- R
rawette a publié la recette Crème dessert aux amandes, il y a 6 heures et 18 minutes
Voici des crèmes dessert aux amandes, un de petit plaisir qu’on prépare quand on veut quelque chose de doux et de simple sans être lourd.C’est une recette très basique, presque minimaliste : du lait entier, des oeufs, un peu de sucre, de la poudre d’amandes et un peu de maïzena pour épaissir. Et aussi un peu d’arôme d’amande amère qui arrive à la fin et qui donne cette saveur caractéristique, un peu comme les dragées ou les petits fours aux amandes qu’on trouve dans les pâtisseries du sud.
On mélange tout dans le Thermomix, on cuit doucement dix minutes pour que ça prenne sans grumeaux ni collage au fond, on ajoute l’arôme, on verse des ramequins et au frigo deux heures. À la sortie, la texture est lisse, crémeuse, pas trop ferme, avec ce goût …
- R
rawette a commenté la recette Quiche poivrons et chorizo au Thermomix, il y a 3 mois et 4 semaines
J’adoooore cette recette …ajd avec des restes de frigo …1 poivron jaune, 1 poivron rouge, oignon rouge et reste de raclette au lieu de gruyère. ?.une réussite comme tirs…😋🤪😋
- R
rawette a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 4 mois et 1 semaine
SUPER BONNE, j’ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, moitié moins de chorizo, 1 poivron rouge et 1 jaune, 1 oignon doux, et le reste pareil … DELICIEUX 😋😋😋
- R
rawette a noté 4/5 la recette Focaccia, il y a 4 mois et 1 semaine
Nous avons aimé, avec du thym frais du jardin et des graines de cumin 😋, au levain puisque j’en avais!
- R
rawette a noté 5/5 la recette Mijoté de petits poulpes, il y a 4 mois et 3 semaines
Très très bon, peut-être que notre piment était un peu fort …avec une foccacia maison 😋
- R
rawette a noté 4/5 la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette respectee, sauf avec des poivrons grilles a ,a plancha qui attendaient dans le frigo et j’ai remplacé les noix que je n’avais pas par des
Pignons de pin.
Nous avons aimé mais la prochaine x je ne mettrai qu’un demi jus de citron car trop présent pour nous. - R
rawette a noté 5/5 la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 6 mois et 2 semaines
Vraiment délicieux, avec les herbes de mon jardin, déshydratées et pulvérisées grâce à Momo à refaire sans hésitation…
- R
rawette a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour, j’aimerai tester cette recette avec un magret de canard, qui a déjà tenté ? peut-être au poivre ? merciiiiiiiii
bonjour, en lisant question/réponse il y a des personnes qui l’ont fait avec du magret de canard.
- R
Merci, je ne suis pas encore bien habituée au fonctionnement du site ! Bonne journée
-
C’est largement faisable. C’est sur le même principe en fait. Ne pas oublier de le masser avec du poivre de qualité car c’est un antiseptique… Après, l’assaisonnement dépend de vos goûts. Trop relevé ce n’est pas le top quand même.
L’an dernier, j’en avais préparé un qui a eu beaucoup de succès …
Il faut anticiper aussi car ça ne se fait pas du jour au lendemain.
Chaque semaine, il faut le peser et vérifier que tout est nickel. Perso, je note le poids à chaque fois.
- R
rawette a noté 4/5 la recette Sirop de queues de fraises, il y a 6 mois et 3 semaines
Super idée pour une recette antique gaspi, peut-être qd même ajouter qq fraises pour renforcer le goût !?!
-
Oui, c’est tout à fait possible !
- R
rawette a noté 3/5 la recette Quiche oignons, chèvre et miel, il y a 6 mois et 3 semaines
Désolée, on a pas aimé ce mélange de saveurs …
- R
rawette a noté 5/5 la recette Salade de pois chiches, il y a 7 mois et 1 semaine
Super salade, merci beaucoup
- R
rawette a posé une question sur la recette Glace à la pistache, il y a 9 mois et 2 semaines
Bonjour, je me lance, j’ai de la pate de pistache maison, je voudrai utiliser le sucre inverti que j’ai faite moi même.
Si je calcule bien c’est 72 gr d’inverti au lieu des 90 gr de sucre ….quelqu’un a essayé ? Et après sorbetière ?
Merci d’avance et bonne journée-
Bonjour 👋🏻 @rawette
Oui, vous pouvez mettre 60/70gr de sucre inverti.
Après l’étape 3, vous pouvez mettre en sorbetière- R
Merci, je fais l’essai et vous dit quoi. Bonne soirée.
- R
rawette a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour, combien de temps pour la 2eme pousse ? Merci
-
bonjour, étape 6, 30 mn.
- R
merci je n’avais pas vu ! bon week-end.
-
bon week end😉
Rejoignez la communauté !
Il est superbe 🤩
Merciiiiii