• Est il possible de le faire avec des amandes décortiquées non émondées ?

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Non vous les mettez en même temps au four avec les noisettes et un petit tour dans un torchon comme pour les noisettes.
      Et comme je l’ai déjà dit dans une note au bout de 55 sec si la préparation n est pas cremeuse ajouter 5 sec par pallier et verifier.
      La quantité d huile contenue dans les fruits varie selon la sécheresse des fruits ce qui à une influence sur le mixage.

    • Mandidou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour la réponse plus que rapide ! Le four est en chauffe 👍🏽

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super ça va sentir bon dans la cuisine !!

    • Mandidou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La peau de mes noisettes s’enlève mais pas les amandes. Je les repasse au four?

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je ne sais pas ! Comme pour les pistaches fais un essai tu fais bouillir un peu d’eau tu mets 2 amandes tu les mets dans l’eau bouillante hors du feu 5 mn tu me diras ?

    • Mandidou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce mais quelle galère quand mm ! La prochaine fois je prendrai directement le bon produit ! Mais au moins mes amandes sont sauvées. Merci. J’espère que l’humidité qu’elles ont pris ne va pas changer le résultat.

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il y a tjs un système D !! Tant mieux !

    • d6bel a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Perso je l’ai fait avec des amandes non émondées et le resultat était parfait! (50%noisettes/ 50%amandes)

    • Soffre a répondu il y a 2 mois

      J ai fait sans eplucher les amandes ni les noisettes ( juste un peu avec un torchon apres passage au four ) , c etait quand meme ultra bon 😍

  • Ouahhhhh . Fait deja 2 fois en 3 jours . Je les met en pot a yaourt et hop au frigo . Se situe enntre la montblanc et la danette . A faire refaire et re refaire . Avec le pralin maison c est une tuerie

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Merci à vous !

  • Trop facile a faire . Juste une tuerie . J ai acheté amandes et noisettes en vrac en mag bio ( bien moins cher qu en sachet a l hypermarché ) et je n ai pas enlevé toutes les peaux . J ai partagé en 2 , j ai gardé en grains et fait aussi en pate. Je pense que ca va etre dans mes incontournables . Faut maintenant que je trouve une recette de pate a tartiner avec cette base 😍.

    • Babou a répondu il y a 2 mois

      Pour la pâte à tartiner tu peux peut être partir sur la base de celle aux speculoos qui est extrêmement simple ?

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois

      Merci !

  • A chaque fois que je l’ai fait , cela a été une réussite .Encore meilleur le lendemain

  • Parfaite! Rien à redire. Je n’avais pas assez d’amandes et noisettes, j’ai complété avec des noix, c’est une réussite! Texture semblable à la photo, pleine de goût. Merci pour cette recette que j’attendais tant! 🤤

    Pâte de praliné Thermomix par ClairDelune
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci ! C’est super alors 😉

    • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Par contre ça fait un coût de revient élevé

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        La vous en avez environ 400 g et dans le commerce les 200 g entre 11 et 12 € contre 7.57 € on voit la différence !

      • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Et vous en faites quelle utilité ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Paris-brest, crème, sur des crepes, des gaufres, entremets, dans les fourrages de gateaux par exemple les mandises du site pour les macarons etc …

      • Soffre a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour ,
        en achetant tout en magasin bio (en vrac ) , j’en ai pour 5.45 euros , je ne trouve pas que ça revienne cher. Tout bio en plus.

    • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Coût de revient élevé??
      C’est simple j’ai eu plus de 300g soit presque 3 pots comme celui de ma photo, ce qui en tout et pour tout a du me couter 5-6 euros d’ingredients. Allez voir par vous même dans le commerce vous verrez que vous payerez le double, pour une qualité souvent plus industrielle…
      On peut egalement l’utiliser pour des coeurs coulants, ou des crèmes glacées, crêpes, ganaches…

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Et j’ai remarqué parfois avec les mêmes quantités de fruits j’obtiens environ 400 g tout est dans la qualité des fruits !
        Ça fait du bien au porte-monnaie en même temps !!

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Tu sais tu peux en mettre au congélateur ça ressort aussi bon ! L’été sur des glaces j’en mets une petite tombée c’est delicieux aussi

      • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Exact! je congèle souvent mes ganaches, crèmes anglaises etc dans des pots bien hermétiques, ça ressort nickel! 👌

      • Cocodu66 a répondu il y a 2 mois

        Duper l’idée de ma congeler! Mais si on ne congele pas, combien de temps peut on la garder? Frigo? Placard? Merci.

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois

        Frigo 2 ou 3 jrs

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois

        Oups je me suis trompée j’ai confondu avec la crème pralinée c’est indiqué 2 mois au frigo et on peut la congeler

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