• Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a commenté la recette Bo Bun de crevettes marinées au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois

    Pardon mais un bo bun c’est une recette avec des crudités et des vermicelles de riz le tout agrémenté de nems coupes en morceaux plus du bœuf ou poulet ou crevettes. Non ? 🤷‍♀️

    J'aimeLove76
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Oui, c’est une salade de crudités vietnamienne agrémentée de vermicelles et de viande ou crevettes ( ce qui est le cas ici 😉). Les nems sont optionnels. C’est pour cela que je précise dans les variantes ( petits paragraphes avent la recette) d’ajouter des crudités pour un plat complet.
      A la maison, on préfère tous cette recette avec des nouilles plutôt qu’avec du vermicelle…. Désolée pour les puristes 😉

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Pas de soucis !
      En tout cas merci pour la recette 😉👍

    • Illustration du profil de junnachan
      junnachan a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ce que j’ai marqué en commentaire un instant pour la recette, ça prête à confusion pour le nom, normalement dans la vraie recette c’est uniquement à base de viande de bœuf, mais comme j’ai dit tester et approuvé 😊

    • Illustration du profil de Matsa
      Matsa a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Oui rien à voir avec un bo bun mais cela doit être bon quand même 😉

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        😉

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        J’ai enfin essayé la recette… ma façon 🙂 C’est à dire pour que la marinade j’ai utilisé toutes les sauces que j’ai dans mon frigo ( soja salée et sucrée, theriyaki, nuoc nam et une pointe de couteau de pâte de curry rouge pour le piquant ) ensuite une lichette de jus de citron, de l’huile de sésame et une pointe d’huile d’olive. Ensuite j’ai ajouté du gingembre, du curcuma, de la coriandre, du curry et de la cannelle. Puis une petite cuillère à café d’ail en poudre et hop au frigo pour l’après-midi. Le soir, j’ai rapé 2 carottes, mis à saisir dans une poêle avec les crevettes, en parallèle j’ai fait cuite les nouilles asiatiques, puis versé la marinade sur les crevette et enfin les nouilles. Je ne vois pas où est le problème de synchronisation des 2 cuissons puisque même si les nouilles devaient être cuites avant les crevettes elles peuvent attendre sagement dans une passoire et ensuite rejoindre les crevettes dans la poêle. Bref, une bonne recette de nouilles asiatiques sautées aux crevettes et sans robot 🙂

    • C
      charifa59 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Votre recette à l’air bonne mais c’est vrai que l’appellation prête à confusion. Bo bun a bien une signification asiatique liée au bœuf et au vermicelle de riz (je suis asiatique 😉).C’est comme si qu’on disait raclette au lieu de fondue. J’aurai appelé votre plat « nouilles asiatiques aux crevettes marinées » (pour une recherche de recette de nouilles sur Cookomix, c’est aussi plus simple 😉).

    • Illustration du profil de LE PRINCE DE LA MARINADE
      LE PRINCE DE LA MARINADE a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ce sont des nouilles au crevettes et nullement un bo bun ! Respecter l’appellation des plats svp !

    • L
      lclaraa a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Exactement! Ce sont des juste des nouilles avec des crevettes que vous avez fait et non du Bo Bun.. aucun rapport entre les deux plats 😊.

    • balou04 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Votre recette a l’air bonne mais étant vietnamienne je me dois de vous dire que votre plat n’a rien à voir avec un Bo bun.
      Bo = Bœuf (en vietnamien)
      Bun = Nouilles (en vietnamien)
      Le bo bun est une salade vietnamienne. Elle contient des vermicelles de riz, des crudités, de la viande (là quand on dit « Bo » on parle de bœuf) et souvent des nems.

      Je pense qu’il y aurait plus d’intérêt pour votre recette de lui mettre un autre nom et elle serait également plus facile à retrouver sur l’application 🙂

      • pipounet a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        peut on dire tôm bun par exemple ? Merci

    • Illustration du profil de maney0103
      maney0103 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Franchement, vous n’avez que ça à faire, de critiquer un titre de recette ?
      Déjà bien que Pascaline publie une de ses recettes…
      Vous la faites ou pas, si ça vous vexe, vous l’appelez comme vous voulez !…

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Cela n’a rien a voir avec une critique : comme l’a dit tout le monde plus haut le titre est important, surtout lors d’une recherche
        Si par exemple vous recherchez la recette d’une choucroute et que finalement vous vous retrouvez avec une recette de cassoulet c’est un peu embêtant, non ?
        J’exagère exprès pour expliquer que nommer correctement une recette facilite la lisibilité et la recherche 😉

      • pipounet a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        je suis entièrement d’accord avec vous . Merci à toutes celles et ceux qui publient leurs recettes , astuces & Co .

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je vous remercie pour votre commentaire.
        Je ne publie plus d’ailleurs plus rien depuis que j’ai reçu des remarques blessantes sur quelques unes de mes recettes.
        Ça me touche beaucoup, donc je m’évite de la tristesse.
        Concernant cette recette, comme je l’ai expliqué à une internaute qui m’avait dit que j’insultais son pays, bo bun est devenu un terme générique désignant des plats à base de nouilles. Comme « steak » désigne maintenant des préparations hachées végétariennes.
        Au palais du Bo Bun à Paris, on trouve des Bo Bun de crevettes et de poisson. Ce restaurant est tenu par une famille vietnamienne. Je pense donc qu’ils savent ce qu’ils font 😉
        Excellente soirée Maney0103

    • Illustration du profil de maney0103
      maney0103 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bien sûr, je comprends. Désolée.

    • vincent_30 a répondu il y a 3 ans

      En vrai, le bo bun c est avec du boeuf, quand c est avec des crevettes ça s appelle un tôm bun.

      • pipounet a répondu il y a 3 ans

        merci pour la réponse !

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Vincent30 Cf ma réponse ci-dessus.

    • Illustration du profil de valou31150
      valou31150 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour cette belle recette
      😍
      J’ai doublé la marinade comme vous avez conseillé et le top 👍
      Votre recette est juste parfaite et adaptée aux goûts de chacun

    • boubou a répondu il y a 10 mois

      Pas grave. C’est super bon comme ça. Délicieux « BO BUN »

  • vincent_30 a noté 5/5 la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 4 ans et 1 mois

  • vincent_30 a noté 5/5 la recette Endives en ponchon, il y a 4 ans et 2 mois

    Super bon

  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 la recette Poulet Thaï au curry, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellente recette !!!! Je n’ai mis que 40 g de pâte de curry et c’était encore trop épicé pour les enfants…avec seulement 180 g de lait de coco la préparation était crémeuse et non liquide comme lu dans certains commentaires. J’ai suivi les conseils disant de mettre en mijotage pour conserver les morceaux de poulet intacts. Recette parfaitement équilibrée et la touche de coriandre ajoute le petit pep’s finale . À conserver précieusement 😋

    Poulet Thaï au curry Thermomix par Elodie1280
    J'aimeMerciMiamLove33
    • S
      sarah622 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour à quel moment mettre en mijotage car moi les morceau de poulet sont en bouillie 🙁

      • A
        ALTINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Pareil 😤

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonsoir , dès le départ !

    • vincent_30 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonsoir, je suis débutant et donc je me pose une question: la fonction en sens inverse utilise donc le côté non tranchant des lames, non? Alors pourquoi ça a coupé le poulet en miette chez vous? Je vais tester ce soir et mettre le résultat.

    • Illustration du profil de laurelinegrn
      laurelinegrn a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je comprends pas non plus comment et quand mettre la fonction mijotée

    • Gawy a répondu il y a 4 ans

      Bonjour vous avez mis les pommes de terre comme indiqué dans la recette ?

    • A
      ALTINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Le poulet est tout en bouillie 😔

    • lamoun86 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Idem a quelle etape utiliser la fonction mijotage svp, merci