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Très bonne idée pour le glaçage avec la gélatine et le gâteau est magnifique

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci! 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous avez fait le gâteau 1 fois où 2 pour avoir cette hauteur ?

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Le chiffon cake se fait en une seule fois et on le découpe pour avoir des disques. Si on respecte bien les précautions à prendre il est bien haut comme celui-là et pas besoin d’en faire plusieurs!

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pourtant le moule n ai pas aussi haut
        Ou trouvez vous la recette du chiffon cake ?

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Si, j’ai un moule pour cake design, moule de 10cm de haut! C’est top pour les molly cake, les sponge cake etc… J’ai pris la recette du chiffon cake du site my cake que j’adore. J’ai vu qu’il y avait aussi une recette de chiffon cake à l’orange sur cookomix mais je n’ai pas testé!

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        A d accord
        On peux trouver ce moule n importe où ?

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Moi je les commande sur Internet, en général sur Amazon

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois

        D accord merci

    • Samsuffit a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Il est splendide

      • doudou01 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci! 😊😊

    • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique 🤩👍🎂💪
      Bonsoir, j’aimerai faire ce gâteau pour l’anniversaire de mon fils ce dimanche mais ayant bcp d’autres choses à préparer j’aimerai le faire à l’avance. Vous dites avoir préparer votre génoise et ganache la veille et mis dans des boîtes, c’est à dire svp ?
      C’est la toute 1ere fois que je vais me lancer dans une telle préparation, je ne maîtrise ni le vocabulaire, ni les techniques… j’ai acheté tous les ingrédients mais très peur de me lancer 😬!

      • doudou01 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci bcp! 😊
        En fait j’ai tout préparé la veille (le gâteau, la ganache pour mettre à l’intérieur du gâteau et la ganache pour mettre sur le gâteau), j’ai tout conservé au frigo dans des boîtes hermétiques jusqu’au lendemain et j’ai tout assemblé le jour de la dégustation (coupé en 2 le gâteau, mis la ganache entre les 2 disques de gâteau, mis la ganache sur le gâteau et fait la déco).
        Comme ça le jour de l’anniversaire j’avais moins de boulot! 😉
        Si vous stressez l’idéal est de faire un essai avant le jour j!

    • cedcel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bravo

      • doudou01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci ! 😊

    • cedcel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Est que c difficile à faire

      • doudou01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non ce n’est pas difficile, c’est surtout que ça prend du tps

  • Voilà le résultat ! Pour l’anniversaire de mes filles demain, elles vont adorer !

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Mary71 Layer cake Kinder Bueno Thermomix par Mary71
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    • Mar-Mez a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique, en l’ayant fait la veille, le kinder bueno à l’intérieur avait il ramoli ou pas ?

      • Mary71 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il avait légèrement ramolli oui mais j’avais toujours du craquant en bouche.
        La prochaine fois je ferai mon montage le jour J.
        Très bon en tous cas !

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