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philpf68 a noté 5/5 la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 7 ans et 4 mois
Très bonne recette. J’ai testé avec la levure fraîche en ajoutant une étape au début : lait +oeufs +20g de levure 2mn30 37° vit 3, la suite comme indiqué. Résultat parfait!
Alysson a posé une question sur la recette Velouté de cresson, il y a 5 ans et 11 mois
Est ce que cette recette est possible avec des fanes de radis ? Merci d’avance
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Oui c’est faisable avec les fanes de radis mais aussi les fanes de carottes. Pas de Gaspi!
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Du coup je l’ai fait et c’est délicieux !
Merci de la réponse 😊
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philpf68 a noté 5/5 la recette Mini muffins au comté et aux lardons, il y a 7 ans et 2 mois
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philpf68 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 7 ans et 3 mois
Très goûteux, poulet bien cuit, nous avons adoré les épices et servi avec de la semoule de couscous
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pareil j’ai fais avec de la semoule toute simple !
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philpf68 s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
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Bonjour, si je comprends bien, vous décomposez la première étape en 2 :
1. Lait + œufs + levure fraîche (2min30 37 Vit3
2. Ajouter beurre + farine + sucre + sel (pétrissage 15min)
C’est bien cela ?
Merci 😊
Non à l’étape 1, il ne faut pas mettre les œufs, uniquement lait et levure. Mettre les oeufs à l’étape suivante. Bonne brioche !
Merci 😊
Je viens de faire comme cela et. Ça marche très bien. Les cougnoux sont supers bons
Bonjour, même quantité en levure ? (Qu’un sachet )
Bonjour si vous utilisez de la levure fraîche, c’est 20 gr pour 500 gr de farine
Bonsoir, je viens d’avoir le monsieur cuisine connect, vous pouvez me dire l’ordre et quantité pour le cougnou, chez nous c’est « cougnole » j’aimerais les faire pour le nouvel an, d’habitude, je les fais à la main, et je met aussi de la levure fraîche, et je veux profiter de mon appareil 😉
Merci beaucoup 👍
Oui, dans l’Avenois on dit Cougnole. Super bon. Mais qu’elle quantité de sel mettre exactement ? Merci
Une pincée de sel suffit.
Bonne quégnole
Merci beaucoup philph68
Merci pour le conseil. Elle dont très bonne avec levure fraîche.
Bonjours combien de gramme de levure fraîche ?
Bonjour, 20 grammes
J’ai suivi tes conseils levure fraîche, résultat au top 👍 merci