STEPH79200
Actif il y a 20 heures et 43 minutes
SCSC a noté 5/5 la recette Sirop de menthe, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette de sirop à la menthe pour ma part j’ai doublé toutes les doses, d’eau, de menthe et de sucre, j’ai fait moitié sucre pour confiture et moitié sucre normal, très bonne odeur et pour ma part belle consistance quant à la couleur moi cela ne me gêne pas, je n’ai pas fait de rajout de colorant.
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natalese a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 5 ans et 4 mois
Parfait ! Tout le monde a adoré ! Un grand succès !
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Ça donne envie 😋
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N hésitez pas lancez vous ! TrOp bon et recette très simple…
Juste s y prendre à l’avance… - S
Bonjour, vous congelez donc votre chantilly ?
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Oui oui
- S
merci beaucoup, je vais pouvoir préparer mes vacherins ce week-end pour le réveillon.
Belles fêtes à vous -
👍
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Bonjour j’aimerais faire ce dessert pour l’anniversaire de ma fille je vais préparer les glaces fraise et vanille à l’avance, par contre je me demandais la chantilly je peux la faire, faire le montage et ensuite congeler l’ensemble avec la chantilly ?
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Je l’avais fait oui, vous aurez une chantilly congelé c’est tout …😉😁
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Chaya2007 a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 5 ans et 3 mois
Juste parfaite, excellente, splendide une simple tuerie!!! 🤣🤣🤣
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Bonjour
Comment avez vous réalisé les étoiles sur votre chantilly ? -
Bonjour,
Je n’ai aucun mérite, j’ai utilisé le moule Starlight de la marque Silikomart.
Ils sont super!
😀 -
C’est la Chantilly que vous avez mis dans le fond de votre moule ?
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J’ai vraiment suivi la recette je n’ai rien ajouté
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Du coup la couleur blanche c’est la glace vanille ?
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Non c’est bien la chantilly 😃
- S
bonjour, vous congelez donc la chantilly ?
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Oui je l’ai congelée
- S
STEPH79200 a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour, pensez-vous que l’on puisse les congeler ? si oui, congélation crues ou cuites ? Merci
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Bonjour ! Oui vous pouvez les congeler cuites et refroidies 😉
- S
Bonjour, merci pour votre réponse.
Vous les laissez à température ambiante ou bien les passez vous au four ? -
perso non je les passes pas au four, juste les sortir du sac et les étaler sur du papier absorbant afin que l’humidité de ramollisse pas trop la pâte à choux. c’est rapide 🙂
- S
STEPH79200 a posé une question sur la recette Cacao maison, il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour, est-ce que ce chocolat se dissout bien dans du lait froid ?
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Bonjour,
Je n’ai pas testé mais dans la recette que j’ai trouvé à la base il est dit que non, et vu que c’est du vrai chocolat même bien mixé je pense en effet que c’est mieux dans du lait chaud pour la dissolution…- S
Merci pour la rapidité et la pertinence de votre réponse.
Bonne journée
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Bonsoir. Perso je le dissous dans un fond de lait chaud et J’ajoute le lait froid ensuite. Du coup mon fils est ravi d’avoir son chocolat froid 😉
- S
STEPH79200 a publié une note il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour, question un peu bête : je consulte depuis longtemps ce site mais je me suis rendue compte que récemment qu’il était possible de regrouper les recettes que j’aime dans un carnet mais … comment alimenter ce carnet ?
Merci pour votre aide et bonne année culinaire-
Bonjour
Alors déjà sachez qu’il n’y a pas de question bête
Pour alimenter votre carnet il suffit de cliquer sur le signe + en bas à droite de la recette puis vous cliquer sur ajouter à mon carnet
Voilà bonne journée à vous- A
Et vous pouvez même rajouter des notes personnelles pour chaque recette, j’utilisé cette fonction pour noter les astuces que je trouve dans les commentaires! Ce site est génial et j’adore l’état d’esprit de partage et de bienveillance qu’il y a entre ses membres!
- S
STEPH79200 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
Au moins c’est naturel 😉
Exactement ! « L’œil » étant de nos jours habitué a du chimique et donc pas naturel que certains diront : « non merci « !
Bonjour, vous le buvez tel quel ou le diluez avec de l eau comme un sirop classique ?
Bonjour, je le dilue même si la couleur est très claire, au moins vous avez vraiment le goût de menthe.
Merci beaucoup 🙂
Pour la recette vous avez fait combien de bouteille ?
Bonsoir, dans mon souvenir les bouteilles font 50cl …
D’accord merci beaucoup !
Bonjour, est-ce que le sucre à confiture épaissit un peu le sirop contrairement à du sucre traditionnel ? Merci
Bonjour, en effet il « solidifie » un peu le sirop.
Super, merci 😊
Bonsoir,
Que faites vous des feuilles de menthe ? Peut-on les garder pour les faire sécher ?
Bonsoir, Personnellement je n’ai pas gardé les feuilles de menthe, elles ont bien infuser du coup je ne pense pas que vous puissiez en retirer encore de la saveur, mais à tester cela ne vous coûte rien.
Ok merci…. La menthe est en train d’infuser…. J’essaierai de la faire sécher pour voir s’il reste du goût.
Vous pouvez tenter à défaut de les jeter, c’est vrai qu’il faut voir ce que cela donne.
Alors Sophie le kiwi ? Verdict ?
Bah, elles n’avaient plus de goût alors j’ai mis les feuilles au compost.
Par contre, le sirop de menthe est vraiment très bon ! 👍
Bonjour, savez vous combien de temps maximum ce garde le sirop svpl