• miloneka a commenté la recette Fromage blanc sans lactose au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois

    1ère recette spéciale sans lactose ! Moi, qui intolérante je suis ravie ! Des que j’ai le temps, je tente !

    Merci, merci !!

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    • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Miloneka même intolerante tu peux consommer de VRAI yaourt au lait de vache la fermentation casse la presence du lactose. Pareil pour le vrai fromage blanc. Et nutritionnellement parlant c’est bien meilleur 😁

      • miloneka a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Jamais osé… Tellement peur d’être malade… 😅

      • T
        tomsar2511 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bjr qu’appelez-vous VRAI yaourt svp? Merci

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Vrai yaourt = lait de vache (brebis, chevre) + 2 ferments bien spécifiques
         streptococcus thermophilus et les lactobacillus bulgaricus
        Et rien d’autres

      • Cindy 43 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Miloneka, je suis intolérante au lactose et je fait mes yaourts moi même car certain yaourt du commerce contienne encore du lactose. Cela fait plus de 2 ans que je consomme mes yaourts et je n’ai jamais eu de problème.

      • S
        severinedu88 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir, auriez-vous une recette svp? Moi même intolérante au lactose (et au gluten 😣). Merci

      • miloneka a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        En fait je remplace le lait de vache par du lait de soja, d’amande, de coco tout dépend des recettes !

        Nb : Séverine du 88, des Vosges ? Comme moi ?

      • ldicresc a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Pour ma part (également intolérante aux lactose), je ne supporte pas les « vrais » yaourts. Si il n’y a de lactases au niveau de la fermentation le lactose ne sera que très partiellement « détruit ».
        Je fait donc moi-même mes yaourts de soja.

      • Claudie77 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Intolérante au lactose je ne peux consommer les Yaourts au lait de vache du commerce. Même ceux au bisous me rendent malade. Idem pour la crème fraîche (j’en trouve de la sans lactose ouf!) et le beurre.

      • chacha00555 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        La fermentation ne fait pas disparaître tout le lactose. Pour peu qu on soit très sensible ça peut ne pas passer…bonjour les douleurs.

  • A

    AmePat a posé une question sur la recette Confiture aux 3 agrumes, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour,
    Je m’apprête à tester cette recette. Je n’ai que du sucre spécial confiture.
    Est ce que je laisse macérer 12h avec ce sucre ??
    Merci pour vos renseignements 😊👍

    • T
      tomsar2511 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Oui oui tjs

  • C

    CBOU a posé une question sur la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour. Une fois la pâte durcie, est ce que c’est envisageable de la passer à la mandoline? Ou ce sera trop fin ou la pâte pas assez dure? Bref, est-ce que qlq’un a une astuce pour couper les biscuits super fins?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je me suis posé cette question . J’attends la réponse…😉

    • T
      tomsar2511 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Moi aussi 😉

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je n’ai pas essayé avec la mandoline, peut être avec le Kobra de de Buyer (https://amzn.to/2AspLli) mais sinon un bon couteau ca fonctionne 🙂

    • nelka39 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      J ai essayé à la mandoline mais finalement j ai préféré au couteau. Quand c est bien froid ça va bien à couper

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 4 ans et 6 mois

    😋

    Biscuits pain d’amandes Thermomix par Minou
    J'aimeMiamLoveWow49
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Des biscuits bien gourmand !

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ça fait bien envie! Merci Minou . Question qui tue combien de temps peut-on les conserver?

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ils ne se conservent pas 😋😋😂😂😂

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ça je m’en doutais mais des
        fois que je veuille les faire avant l’arrivée de mes petits enfants et que je ne mange pas tout… oui je sais je mets la barre très haut…

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ils ont tenu jusqu’à aujourd’hui 🙂 sinon cela doit se conserver sans problèmes plusieurs semaines dans une boite en métal

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Quelle force😏Merci Minou, je vais programmer ça un de ces jours.

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Miammm…oui cela fait envie !!

    • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
      🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Y a plus qu’à… mais il y a un terrrrriiible bouchon devant Momo. Je crains fort une manifestation, pourvu que…

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Gourmand !

    • T
      tomsar2511 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bjr, est-ce que vous mettez de la cassonade blonde ou brune? Merci

    • G
      Gaelferr a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ils sont super fins je n ai pas réussi à les couper si fin !

    • Maryvette a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Extra

      image-17db0e38-be58-4182-b79d-2c4537554d7f
    • E
      Ephemen a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      À faire et refaire pour des présents lorsque on ne sait pas quoi offrir, par exemple, car c’est bon, facile, rapide.

    • B
      bridget 38 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      J’ai voulu tester cette recette et je l’ai mise au congélateur 1h pensant pouvoir bien découper la pâte et la catastrophe…..
      Je l’ai mise au frigo et je là ferai demain mais avez vous une astuce svp

      • E
        Ephemen a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Si c’est trop froid, la découpe va se casser. Il faut être raisonnable… Pour ma part, j’ai aussi utilisé un couteau qui coupe du congelé et du foie gras en préservant les tranches.

        Photo de Ephemen
      • B
        bridget 38 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre retour 🙏
        Où Avez vous trouvé votre couteau svp ???

      • E
        Ephemen a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Désolée du retard dans la consultation de votre message. Impossible de me souvenir, mais je pense que ça peut se trouver, en fouinant bien… Je vous le souhaite.

      • B
        bridget 38 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup pour votre retour 🙂

    • L
      lm21 a répondu il y a 4 mois

      Je me sers d’une trancheuse et c’est nikel

      Photo de lm21
    • loredana_9 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour ! Quand on dit 325 gr farine, c’est de la farine d’amande qu’on parle ? Merci pour la réponse.

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir , il faut 325 g de farine de blé et 90 g d’amandes effilées.

  • dimoune a posé une question sur la recette Confiture de pêches, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour, je n ai pas de sucre cristallisé puis je faire la confiture avec du sucre en poudre ? Merci d avance pour vos réponses.

    • T
      tomsar2511 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Sucre cristallisé = sucre en poudre😉

  • Shester a posé une question sur la recette Lait d’amandes, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour peux-t-on réaliser la même recette avec des noisettes ? Merci

    J'aime2
    • Justine a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, je pense que oui !

    • Illustration du profil de Kctuss
      Kctuss a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui, et c’est super bon le lait de noisette. Surtout en chocolat chaud avec du chocolat Van houten !

      • C
        Capelaine a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bjr, et en quelle quantité de noisettes, idem que celle des amandes ? merci de vos réponses

      • T
        tomsar2511 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui idem

    • Illustration du profil de Kctuss
      Kctuss a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Moi je mets seulement 10% du poids en eau d’amandes ou noisettes. Soit 100g pour un litre d’eau et je sucre à 4% du poids de l’eau donc 40g par litre.

  • tourton a noté 5/5 la recette Lait d’amandes, il y a 4 ans et 10 mois

    afin de profiter pleinement des bienfaits des amandes, calcium et magnésium, il est préférable de les faire tremper au moins 12 h. Du coup on mixe directement les amandes avec l’eau. J’ajoute une pincée de sel, exhausteur de goût ! à faire et à refaire !

    J'aimeMerciLove35
    • A
      Alexaime a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Vous faites tremper les amandes dans les 940gr d’eau ou seulement dans les 140gr?

      • tourton a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Je recouvre les amandes d’eau, je les rince et je mixe 1mn V10 avec 1 litre d’eau propre. Le poids des fruits et la quantité d’eau va dépendre de vos goûts personnels. Donc à ajuster et régalez vous.

    • A
      Alexaime a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      OK ça marche, je vais essayer. Merci de votre réponse.

    • U
      Upsa a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour
      Pourquoi ne pas garder l eau dans laquelle ont trempé les amandes. Merci

      • M
        marilou777 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, non il faut jeter l’eau car elle contient des anti-nutriments. Grosso modo, des enzymes qui permettent aux graines de ne pas être digérées par les animaux …

    • Jenahim a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Il est déconseillé d’utiliser l’eau des fruits sec que vous avec tremper car cette eau va permettre la germination de la noix ou autre et donc tout ces germes se retrouve dans l’eau que vous avez utilisé pour votre lait. Il est donc préférable qu’après trempage vous rincez abondamment. De plus le fait de tremper ces fruits sec va libéré les vitamines qui si trouve. Donc mondees c’est mieux mais ne pas utilisé son eau.

      • tourton a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        en effet pour moi c’était évident : NE PAS UTILISER L’EAU DE TREMPAGE !!! merci pour la précision

    • Ghitalahlou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, une fois trempées est-ce qu’il faut emonder les amandes?

      • T
        tomsar2511 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Non du tout

    • S
      shirleyhans a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, vous faites tremper à température ambiante ou au frigo ? Merci

    • jocelyne65 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour l info

  • T

    tomsar2511 s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois