orchidee2222
Actif il y a 1 mois
MomixLarochelle a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 1 mois
Pain cocotte version baguettes
Avec un levain fait maison
Elles sont top top top 🥖😍
J’ai mis 2 cuillères à café de sel 🧂
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morgane_33 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 2 mois
Une merveille! Trop trop fière ! 🙂
Pour ma part, fait au MC+. Malaxage en 3 fois 1min30 pour éviter la surchauffe de la bête !
Fait avec 200gr de farine à pain qui me restait, le reste avec de la farine blanche.
J ai mis 2 cc raz de sel, 2 cs d’huile d olive, et des graines de lin.
Cuisson 40min.
Il est parfait!! Merci a tous pour les conseils qui subliment la recette!-
Avez vous dégagé la pâte après la levée ?
Il est superbe ! -
Bonjour,
Merci !
Non je ne l ai pas dégazė.
Je l ai fariné, mis en forme d ovale mais c est tout! -
Bonjour
Je voudrais juste savoir si vous avez déjà essayer de le congelés??
Si oui comment est il a la sortie svp merci -
Bonjour,
Oui j en ai déjà congelé. Je le coupe en tranche avant, et je le trouve très bien!-
😉
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Moi, je le trouve trop sec une fois que je congèle le pain coupé en tranche avez-vous des astuces ? Je vais ajouter de l’huile d’olive, il sera certainement moins sec à la conservation…
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Oui avec l huile d olive c est bien. Cependant quand on le congèle, il faut le manger rapidement et ne pas le laisser des semaines. Sinon il est sec en effet.
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Merci à 5, il n’a jamais le temps d’y rester, c’est moi qui ai du mal à suivre 😄
- F
fatamtam a noté 2/5 la recette Lassi à la mangue, il y a 4 ans et 5 mois
Je n ai pas du tout aimé le goût de la mangue est gâché par les œufs ça ne ressemble pas non plus au lemon curd qui a un goût plus acidulé…
Pour le lassi il faudra juste mixer la chair de la mangue avec un yaourt à la grecque avec un peu de Sucre
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Des œufs ? Il ya pas d’œuf dans la recette…. Pour un véritable Lassi il faut remplacer le lait demi écrémé par du lait fermenté ( vendu en rayon frais) attention le Lassi n’a rien avoir avec le limon curd….
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Bonjour
Je suis intolérante au lactose gluten etc.
Puis je le faire avec
un laitage vegetal
Mangue.
Lait végétal..cardamome
Svp merci -
Oh oui biensur
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Des oeufs 😂😂😂😂😂tu t planté qq part mdr
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Floluna a noté 5/5 la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 4 ans et 7 mois
Et voici des petits yaourts pour un bébé intolérant intolérant au lactose 🙂
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Même pour un enfant de 7 mois? Autre yaourt que le soja peut être? Merci bonne soirée
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Surtout pas de soja et encore moins pour un bébé 🙂 faites au lait d’amande lait d’avoine noisette tout ce que vous voulez 🙂 mais Exit le soja lol
- M
Vous les conservez combien de temps?
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Bonjour, même question, combien de temps les conservez vous? @floluna
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Je me permets de répondre sur la recette il y a écrit 5 jours au frigo
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Tout a été mangé très vite donc je ne peux vous donner une date
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Bonjour
Sont-ils bien ferme svp -
Non pas ferme
- A
Bonjour, puis-je utiliser n’importe quel lait végétal ? Lait de riz, lait de coco, lait de noisette?
J’ai vu sur une recette qu’il fallait du arrow Root pour la fermeté.. j’ai lu pas de cuisson à la yaourtière ou autre?
Sinon j’ai du ferment spécifique…J’aurai besoin de complément
Merci pour votre aide
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Oui vous pouvez utiliser d’autres lait. Pas de cuisson en yaourrière car ce ne sont pas vraiment des yaourts mais drs crèmes légères donc pas de ferment non plus.
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Bonjour je voudrais savoir si on peut remplacer l’Agar Agar par de la maïzena et à quel grammage merci
- P
Bonjour mais du coup vous les mettez pas dans la yaourtière ?
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Non pas du tout
- I
Bonsoir,
Vous gardez la même quantité de sucre pour votre bébé ?
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Merci de votre retour 😀😉
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Bonsour
120 grs de jus de pois chiches équivaut à 1 grosse boite??
Svp lerci -
Moi c’était l’équivalent d’un bocal en verre
- M
mama410 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 4 ans
Agréablement surprise 🍫
Désormais ce sera apéro Houmous -> dessert mousse au chocolat, l’un n’ira plus sans l’autre 😂
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Entièrement d’accord 😀
Merci du retour.-
Bonsoir pouvez vous le dire comment vous la faite svp
120 grs jus de pois chiches = 1 grosse boîte??? - M
Je pèse mon jus de pois chiche (selon les marques, ce n’est jamais exactement le même poids) dans le robot avant de le monter en neige.
Et pour le chocolat, je fais un calcule en fonction des quantités de la recette de base 👍🏼
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Je fais pareil 😁☺️
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🥴j’ai pas réussi à faire fondre mon chocolat du coup la mousse toute retombée 😭😭
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Idem, j’ai rien compris
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Pensez vous que je puisse la rattraper ??🤔
- L
Avez vous réussi finalement? Je viens de la faire, la mousse est bien montée mais au moment de mettre le chocolat elle est devenue toute liquide
- U
Impossible de mélanger le chocolat ( beaucoup trop compact) avec le jus en neige qui était pourtant très bien monté. Dommage car le goût y est
- C
Bonjour il ne faut vraiment mettre qu’une cuillère de blanc en neige ou le tout ? merci
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J’ai également fais la recette ce soir. Le chocolat était fondu mais dure. J’ai donc mis 2 cuillères de blanc en neige, une à la fois en tournant à vitesse 2,3 et le tout est devenu plus liquide. Ensuite j’ai incorporer le tout avec les blancs comme la recette l’indique 🙂
- B
Est-ce que l’on peut préparer la mousse la veille pour la manger le lendemain? Elle sera tout aussi bonne ?
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Oui pas de soucis
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Moi j’ai mélangé la recette mousse au jus de pois chiches et spéculos 👌🏻 du coup houmous de pois chiches en apéro 😁
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Pourquoi des spéculos qu’est-ce que ça apporte a la mousse au chocolat merci
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C’est ce que je compte faire ce soir 😁
- L
Bonjour le jus de pois chiche doit il être frais ou à température ambiante avant de le monter ?
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orchidee2222 s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Magnifiques !
Vous les avez cuites dans un plat fermé également ?
Non dans un moule à baguette légèrement huilé
Avec départ à froid également ?
Merci
Oui départ à froid
J’ai mis 35 min à 240•
Avec eau dans le lèche frite
Merci 😊
Bonjour
Vous avez déjà essayer de congelés ?
Non désolé
Bonjour. Comment faites vous votre levain ? Merci !
Ok merci…c était juste pour savoir pour partir en vacances. Bon week-end
Bonjour peux tu me donner la recette de ton levain et as tu des moules pour baguettes je n’ai jamais essayé cette recette et quel pain cocotte merci bonne journée à toi
Effectivement j’aimerais bien la recette du levain moi aussi car jusqu’à maintenant je n’ai jamais réussi
Bonjour très belle baguettes possible d’avoir la recette du levain svp merci
Peut on avoir la recette du levain merci
Bonsoir,
Je trouve les baguettes topissime.
Puis-je vous demander votre recette du levain svp.
Belle soirée merci cordialement
Bonjour c quoi la recette svp ???