mimisonia78
Actif il y a 1 an et 10 mois- M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette ! J’ai respecté les consignes à la lettre et coupé les carottes en assez gros morceaux et je n’ai pas eu de hachis 🙂
- M
mimisonia78 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, j’aurais deux questions :
– le lait concentré est sous forme liquide ou en poudre ?
– je n’ai qu’une seule plaque pour les moules. Ça peut le faire ou il en faut plusieurs (c’est un espèce de moule à tartes toutes petites, je ne sais pas comment l’appeler) - M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 10 mois
Avec le MCC, j’ai dû ajouter du temps de cuisson. Il fallait 7 min dans la recette, grâce aux commentaires j’ai doublé et je suis passée à 14 min. Malheureusement c’était encore un peu liquide j’ai donc rajouté encore 5min de plus
- M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 10 mois
Super recette !
- M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 4 ans et 10 mois
Super recette !
J’ai diminué le sucre mais pas le beurre car la pâte était encore trop compact de mon côté avec seulement 140g. J’ai donc mis les 180g.
Par contre, même en utilisant de la levure déshydratée (10g) elle a bien levée !
- M
mimisonia78 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 10 mois
La pâte est collante à la fin du pétrissage. Dans les astuces ils disent « qu’avec de la farine et la patience on s’en sort ».
Mais à quelle moment on « joue » avec la farine ? A la fin du pétrissage où après la première pousse ?
Merci à vous
Bonsoir,
Moi je laisse la 1ère pousse se faire dans le bol en d’éclipse juste mon couvercle. J’arrête la pousse que la péter arrive au niveau du couvercle (souvent elle deborde même 😂).
Ensuite je vide ma pâte sur le plan de travail fariné, je travaille ma pâte pour chasser l’air avec de la farine, je la separe en 8 patons que je refaire pour former mes 8 boules. Je les mets ensuite dans mon moule pour la deuxième pousse. Résultat garanti 😉
- M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne recette et hyper simple.
J’ai eu peur en voyant qu’elle était hyper collante à la sortie du robot mais les commentaires (disant de rajouter de la farine au fur et à mesure pour avoir la bonne consistance) m’ont rassuré !
Validé par mon fils et moi (mon mari lui préfère la recette de la mie filante) - M
mimisonia78 a noté 3/5 la recette Glace aux Speculoos, il y a 5 ans
Je ne sais pas où je me suis plantée mais là glace à un goût d’eau…. j’ai pourtant mis 6h au congélateur dans des bacs à glaçons en silicone… à la dernière étape c’était liquide j’ai dû remettre au congélateur et là ça a un goût d’eau…
- M
Je ne l’ai pas faite encore mais ça m’est arrivé avec 1 autre recette. Depuis je couvre avant de mettre au congel pour que ça ne cristalise pas et depuis plus de problème 😉
- M
Je me dis que le problème doit également venir de la 🙁
- V
Bonjour. Le mieux est d’utiliser les sachets glaçons. 🙂
- P
Il m’est arrivée pareil en mettant pourtant dans ses sachet glaçons. La glace fait des cristaux. D’où vient le problème ?
- M
D’après ce que j’ai cru comprendre il faut couvrir le bas à glaçons
- P
Oui mais avec le sachet de glaçon il sont déjà couvert 😉
- M
Ah c’est dans un sachet ! Je n’avais pas vu 😅 Moi je l’avais fait dans un bac à glaçons en silicone…
Le problème venait du fait que ce n’était pas couvert. Pour vous je ne sais pas du coup 😰 - P
Merci quand même 😉
- M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette ! Les épices sont bien présentes c’est un délice.
En revanche, avec le MCC, j’ai rajouté 5 minutes de cuisson. - M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette ! Surtout que je n’aime pas trop les courgettes de base !
J’ai fait comme tout le monde et mis un fond de semoule - M
mimisonia78 a noté 5/5 la recette Tomates farcies au thon, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette
Très frais pour l’été !
Bonjour, c’est du lait concentré liquide 🙂.
Moi j’utilise un moule comme sur la photo et je remplis tout les petits moules + encore quelques-uns d’un autre moule identique😊.