• najwa_oum a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 3 mois

    Super recette. Les pains sont très moelleux.
    Quelques conseils tout de même : au lieu des 500gr de farine mettre 550 voit 560gr car sinon pâte trop collante et impossible a travailler après la 1ère pousse.
    Si vous n’avez pas le temps pour attendre 1h30 de pousse, moi jai chauffé mon four a 40 degrés puis éteint mon four. Jai ensuite mis ma pâte recouverte d’un torchon, et ajouté un bol avec de l’eau en bas du four. Cette méthode accélère la pousse. La pâte a doublée de volume en 20min.
    Faire la même chose lors de la 2ème pousse une fois les pains façonnés.
    J’ai egalement rajouté 1 carré de chocolat dans chaque pain au moment du façonnage.
    Pour façonner les pains, dégagez la pâte et fariner le plan de travail.
    Voila bon appétit !

    Pain au lait Thermomix par najwa_oum
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    • Illustration du profil de Noushuit
      Noushuit a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour je n ai que de la levure seche boulangere est ce que cela peut le. Faire ?

    • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour oui je n’utilise que cette levure moi 😊

      • Illustration du profil de sirinemeriem
        sirinemeriem a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour du coup vous mettez combien de gramme svp?

    • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour en general c’est 7gr de levure sèche pour 20gr de levure fraîche

    • C
      chri081080 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’allais poser la question pour le problème de pâte très très collante et difficile à travailler, j’ai du rajouter beaucoup de farine afin de pouvoir les façonner. La prochaine fois je mettrai plus de farine, merci pour vos conseils.

      • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        De rien au plaisir

    • Monica88 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Je vais essayer car ma deuxième pousse à été un peu loupé du coup ils sont un peu raplapla

      • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Oui faite pousser votre pâte dans le four un peu chaud 50-60°max

      • Monica88 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci

    • P
      pattybolo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’ai suivi vos conseils et tout c’est bien passé, il ne nous rest plus qu’à les déguster merci

      • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Super bonne dégustation 👌

    • T
      tico972 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour je vais me baser sur vos conseils je vais en réaliser cet après midi

      • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour super vous pourrez m’envoyer votre retour ?
        Pour le chocolat dans le pain c’est mieux de mettre les barres que l’on trouve dans les pains au chocolat. Sinon vous pouvez remplir vos pains après cuisson

    • T
      tico972 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      La pâte est restée un peu collante donc j ai rajouté de la farine. Recette réussie et pains délicieux merci à vous

      • najwa_oum a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Super 👍

    • G
      giny29 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonjour, merci pour les conseils, pâtes collante +++ je vais tenter de rattraper avec de la farine

    • emilie_1304 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour. Les 2 pousses accélérées dans four préchauffé puis éteint, la pousse doit rester combien de temps svp? Merci

      • najwa_oum a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour normalement au bout de 30min sa doit bien pousser. Si ce n’est pas le cas laisser un peu plus longtemps

    • M
      michoco19 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour je les trouve brillant les vôtres comment faites-vous ?

      • najwa_oum a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour je n’ai pourtant rien mis c’est juste la lumière 😊

      • M
        michoco19 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci 😀

      • T
        tiwne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Si vous voulez les faire briller vous pouvez mettre du sirop de sucre de canne à la sortie du four !

    • M
      madezellelili a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J ai du faire une bêtise… ils étaient magnifiques et quand j ai mis la levure ils sont devenu raplapla je suis dégoûtée qu est ce que j ai mal fait????

      Photo de madezellelili
      • M
        madezellelili a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ça c était avant la panure

        Photo de madezellelili
      • najwa_oum a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour votre four etait chaud ou froid ? C’est bizarre qu’ils aient dégonflés a la cuisson

      • M
        madezellelili a répondu il y a 1 an et 3 mois

        35 degrés pour la pousse

      • najwa_oum a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et quand vous les avez mis à la cuisson, vous aviez préchauffé le four ?

    • G
      giny29 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Moi pour les brioches ça me fait souvent ça. Ça lève à 50 dans le four durant 1h et dès que je mets l’oeuf et lait ça retombe…

      • M
        madezellelili a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Alors comment on fait? Il ne faut pas les mettre dans le four pour la poussé car la différence de température avec l extérieur est trop importante?

      • G
        giny29 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et bien moi je continue,certe c’est moins gonflé et donc moins esthétique mais le goût est là alors je persiste 😅

    • najwa_oum a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Veillez a ce que le melange lait/oeuf soit a température ambiante et non froid, c’est peut etre ça qui fait retomber la pâte

    • G
      ggabrielle a répondu il y a 1 an et 2 mois

      La prochaine fois je mettrais plus de farine comme vous le conseillez

    • Illustration du profil de sav1
      sav1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment avez-vous fait pour les faire aussi dorée et brillant … merci

      • najwa_oum a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour c’est la lumière qui les rend comme ça sur la photo. Je n’ai rien mis dessus. Je les ai juste badigeonnés de jaune d’oeuf et lait

      • Illustration du profil de sav1
        sav1 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci de votre réponse…

    • T
      timloulou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci je viens de l acheté et franchement un régal merci beaucoup

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bonne et vraiment facile à réaliser. J’ai utilisé des myrtilles surgelées et j’ai suivi la recette à la lettre. A refaire

    Tarte aux myrtilles Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiam21
    • Illustration du profil de ElisaS
      ElisaS a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Merci beaucoup de ce commentaire. En effet très belle tarte 👍bravo !

    • Monica88 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Vous avez fait décongeler les myrtilles avant?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Oui dans une passoire pour qu’elles ne rendent pas trop de jus sur la tarte 😊

      • Monica88 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci bon dimanche

  • Monica88 a noté 4/5 la recette Madeleines, il y a 5 ans et 1 mois

  • Monica88 a noté 4/5 la recette Sorbet mangue, il y a 5 ans et 9 mois

  • Monica88 s'est inscrit il y a 6 ans et 5 mois