Réalisée pour l’anniversaire de mon mari qui adore la tropezienne
Je suis très fière du résultat. La brioche a bien levé et est restée moelleuse malgré un tour au frigo.
La crème était un peh trop dense. J’ai fait plus de chantilly que demandé et elle était encore trop dense à mon goût.
Je referai la recette en divisant par deux la crème pâtissière et en multipliant par deux la quantité de chantilly

Surtout ne pas mettre tout d’un coup comme annoncé dans la recette car la maïzena va colmater et durcir au fond et votre robot va se bloquer. Mieux vaut mettre les poudres en pluie dans le tourbillon vitesse 2/3

Recette facile
Je n’ai pas mis l’huile de noisette pour un côté moins gras et ca ne manque pas
La prochaine fois je mettrai du chocolat au lait
Je l’ai fait avec du lait concentré sucré fait maison et c’était top

Tres contente du résultat et tres bon a la dégustation les invités n’y ont vu que du feu

Rapide facile et économique. Et surtout on contrôle la qualité des produits et la quantité de sucre