samirahmar
Actif il y a 1 semaine et 1 jour- S
samirahmar a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour. J’aimerai réaliser ce gâteau pour que mon fils fête son anniversaire en classe. Petit soucis, il y a des allergiques aux noix/noisettes. Par quoi puis-je remplacer l’huile de noix afin de ne pas donner un autre goût au Gâteau ?
Je pensais aussi changer la farine de châtaigne par de la farine classique.D’avance merci pour vos réponses 🙂 bon WE
- S
samirahmar a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent 😋
- S
samirahmar a noté 4/5 la recette Sorbet coco, il y a 3 ans et 11 mois
Bon goût de coco mais Léger et du coup n’est pas écoeurant.
J’ai ajouté un peu d’extrait de vanille liquide ainsi que de la coco râpée 🙂
Je me suis arrêtée au point 5 (je n’ai donc pas fait la partie blanc d’oeuf-fouet) car la texture me plaisait.
J’ai remis au congélateur le tout avant de la consommer et facile à faire des boules par la suite 👌
- S
samirahmar a noté 5/5 la recette Sorbet banane, il y a 3 ans et 12 mois
Très bon.
Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un » sorbet à l’italienne « .Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌
- J
Bonjour, quel est l’intérêt d’ajouter ce blanc d’œuf ? Cela change le goût la texture ?
Merci pour votre réponse 👍- S
Ça change la texture, ça la rend plus aérienne (style glace italienne) mais au goût ça ne change vraiment rien du tout
Vous faites comme dans la recette écrite ci dessus et rajoutez juste un blanc d œuf monté en neige (quantité 1l)?
- J
D’accord j’essaierai merci
- N
Bonjour jaimerais essayer cette recette cependant je vois que vous avez mis le fouet or sur la recette il n’est pas mentionné, quel est son utilité? A quel moment le rajouter vous? Merci par avance
- S
Bonjour.
J’ai noté plus haut 😉
je l’ajoute après le point 5.
Fouet + 1 blanc d’œuf et mélanger 30 secondes vitesse 4 - N
Autant pour moi je n’ai pas fait attention merci beaucoup 🙂
- S
Pas de soucis 😉 c’est pour avoir un sorbet aérer que j’ajoute le blanc d’oeuf et le fouet 🙂
- N
Je vais essayer merci beaucoup et bonne journée a vous 😄
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Hello j’ai suivi votre conseil mais au lieu d’une glace aérée italienne j’ai un truc tout liquide…Pourquoi?
-
Peut on le remettre au congélateur apres ? Et le manger quelque jour apres ?
- S
Bonjour.
Oui, je remet au congélateur après et on le mange par la suite 😉 -
La texture et la même ?
- S
Non, mais tout aussi bonne
- S
Bonjour, je l’ai faite la dernière fois mais sans le blanc d’oeuf. Je l’ai congelée et quand je l’ai sortie, elle était inmangeable, beaucoup trop dure et donc impossible à couper ! Vous la sortez longtemps avant de la manger ? Merci !
- S
Je la sort +ou- 10 min avant.
Si on ajoute le blanc d’oeuf, elle est moins dure en la sortant du congélateur
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Bonjour garde t’elle son aspect une fois conservée au congélateur après mixage? Ou consommation immédiate obligatoire?
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Bonjour j’ai fait 6 banane dois je mettre 2 blanc d œuf du coup ?
- S
Bonjour, non 1 seul quand même
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J ai testé ce midi c etait vraiment super bon
- S
Bonjour , combien de temps est il possible de la conserver en rajoutant le blanc ? Merci
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Bonjour pour les fraises pas gênant les pépins ?
- C
Bonjour j’ai une question, peut-on la congeler ensuite ? Car on congèle les bananes avant… On ne peut pas normalement recongeler un produit déjà congelé 🤔
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Si car ils sera pas vraiment décongeler entre temps..
- L
Merci
- V
Pouvons nous le conserver plusieurs jours au congélateur ? Merci
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Le blanc d’ oeuf évite les cristaux de glace au congel. Ce garde bien plusieurs semaines !
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Bonjour j’ai suivi la recette ma glace est liquide je ne comprend pas pourquoi? Pourrais t’on m’aider
- S
samirahmar s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Moi j aurais mis huile de tournesol c est celle que j utilise d habitude pour faire un gâteau au yaourt
Elle donne un goût, non ?
Car quand je fais des gâteaux au yaourt je trouve que l’huile donne un goût. C’est pour ça que je voulais testé avec le chocolat. Après peut être que le cacao va prendre le dessus ?
Je trouve pas qu elle a un goût prononcé après je sent peux être pas trop car je rajoute toujours quelque chose à mon gâteau au yaourt il me sert de base très souvent 😊 mais je pense qu avec le cacao vous sentirez pas quand vous aurez testé dites moi 😉
Bonjour
Je suis maman d’une petite fille allergique au fruits à coques normalement vous devez utiliser des ustensiles qui n’ont jamais étés en contact avec les fruits à coque et normalement l’école ne doit pas donner au goûter quelques choses moi a chaque anniversaire à l’école je ramène pour ma fille gâteau et bonbon pour éviter les risques
En espérant vous avoir aidé 😊
J’ai utilisé de l’huile neutre classique et de la farine T45 + maïzena et le gâteau était moelleux et très bon 🙃
C est quoi que vous appelez de l huile neutre?
L’huile de tournesol est bien une huile neutre à mon avis… Contrairement à l’huile d’olive par exemple. Elle ne donne pas de goût en tout cas c’est sûr : je viens de faire ce gâteau avec uniquement de l’huile de tournesol 😉
Oui je l’ai fais avec l’huile de tournesol la semaine passée et aucun goût d’huile mais bien de chocolat 🍫😋